[食記] 兆溱豐

[aiu (Irene)]

店名：兆溱豐(原鼎秦豐)

地址：東海店：台中縣龍井鄉遊園南路187號
      文心店：台中市文心南路27號
      每週一公休

小籠包(120)
第一眼印象--摺得並不是很好，摺痕不細也不大一致
輕輕提起，沒有破掉，湯汁仍好好的待在裡面，加分
從上頭咬了一口，上方麵皮略嫌乾硬，應該是蒸的問題
把湯汁倒到湯匙裡，湯汁不算多，
大概只有上海滬豐的一半吧，但油膩程度也減少許多
有美食家說，好的小籠包應三分肥七分瘦，
兆溱豐的小籠包絞肉十分細，十分順口
完全吃不出有肥肉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dechoc&b=48&f=1135422726&p=1

蝦肉餛飩湯(65)
餛飩皮厚得像水餃皮
真材實料
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dechoc&b=48&f=1135422729&p=4

八寶飯(50)
sorry...好像全天下的八寶飯都一樣...
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dechoc&b=48&f=1135422725&p=0

赤豆鬆糕(60)
白白鬆鬆、口感細緻
淡淡的甜味
有吃狀元糕的感覺
據說，圓山圓苑的赤豆鬆糕是蔣宋美齡的最愛
有機會的話一定要去試試看
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dechoc&b=48&f=1135422728&p=3

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.140.23.65
推 yyamy2002:之前看新聞在報.好想去吃看看.鼎泰豐實在太貴了.這應該
→ yyamy2002:算是平價料理吧
→ erickuo:跟臺北 頂泰豐口感差多少?
推 aiu:鼎泰豐的小籠包皮更薄 高湯較多較油 蒸得比較透