推 a901999:......好險我吃飽了 02/08 21:10
推 chelseamiyu:看起來好讚!!@@ 02/08 23:18
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/dechoc/9395084
科內有同好真好，這回江主任推薦的是上海館子
門口擺放一個寫得洋洋灑灑密密麻麻的小黑板
餐廳供應套餐、合菜(從兩人到六人皆有)，亦可單點
店內空間不大
左側三張大圓桌和右側四張方桌
假日最好還是事先訂位比較保險
菜單封面挺有古味
我們一家三口點了兩人合菜--六菜兩湯。
洛神茶
飲料有冬瓜茶、洛神茶和綠茶三種選擇。
洛神茶的味道不似鋁箔包，像是店家自己煮的，酸甜有勁
上海烤麩
烤麩不油不乾，筍丁脆
上海燻魚
味甜，骨肉俱酥
辣椒豆干炒肉絲
辣香、肉香結合，十分下飯
原盅土雞湯
雞肉軟爛，可惜湯頭似乎加了不少味素，無法達到解渴之效
醃燉鮮
湯頭濁白，內有鹹腿肉、筍丁、百頁結和青江菜
紅燒獅子頭
好一個穠纖合度的獅子頭，多一分太肥，少一分太瘦
肉質軟嫩似豆腐，內無荸薺，純然的肉味
砂鍋以白菜墊底，白菜燉得柔軟，入口即化
西湖醋魚
選用草魚，醬汁酸甜
腐乳肉
招牌菜色，附刈包兩枚
東坡肉常見，腐乳肉算是東坡肉的變種，以燒方的形式呈現
五花肉切成方塊，不須五花大綁，蒸熟後再淋上據說含鈉量相當高的紅腐乳汁
碩大的腐乳肉色艷味甜，以砂鍋裝盛
肥肉不敢碰，瘦肉入味不柴，以軟綿的刈包夾食，滋味甚好
連肉邊的青江菜都吸飽了醬汁，比起醃燉鮮裡的青江菜更有味道
刈包附酸菜，供佐食
餐後送上冰糖銀耳紅棗湯
湯底黏稠，白木耳煮得軟透，紅棗帶點酸味
總評：此次消費共計$900/3人，C/P值高的一間好餐廳
上海知味園私房菜
台中市西屯區大隆路170號
(04)23225858, 23283820
不可刷卡，不收服務費
路邊停車
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