[食記] 中華路上一心牛排

[xpard (XPard)]

前幾天和朋友在中華路覓食

朋友說有人和他推薦這間[一心牛排]

衝著老字號名氣就殺上樓了!!

剛好遇到菲力在特價,250額外送沙拉和濃湯..

我個人食用菲力的習慣是3分熟(針對品質好的牛肉)

剛好該店主推0分菲力...就試看看囉

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沙拉:和風醬,味道普通,口感還算爽口

濃湯:不濃就算了,味道實在很差勁,像在喝很稀的稀飯

牛排:重頭戲終於來了,雖說是0分,但鐵板的熱度加上他們的處理,

     切成條狀的菲力外表已有稍微[赤面],但裡面仍然是泛著紅光的柔軟

     但,這只是表面,或許該店的特色就是[嫩],他的肉吃起來很嫩沒錯,

     但是完全沒有牛肉的味道,更不要說是菲力的那股香味了,

     或許是因為要讓肉[嫩]的手法而讓肉失去了該有的鮮味

     上菜的時候,店員還特別推薦沾鹽巴或胡椒才能品嘗肉質的原味

     真的很無言.....哪來肉的原味..肉並不是嫩就+100分吧,

     嫩到一個奇怪的口感,吃菲力還咬到很難嚼的筋..失望

     反倒是朋友點的沙朗牛排還比較像牛排


總之...選擇這間,還不如去忠孝夜市...

下次要來品嘗傳說著的老美牛排囉~~~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 125.230.89.111
→ kkemma:0分熟?那會不會有血腥味阿...肚子餓了= =
推 kenixlin:我吃過幾次～我覺得蠻好吃的耶～
→ kenixlin:老美真的很好吃^^可以去試看看～
推 kkemma:雞排豬排貴嗎 我只吃雞肉豬肉
推 saxon8:話說非力我吃得很高興！還推薦人去吃呢XD
推 ziyiliao:一心牛排..我媽說這是台中第一家牛排館，有小時候的味道