[食記] 台中 園SONO日本料理

[johnnycc (張西西)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: johnnycc (張西西) 看板: Food
標題: [食記] 台中 園SONO日本料理
時間: Mon Apr 13 16:27:49 2009


   店名：園SONO日本料理
   電話：[phone]
   地址：台中市西區民權路229巷19號
   營業時間：午餐11：30～14：00  晚餐17：30～21：30

   亞美蝶料理網誌版：http://www.wretch.cc/blog/johnnycc/15467279


園SONO日本料理創立於民國75年
也就是在我毛都還沒長齊的1歲就已經經營到現在了
今天剛好是我的24歲生日
算一算SONO也開了23年
去光顧SONO也跟小弟的生日有關
是我那個親愛的阿姨說要請客
SONO隱身在台中市民權路的小巷子中
在那一帶附近開了滿多家日本料理
而SONO算是比較老牌的
有吃過的人也都滿推薦SONO
於是我們決定就去吃SONO慶祝小弟我的生日

▲海角料理
這本MENU只有這兩種套餐
田中料理和魏導料理
價位也不同

▲總統套餐
雖然名為總統套餐
可是卻比海角套餐便宜多了XD
算是比較平價的套餐
總統套餐有六種主菜可供選擇
1.牛肉紙鍋  2.秋田雞排  3.牛肉壽喜燒
4.法式銀鱈西京燒(這道感覺會JIZ...)  5.車蝦天婦羅  6.羊排
當然除了主菜之外還有前菜、刺身、沙拉、手做料理、飯、湯、甜點
吃日式料理最怕的就是又貴又吃不飽
不過總統套餐吃完後是有飽足感的喔！

▲主廚特餐
價位由1080元起跳
小弟沒吃過
所以無從介紹起XD

▲季節風野菜沙拉
沙拉有生菜萵苣、苜宿芽、玉米、番茄等
搭配的是日式和風醬
酸酸甜甜的滋味
也沒有千島醬的油膩感
滿開胃的

▲刺身
總共有4片生魚片
鮭魚、鮪魚、XX魚、OO魚
不過另外兩種是什麼魚我就不知道了
反正好吃就好
生魚片很新鮮喔！

▲前菜-日式海鮮卷
以春捲皮包裹著蝦肉、肉泥和洋蔥
炸過之後搭配沙沙醬使用
清爽微酸的口感滿特別的

▲精選手做料理-山藥
初看以為是蒸蛋
一吃發現是山藥
山藥烹煮成泥狀
上面那一沱是小蝦子
蝦子的鮮味帶出山藥的口感
有點黏黏稠稠又湯湯水水的XD
怎麼說得好像在吃痰= =

▲主菜-秋田雞排
秋田不是狗嗎？
怎麼變雞了
雞排是炸過又煎的
這道料理對一般人來說可能太平凡了
沒什麼日式料理的特色

▲主菜-牛肉壽喜燒
最上層撲滿了牛肉片
肉質好到沒話說
下層還有一些蔬菜、豆腐、牛蒡等配料
醬油也不會太死鹹
建議肉不要煮太久
有點熟就可以吃了

▲主菜-牛肉紙鍋
類似牛肉小火鍋
只不過鐵鍋變成紙鍋
配料當然不會像外面吃的小火鍋那麼多
小小一張紙也裝不下那麼多配料
原來這是他們的手法(筆記)XD
除了牛肉之外
還有杏鮑菇、金針菇、蔬菜等配料
第一次來用餐的話還滿推薦牛肉紙鍋和牛肉壽喜燒

▲京都食事-魚鬆飯
白飯灑上一些魚鬆
再加上一片黃蘿蔔
用個木盒子裝起來
白飯變高級了呢！

▲水果-柳丁
柳丁已經幫你切好
只要拿起叉子叉起來就可以吃了
如果可以順便去籽的話會更好
我會救甘心

▲手工甘味-麻糬紅豆湯
那塊白白的就是麻糬湯圓
紅豆湯不像一般日式甜點那樣甜到靠北邊走
甜度剛剛好

這餐真的要謝謝媽媽的姊姊也可以叫阿姨
除了請客還送紅包
太大手筆了XD
老牌的日本料理果然不是蓋的
總統套餐也只要650元起跳
不算太昂貴
跟三井之類的日本料理相比的話啦！
料理也都滿精緻新鮮的
SONO和另外一家在文心路上的MORIMOTO日本料理應該是關係企業
不過價位似乎更高
目前應該沒有去那邊用餐的打算
看看下次生日有沒有機會嚕！
哈！

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◆ From: 124.8.15.167
推 kblacker:MORIMOTO已經收掉一段時間了
→ johnnycc:收掉了喔！都還沒去吃耶= =生意不好嗎？
推 yuloveone:原po一家人看起來好幸福喔 ^^
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→ henry921:靠腰 圖勒
推 maple1003:推主廚特餐  1480的吃到一半就有點飽了@@
推 iluvolsen:好幾年前有去吃過一次 印象深刻  好愛他們的紅豆湯
→ johnnycc:如果PTT上面可以貼圖就屌了 當然在網誌裡呀= =
推 Ommmm:PTT有圖的話那就好笑...
推 moto5867:以前的便當500元喔  還有以前牆上放有李登輝的照片XD
→ moto5867:話說小時後 來台中都我媽的同學請吃這裡 等自己來台中
→ moto5867:發現根本沒錢吃 :Q