推 meiyu0404:年輕的好像是廚師唷 門口剪報有介紹 03/25 10:29
在這邊先感激原PO～～
看了你精采的食記讓我今天也衝去吃了一次
我也來說說今天吃的感想吧～
今天點的餐和原PO也是一樣的 是德國豬腳跟香煎舫魚
: 先上的是開胃的冬瓜醋 很清爽好入口
冬瓜醋的口感很棒
只喝過各種水果醋
冬瓜醋的感覺讓人眼睛為之一亮
頗特別的～
: 接著是番茄牛肉湯
: 服務人員有先詢問能不能吃牛肉 本來我今年犯太歲是不想吃牛肉的
: 但是怕他們要另外做湯很麻煩 所以就說OK囉
: 另外很失望當天沒有松露濃湯 因為有看到網友喝到這兩種湯
: 沒想到我們只喝到一種
: 雖然沒喝到松露很失望 但這道湯卻沒讓我們失望
: 料非常豐富！ 香氣十足
: 牛肉是半筋半肉 非常彈牙 有油脂香卻不膩
: 就連在外面吃牛肉麵也沒有這種等級
: 服務人員還解釋湯上面的油是橄欖油 請我們安心食用
: 如果硬要挑剔的話就是茄汁湯頭稍嫌清淡 我比較喜歡濃郁的湯頭
: 開場湯就如此精彩 讓我非常期待接下來的餐點
湯的部分我和閃光一人點一種
首先是松露濃湯
老實說喝起來感覺很差
有點像是麵茶...
口感就像是嬰兒食品 味道也像
我和閃光喝沒兩口就放旁邊不喝了＝ ＝
接下來是牛肉清湯
沒錯牛肉清湯就是原po說的番茄牛肉湯
菜單寫的是牛肉清湯
當下我還以為是清燉牛肉麵的那種湯
牛肉的份量算是不少
雖然小小塊的 但是卻滿香的
但是湯的部份感覺就相當的普通...
就是很常見的羅宋湯
: 蒜香田螺 麵包
: 簡直跟巴布的焗烤田螺一模一樣 不過比巴布的清爽許多 比較不膩
: 兩家的田螺都很嫩 不過雪莉的田螺有很重的羅勒跟蒜味
: 連附的麵包沾醬也是羅勒醬 羅勒的味道很香很純 用料很實在
: 麵包很有嚼勁 份量也不小
蒜香田螺味道不重～
除了羅勒跟蒜味之外就淡淡的
跟田螺一起烤的配料...我猜不出來那是什麼
形容起來的話....有點像是....寶....寶..路..
（對...就是你想的那個寶路因為以前餵家裡的狗吃寶路的時候 覺得超香的
就跟他借一口來吃 ）
整體來說不難吃～
滿特別的～
: 凱薩沙拉
: 在小義大利吃過難吃的蘿蔓之後 對羅蔓就很感冒
: 雪莉用的蘿蔓嫩又新鮮 沙拉醬好吃
: 我是個很愛吃美乃滋的人 醬對我來說有點太少
: 對一般人來說應該是剛剛好的量吧
: 上面灑的煎培根碎很香 但煎得太乾太硬 吃了牙齒有點痛
凱薩沙拉
我覺得相當的好吃～！！
但是上面的麵包的部份不知怎麼的
閃光的麵包塊是酥的
但我的卻感覺像是普通沒烤過的的法國麵包
（最近運氣真的不太好～去楓康買新貴派也能買到受潮軟掉的＝口＝）
: 創意小品 芥末佐花枝
: 這道只有＄680以上的主菜才有
: 花枝很嫩
: 芥末香而不嗆 還搭上了甜甜的醬油膏
: 吃起來很日式風味
店家今天招待我們的是 芥末佐嫩牛肩
他的芥末味道很清爽 感覺上加了蜂蜜和果汁（應該是蘋果汁吧）
一點都不嗆 和牛肩搭起來很配
: 接著又送來干貝辣椒醬 感覺是店家非常自豪的醬
: 因為他推薦我們什麼都可以沾
: 這個真的辣 想吃干貝又避不掉辣
: 這醬感覺很下飯耶 但跟德國豬腳不搭
這個醬是在送上嫩牛肩時一起送上的
很香～
雖然有點辣 但是感覺卻滿溫和的辣
剛入口還以為完蛋了
但是喝了兩口水之後 辣的感覺就消退下去
並沒有和我的嘴巴纏綿太久XDDD
: 香煎魴魚 ＄490
: 出乎意料的 魚排上面有厚厚一層美乃滋
: 還擺上了馬鈴薯片一起烤 切下去層次感十足
: 這道菜調味十分對我胃口
: 我熱愛美乃滋呀~~~ 如果怕美乃滋的人就不建議點囉
: 但我吃到最後不知道是飽了還是膩了 吃了一半就吃不下了
今天我魚上面放的是蘋果片
店員跟我說包著他的是蛋 並配上美乃滋
味道有點甜甜的 魚肉煎的恰到好處鬆軟 但是卻不會散開
份量剛剛好～
吃到最後一口時 正好處於增一分則太膩 減一分則不夠
: 德國豬腳佐特製酸菜 ＄680
: 豬腳皮香脆 肉質嫩又有肉汁 不會乾乾的
: 一下刀就可以輕鬆切開 吃到最後只剩下一根大骨
: 這火候控制得非常好 外酥內軟
: 酸菜偏甜 跟一般吃到的酸菜很不一樣 有黃芥末香
: 男生吃份量剛剛好
德國豬腳超讚的～！！
跟原PO說的一模一樣
超推薦
且他會附酸黃瓜沾醬
不過我比較喜歡直接吃～
他原味就已經很棒了！
: 最後送上紅酒sorbet
: 小小一杯很可愛
味道很棒～
甜甜的味道中伴隨著淡淡的酒香
連我那討厭酒味的閃光 都對他讚不絕口
: 甜點 手工冰淇淋加起士蛋糕
: 手工冰淇淋佐芒果柳橙口味的醬 旁邊是起士蛋糕
: 看網友分享的甜點 有時候會上不一樣的甜點
: 但這次甜點都一樣囉
: 服務人員特別說明冰淇淋是手工的
: 自己做冰淇淋很費工 吃起來有多種熱帶水果味
: 起士蛋糕也很好吃 但真的太小塊了
: 對於這道甜點感到很滿意 感覺到店家的用心
: 飲料 檸檬汁跟熱咖啡
: 檸檬汁不會很酸 很好入口
: 熱咖啡很香 crema很厚很白
: 不用加奶精就很好入口 有些許炭味 不酸
: 用餐完會附上意見調查表 順便留下資料
: 生日前會寄優惠卷給壽星
: 吃飯吃到一半開始下起大雨 一時半刻也走不了
: 便在店裡看看書
: 服務人員很貼心的又泡了一杯熱咖啡給我
: 讓人很開心
: 結帳後服務人員還會開門送我們出去
: 雖然店裡服務人員只有一位 但服務非常周到
: 對於這次用餐感到非常滿意
: 可以感受到服務態度以及廚師的創意
: 這樣價位可以享受到法式料理的流程 是非常值得的
: 生日還會再去一次
他們的服務真的很棒 感覺上有點像是家庭開的
主要的服務生是一位親切的先生
看到我和閃光 進門就帶我們到四人桌坐
並告訴我們兩人桌正在收拾 並詢問我們要不要換過去
這個小地方他們有注意到 真的滿貼心的
另一個比較少出現的服務生 是一位看起來很有氣質的阿姨
結帳的人是個青年
感覺就很像是一家人共同經營的說～
整體來說這間店 滿不錯的
不過也有一點可以進步的空間
下次生日我也會再去一次的～！！！
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