台中 不設限食飲空間
美食不設限圖文網誌
http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5294620
店家資訊
１.餐廳名稱：不設限食飲空間
２.地址：台中市西區五權西二街98號
３.電話：04-23782029
４.營業時間：11:00~22:00，星期一公休
５.消費方式：套餐200~290元
６.店家無名：http://www.wretch.cc/blog/nolimit330
７.賞味日期：2010.11
前言
這間店原本是開在英才路的nova附近，當時的宣傳頗大，
在雜誌和報紙都有看到過，菲力奶油燒一直讓我很想嘗試，
現在搬到美術館綠園道重新開業，總算是有機會可以一飽口福了。
正文
<餐廳外觀>
餐廳位於五權西二街，跟熱鬧的西四街有點據哩，
他就緊鄰著民宅，白色招牌，就跟日嚐小館一樣，相當的低調。
<店內裝潢>
店內的裝潢以木頭為主，進門感覺就相當舒服。
可惜店內沒有什麼裝飾或是主題，相當簡約。一樓用餐空間不大，
座位數也不多，整體環境感覺很像是咖啡專賣或是輕食專賣店。
不過看到菜單之後，其實它比較像是飯食和南洋咖哩專門店。
<吧檯>
吧檯負責調製飲料和咖啡，感覺十分乾淨俐落。
豆子是使用lavazza的豆子。也有賣深焙茶(烏龍、紅茶)，
用高溫萃取的方式哦(跟泡咖啡一樣)。
<造景燈>
很特別的燈飾，在晚上可以發散出不規則的燈光，
增加整體空間的爛漫氣氛，也讓整個空間變得更立體。
<餐桌擺設>
設桌很簡單，純白桌巾紙，水杯、湯匙、筷子、叉子。
怎麼有無印良品的那種感覺。
<菜單>
菜單的設計很棒，也是符合店內色調的牛皮紙，
飯食的內容都頗具創意，有些特別的組合，
咖哩的部分有紅咖哩、綠咖哩、黃金咖哩，加上有椒麻雞跟南洋烤豬，
讓我深深覺得這間店很有泰式的影子。
套餐包含沙拉、湯、小菜、主餐、飯、飲料，價格介於190~290，沒有服務費。
<沙拉&小菜>
美生菜、紫高麗、小黃瓜、蕃茄、彩椒組成的沙拉，
搭配芝麻醬，味道還算不錯。
小菜是醃蘿蔔，有點令我傻眼，好像是家裡早餐常見的小菜...
有入味，口感脆，但是就是不搭。
<湯>
算是清湯，湯裡頭有玉米筍、九層塔和秀珍菇，
沒有什麼料，喝起來有點空虛。
<菲力香蘋奶油燒，280元>
這是這間店吸引我來的餐點，也算是該店的招牌。
菲力牛肉切成骰子的形狀，用微甜的蘋果丁醬汁和豆瓣醬快炒後，
搭配炸蒜片、生蛋黃，同時擁有中西的血統。
<菲力近照>
骰子菲力切得很大顆，大約七分熟，口感扎實，
搭配蘋果丁、蛋黃液、蒜片都有不同的滋味。
醬汁甜鹹辣兼具，並帶有蘋果的香氣，算是重口味的醬汁，雖然蓋掉牛肉的原味，
但是這樣的組合很有創意，而且味道還相當搭。
<藍帶豬排佐咖哩羅勒醬，230元>
豬排夾著火腿和起司沾麵包粉炸酥，搭配特製的醬汁，
份量也相當大。麵包粉偏細，所以視覺上必較感受不到那種酥脆感。
<豬排剖面照>
豬排應該是選用大塊的里肌，對折夾火腿，
對折的部份好像也沒有刻意切斷，以致於炸出來的豬排會捲起來，
加上起司內餡會流出，豬排看起來就非常空洞...
炸豬排本身的外皮薄薄一層面衣，
沒有像豬排專賣店那種厚、顆粒大、顏色金黃、酥脆的外皮。
第一次看到藍帶豬排會再另外佐醬的(因為通常就靠起司的鹹味)，
但是起司搭配咖哩羅勒醬，味道香濃而且附有層次感，
還有淡淡的九層塔香氣，相當下飯。
<飲料－紅茶、綠茶>
附餐的紅茶和綠茶算是濃郁，但是帶有一些苦澀味，
建議紅茶要喝甜一點。
心得
裝潢跟餐點有點跳tone的一間餐廳，不過那不是重點，好吃就好。
如果可以推出個義大利麵或是早餐輕食，那應該會更吸引人。
主餐的部份都還算不錯，但其他的副食如果更講究一點、多下一些功夫會更好。
但小間店的好處就是可以兼顧到全部的客人，服務不錯，加上價位也不高，
有機會來到美術館這邊散步，不妨來這邊品味一下。
延伸閱讀
１.Reines，2010.11/19，http://www.wretch.cc/blog/reines/15446472
２.皮斯，2010.09/05，http://www.wretch.cc/blog/piecece/15941461
３.浣熊，2010.07/26，http://janettoer.pixnet.net/blog/post/31555468
--
╭╮╭══╮ ╭══╩══╮ ╭═══╯ ════════════╗
║║╯══╰ ˊ ║ ◆ ˋ ║ ║ ║ ω ║
║║╭══╮ ╰═══╯ ║ ║ ║ ◢∫∫∫◣ ║
║║║ ║ ╮ ║ ╭ ║ ║ ║ ∫∫∫∫∫ ║
╰╯╰══╯ ╰═╩═╯ ╰╯ ╚○╰╯ ◥∫∫∫◤ ∮reccaX∮ ╝
--
※ 編輯: honeymelon 來自: 113.61.179.148 (02/20 22:54)