推 will86831128:這肉圓好吃.... 02/25 22:17
→ RunDLL32:筆記 明天來去吃吃看 02/25 22:22
推 brasstb:樓上版大有默契...明天我也想去吃看看～ 02/25 23:42
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DPxc_Gy ]
作者: sezna627 (小剎) 看板: Food
標題: [食記] 台中 肉餡是我懷念的味道 水金肉圓
時間: Fri Feb 25 22:16:28 2011
餐廳名稱：[台中] 水金肉圓
消費時間：2011年/2月
地址：台中市西區西屯路一段152號
電話：04-2206-7917
每人平均價位：35
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網誌圖文版：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/28457671
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小剎是南投出生，剛要上小學的時侯搬來台中
那時的事情其實大多不太記得了，但仍依稀記得當時台中有一間「財神百貨」在自由路上
，每天逛街都非常多人，地下有一個美食街，讓我印象最深刻的就是一名忘了名字的肉圓
最大的特色就是他有放「筍丁」，吃起來脆脆的，肉是五香口味、很入味，
後來財神百貨倒了，這間肉圓當然也不見了，沒想到最近又讓我吃到相似的味道.....
▲ 水金肉圓
開在西屯路跟文化路的交叉口
那招牌已經"落漆"了，老闆要不要換一個新的啊？
外帶的人非常多，內用的就自己找地方坐囉~
▲ 裡面坐位沒有很多，選了一個可以看電視的好位子XD
一看也沒啥裝潢，樓上應該就是住家
▲ 菜單
價位並不貴，肉圓一顆是35
各種湯是20元，本想點大骨肉湯，不過老闆娘說還沒煮好XD
等待有緣人吃完再跟大家報告~
▲ 肉圓+綜合湯 = 65元
肉圓淋了醬油跟糯米醬2種
肉餡非常紮實，口感十足，不會散開
咬下去很明顯的會吃到五香味，鹹鹹香香的，很好吃
尤其是居然放了我愛吃的「筍丁」
脆脆的口感，我覺得比絲狀的還好吃~
▲ 外皮
我覺得這個皮有點太軟爛了
不知從何時開始，我已經被彰化肉圓影響喜歡吃皮Q一點的
水金的外皮除了軟爛，還有一點黏黏的，接近傳統肉圓仔的外皮
加上桌上的辣醬會更好吃~
再來介紹 綜合湯
料非常豐富，有菜頭、福州丸、豬血、油豆腐…等
這樣一碗才30！
▲ 斷面秀
蠻有彈性的口感~
後記
皮不是我愛的那種，但肉餡味道不錯
如果可以跟別家合體就好了XD
不知道大家3天連假有什麼打算啊？
記得出門要注意安全，小剎祝大家連假愉快啦~
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