[食記] 沐木割烹‧酒

[gozo0709 (阿芷)]

店家賣什麼：食
這店在哪裡：台中市
店家評價：良

====================================
店名：沐木割烹‧酒
地址：台中市西屯區惠來路一段110號
電話：[phone]
有無停車位:路邊可停車
====================================


無音樂圖文版:http://www.wretch.cc/blog/Gozo0709/7391174

====================================


第二次來到沐木，不同於上次的是這次坐在吧台前，
想吃什麼就點什麼，理所當然價位不容小怯，最左邊兩個是老闆
都很幽默風趣，會跟你喝喝酒聊聊天。

吧台前的食物一覽無遺，讓我心花朵朵開，尤其是我最喜歡的生魚片


旁邊還有放海鮮的水箱，帝王蟹近看還真大一隻。

這瓶是我們開來喝的日本水果酒，像在喝葡萄汁一樣，不過很甜，老闆說
有13%，感覺不出來，我覺得比啤酒還沒有酒味哩


開始吃生魚片，我有吃沒有懂，大部分都不知道名字
想問卻又不敢問，下次自己買本圖鑑來研就好了...

這四種裡頭我最喜歡右下角的那片(不知道是不是午仔魚)
，入口即化的口感真美妙。



受大家歡迎得比目魚鰭邊握壽司，吃再多都不嫌膩，
牡丹蝦生吃口感不知道該如何形容，很新鮮就是了，
烤牡丹蝦頭，個人不太喜歡吃蝦頭，最後是水針魚嗎?
前面有說過我都不認識，口感也很棒，我喜歡。



北寄貝脆脆甜甜的，中途來點清爽的醃蘿蔔和小黃瓜，
鮭魚肚握壽司，油脂挺豐富的，第一次吃山藥泥搭配魚卵，
真棒，黏黏滑滑的口感很好入口。


螢烏賊，個人不是很喜歡，第一次吃到鱈魚鏢，老闆說是海豆腐
不知道是不是他自己取的?吃起來有點怕怕的，像吃豬腦的口感
但是為到有點區別，母牛舌很嫩，干貝稍微炙過包上海苔，
在黑壁有吃過，不過這裡的干貝又大又彈牙，真想再多吃一個


重頭戲帝王蟹，直接從水族箱裡面抓起來，一定新鮮，
肉質鮮美甘甜，從來沒吃過這麼好吃的螃蟹
不知道這一隻要幾千元，烤魚跟跟上次吃的相同，但這次乾了些。

這個烤飯糰不是我再說，外酥內軟，以及XO醬的加持，一定要試試看!!


吃到後來非常飽，所以我沒有拍到爸爸吃的白蝦，
如果胃還有空間我挺想試試看的，畢竟這種奢侈不是常常有的。

甜點有桂圓紅棗味道的...?吃起來像寒天的口感，
番茄有淋上一種特別的醬，提升了番茄的美味。

來第二次就知道為什麼爸爸的朋友們都這麼喜歡沐木，
食材新鮮，老闆又風趣，要我一星期來幾次都沒有問題

偷偷提一下這餐好像花了1萬7000多，謝謝爸爸的朋友招待!!

--
因為流行

http://www.wretch.cc/album/Gozo0709

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 122.118.164.130
推 a901999:...嗯1萬7000多  吃一餐 接下來一個月每餐都只能吃17元泡
→ a901999:面了...
推 mercutio:這個價錢是幾個人吃啊
推 Rock21:去日本吃五萬日幣的餐會覺得比這好太多...還有松阪牛排
→ gozo0709:六個人，大概是因為還有加點酒類所以比較貴吧!
推 hahamay:重點是去日本不用機票錢喔= =?而且現在日幣這麼貴~
推 gotoeat:右下角那片生魚片經過我放大10次的檢定結果 看那紋路走勢
→ gotoeat:我猜是海鱺
→ gozo0709:請問是第一張的右下角還是第二張?
→ gotoeat:第一張 而第二張右下好像是sava(鯖魚)
→ gozo0709:非常感謝g大!!!我要趕快做筆記 :)
推 forwardds:1萬7!!!!這個價位嚇到我了，我一直以為沐木2個人4千就夠
→ gozo0709:沐木也有套餐，當天是因為點想吃的所以才這麼貴
推 fatry:原來有這麼高價位的餐廳...真讓我見識了@@
推 jellybean613:沐木的餐點真的都很好　很新鮮
推 goodtonyhi:嚇到我了~@@