Re: [食記]名過其實的和壽司

[kyoyagami (人渣)]

※ 引述《Dorian929 (多粒安)》之銘言：
: 和壽司我上次去吃的感覺
: 還不錯阿
: 生魚片類幾進入口即化
: 握壽司類 醋飯口感剛剛好
: 或許可能是我比較容易滿足吧...
: 我不知道原po可不可po幾間
: 你曾經去吃過的壽司店
: 因為我剛剛找你文章
: 發現你在台中版只po過一篇食記
: 就是和壽司
: 要是你能指點哪幾間比和壽司好吃
: 那對台中版的日本料理愛好鄉民
: 無疑是一大福音

    要比和壽司好的我想蠻容易找的
    中美街裡面的千葉壽司，台中女中附近的保太郎日本料理
    這兩家的壽司都比和壽司好很多，當然價錢也比較高，千葉我印象中9個握壽司280
    保太郎更好吃，可是也真的非常貴，六個握壽司300
    我覺得我對吃的東西要求也不算真的非常嚴格
    但是和壽司的握壽司我覺得缺點太明顯，就是食材的味道根本不被強調
    我只吃到很甜很甜的東西跟不細心一點根本注意不到的魚肉味
    醋飯......，只剩下口感而已，沒味道．
    我去日本吃過幾次壽司，也不是日本多高級的壽司
    涉谷的築地迴轉壽司，一盤兩個握壽司一百日幣，水準比起和壽司高太多
    高級魚類雖然不怎麼樣（像鮪魚），但是至少我會覺得那是很用心做出來的．
    相較起和壽司第一個上給我的比目魚炙壽司，一個120台票就不說了
    魚肉跟醋飯沒握在一起，醋飯一夾起來還斷成兩半
    這種基本錯誤在壽司上根本不該發生
    總而言之就是感受不到誠意又很平凡(好吃就算了 =_=)
    所以我個人對和壽司的評價就如我一開始所說，不推薦給想要吃美食的人 :)

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先帝帳下 知人善任 魏延成棟樑
孔明軍中 貶才抑能 文長成廢將

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◆ From: 122.117.41.241
推 gregg: 保太郎真的是不錯 還算是平價的的日本料理 千葉沒吃過
→ gregg: 改天去試試 :)
推 teddy7166:算宵夜文嗎...
推 showby156:有千業壽司詳細地址嗎?謝謝
推 dakaso:原PO高手 .  .
推 licheer:我覺得和壽司的飯太甜
推 macau:我也想要詳細地址~~~
→ kyoyagami:地址沒有，公益路跟中美街交叉口，往向上路方向走
→ kyoyagami:會在右手邊的一個轉角
推 kitokito:美食蠻主觀的，可能當天備料也有差!像我就覺得千葉0分...
推 kitokito:不過和壽司，近期真的跟以前有段差距.....淚推摟!!!
→ raffer:中美街的不是叫松葉嗎??? 還是真的有千葉我不知道!!!
推 igtenos1985:好....好想吃壽司...(口水)
推 littlefish76:推保太郎~~好吃!!老闆很可愛~常去還會送你招待唷~^^
→ kyoyagami:記錯名稱 (死)
推 theowing:不覺得千葉會比和壽司高明到哪裡去 雖然廚師來頭比較大
→ theowing:日本築地的壽司我也吃過  事實上只要食材夠鮮就很好吃
推 theowing:台中似乎沒有真正中價位高水準的壽司店
→ theowing:比如說像兩年以前的天母士東阿吉師 http://0rz.tw/sy0rG
→ theowing:或是內湖金泰(http://0rz.tw/6W3Rj)這樣的選擇
→ theowing:和壽司已經算是不錯的選擇了
→ theowing:我猜原po應該是看不慣大家一窩蜂捧它吧
推 huan125:看和壽司的魚料已經切好一片片放在盒子裡 就.....
推 cheesemi:松葉不怎麼樣..我覺得跟水車差不多等級.很家庭又普通...