[食記] 品田牧場

[VVll (偽Wii)]

　品田牧場　台中崇德店

　地址：台中市崇德路二段130號
　電話：[phone]
　營業時間：11:30~14:30&17:30~22:00　
　消費方式：午餐230 　晚餐290  皆加10%
　官網：http://www.pintian.com.tw/index.htm
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02/22中午去吃的 還因為中午下雨 所以到了快12:40左右才過去

不過沒想到 居然定位滿了 因此到了13:00 才真的坐下來點餐

一坐下來 就先倒熱茶 然後做餐點介紹 之後自行填單轉交服務人員

而官網會員 可以自行列印 "幸福大阪燒兌換券" 而由於服務人員表示
當日中午的兌換量都已經都兌換完畢了 所以另外招換我們一份 "章魚燒豬排"


我點的是 "香酥雞肉咖哩"的幸福套餐230
女友點 "菲力豬排(腰內肉)"的元氣套餐290


前菜 和風杏鮑菇
鹹甜的醬汁口感 搭配特殊口感的杏鮑菇 還蠻開胃的


附餐 高麗菜絲 (可續)
搭配自行添加的芝麻醬(芝麻味蠻香濃) 吃起來不會太膩 還不錯
搭配 豬排醬汁(鹹甜)的話 則沒那麼好吃


主餐 香酥雞肉咖哩
是用日式炸雞粉去炸出來的去骨雞腿肉
肉本身沒有調味 (有建議服務人員調味不足 可以加重時表示)
而咖哩的部份 就只是普通的淡咖哩(menu上有註明) 應該是佛蒙特咖哩
裡面的馬鈴薯有3-4塊 都很軟嫩 也不會太少
不過炸雞也因為沒有調味 所以吃起來總覺得口味不足


主餐 菲力豬排(腰內肉)
腰內肉本身肉質偏紅 一般用豬里肌(白) 兩者最大差異上就是口感
里肌比較硬點 就普通豬肉口感
腰內 會帶點類似牛肉的口感
不過當天吃的 菲力豬排 有點炸太久的感覺 肉比較老 豬排口感普通
外皮酥脆有及格 不會有過油的情況
沾芝麻醬 或是 豬排醬 都有不同風味


招待 章魚燒豬排
有六個乒乓球大小 上面灑上大量柴魚覆蓋在哇沙米美乃滋上
看起來 就是章魚燒 而豬排外 也確實有小章魚塊 整口咬下
哇沙米的嗆辣口感瞬間衝到腦上 不過嗆辣感很短暫
之後就是慢慢品嚐 包裹酥炸外皮的豬排跟章魚丁的多重口感
而柴魚的部份 不會飛舞 且散掉的很多
另外就是豬排太大塊 如果在小塊點 然後有8個 可以一口包覆 會更美味


附餐 越光米飯
就普通越光米飯 沒煮的特別好吃


附餐 鮮魚味噌湯
還蠻鮮甜的 比起一般豬排店的普通味噌湯好


附餐 金針菇茶碗蒸
蒸蛋的部分很滑嫩 不過沒有特別好吃的感覺


附餐 漬物
醃蘿蔔很清爽 很脆  海帶捲也還可以 以小菜來說不錯


附餐 蘋果冰醋
在全部吃完後 飲上冰涼的果醋 酸甜解膩


甜點 紅豆抹茶冰淇淋(元氣套餐才有 或蔓越苺奶酪)
冰淇淋底下有些玉米脆片 不過冰淇淋太硬了
用附的小湯匙 也不是很好挖 容器邊緣的冰卻慢慢融化
這道 弄得不好 冰淇淋本身的抹茶味也不足 又太硬


飲料 寒天脆梅汁(元氣套餐才有)
酸甜的梅汁很解膩 並且伴隨著寒天凍的滑溜口感 蠻不錯的飲品



整體表現評語
以230的價位來看 還算可以接受
附餐的部份 比起平價豬排店較有質感
而主餐的部份 可能會比較建議吃看看創意料理的部份



服務就跟王品旗下的一樣
雖然是很刻意的經營出來 但是也有貼心的地方在
如當日兌換已滿 額外招待不同的料理主餐部分



以樹太老(文心店)來比較的話 豬排定食(里肌)大概170
麥茶 高麗菜絲 普通味噌湯 小菜很差 不過有附飲料(茶/果汁) 甜點
芝麻醬要額外加錢 只有附豬排醬
不過最大缺點在於 烹飪人員 並不是專業廚師 所以品質未必穩定

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→ vivianJ:五樓請給分
→ hahahaghost:等的到五樓嗎
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推 Lavchi:感謝五樓帶來精彩的講評
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推 KenzaV:五樓請給分
推 devon3989:等的到五樓嗎
推 kikokiko:五樓愛斷背山
推 auby:蓋
推 allnewpitt:我也覺得品田的豬排非常普通 雖不算難吃但不到這價值
→ allnewpitt:賣服務跟氣氛罷了
推 jackson02915:
推 e1000060:梗破了耶~~冏
推 KenzaV:吼唷 !!
→ syllabus:他們的米不是越光米嗎  感覺池上便當的米 比他們好吃多了
→ VVll:煮飯的水量 會影響口感