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○介紹店家：[咖啡米│義式‧輕食‧咖啡豆](新店2月底開幕)
○舊店地址：台中市西區美村路一段598號(已歇業)
○舊店電話：[phone]
○新店地址：台中市西屯區大墩19街180號(裝潢中)
○新店電話：[phone]
○營業時間：09:00am~09:00pm
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○圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21639763

連日的低溫寒流..空氣中瀰漫著涼沁的冷意..但這天卻難得的灑落了陽光..
我大概是今天開張的第一位顧客..所以能奢侈的享受著早晨的寧靜..
門口有株許願小樹..微風吹來..枝葉與許願小板一起徐徐擺動..
每次看見這些願望總是不免會心一笑..不管是從日本的廟嗣到這台灣咖啡店..
『中樂透』這件事似乎都是中文字中最常辨識得出的基本願望!!XD

雪白色窗櫺襯著一格格玻璃..推開玻璃門..
那飄散在空氣中的咖啡香似乎是有所感應的撲鼻而來..
小小的木製吧台..可愛的高腳椅..自在的腳踏車與兩位老闆娘認真開心的神情..
與其說它是家咖啡店..我倒覺得她們營造出了一種更像是家的氛圍..

店內有著各式的精緻小物..我還挺喜歡這擺在櫃檯後方的紙偶..
能折出這麼多種形狀真的是很厲害!!
另一個也讓我很喜歡的是在櫃檯上這一瓶瓶的咖啡豆..它們應該是聞香瓶..
各種類的咖啡豆讓人可以試聞咖啡的香氣..還可以和老闆娘多多詢問咖啡的知識呢!!
特別是像我這種咖啡界的遜咖..應該要再多多補習一些咖啡豆的知識+才對!!

當然..它們家的咖啡豆也有用『咖啡葉』的豆子..據說這家店在台中豐原挺有名的..!!
是主打酸味專賣的咖啡..不是走味的咖啡啊!!還受到許多人喜歡哩!!
整家店的色調相當的輕淡..呈現出悠閒輕鬆的氣氛..
而且不管是在哪一個角落或牆面..我都覺得好像是非常適合當網拍的場景耶!!

MENU是相當簡單的自製拚貼MENU..品項多以咖啡為主..搭配少樣的輕食餐點!!
相當實惠的一點是..只要點了店內的三種點心商品任一..
就能選用80元飲品只要搭配價130元。
第一次來這邊不要想太多..就是先來杯咖啡品嘗一下悠閒自在吧!!

首先上桌的是[濃情巧克力-棉花糖(大)/80元]。
可可味不是非常非常濃那種..但還算挺不錯喝..
飄浮其上的雪白棉花糖..似是飄落的雪花般..載浮載沉..
可可的暖意融化了白雪的冷沁..滑入心頭的是幸福與溫煦的甜味..
冬天喝上一杯熱可可實在是應景的享受!!

第二杯是我點的[濃縮咖啡(DOUBLE)/80元]。
它們家的濃縮咖啡很特別..因為聞起來似乎與一般的濃縮咖啡香氣無異..
重點則是在於入口之後..會出現一股相當特別的果酸味兒在口中渲開..
它們主要以非洲的精品豆為主..那份酸味應該是柑橘味的果酸..但是混著苦味較難分辨..
第一口不嗜酸性咖啡的人可能會難以接受..
但是第二口、第三口之後慢慢會變得適應..甚至回甘呢!
苦味與酸味創造出濃縮咖啡更多層次的口感!!而價格卻相當實惠呢!!

然後是此行的重點[草莓鬆餅/150元]。
烘烤得方整而又厚實的鬆餅..外層帶著微焦的深色..
黃澄內層散發陣陣的麵粉香..烘烤的餘溫正在悄悄散去..
搭配上卡士達醬與當季草莓切片..以及店家手工自製的草莓醬!!
我喜歡像這樣外酥內軟的鬆餅口感..搭配草莓醬吃來的酸甜口感讓鬆餅變得一點也不單調!!
那手工草莓醬完全沒有過度的酸甜味..我記得之前是在台南的[鵪鶉鹹派]吃過一樣的口味!!
至於搭配新鮮草莓和卡士達醬又是另一種完全不同的風味!!
不過小小的美中不足是..我覺得鬆餅內層還不夠綿軟..感覺還有一點點加強的空間!!

最後介紹的是[手工起司蛋糕/80元]。
純白的起司蛋糕..是輕乳酪類型來著..
不過因為這天來的太早..所以蛋糕還不及退冰完全..
剛入口的口感有點像冰淇淋蛋糕..很特別..內層的蛋糕體帶著脆冰的口感!!
等到約放置30分鐘後..蛋糕的綿密又是另一種美味..
品嘗那起司輕輕的微酸味與奶香在口中融開.

而一旁等待的是新鮮檸檬片..灑上砂糖與咖啡豆..
新鮮的酸澀..砂糖甜味的輕啄搭配咖啡豆的苦香..
三種味覺同時在味蕾起舞..我好愛這小小的驚喜!!
不喜歡檸檬酸的人可能會酸得皺緊眉頭啊!!

最後想介紹的是店家最後營業日特別招待的[卡布奇諾+米布丁]。
將酸味的濃縮咖啡依比例搭配鮮奶..再加上美麗的拉花..
很奇妙的酸味竟然消失了..而入口的是綿細的奶泡..
然後迴繞在口中的是帶著可可的濃醇香氣..

而另一個[米布丁]則是店家的另一個招牌!!
因為剛好前日售完正在製作中..所以僅剩的最後一個當作新店開幕前大放送!!
它據說是美國家庭聚會常見的傳統點心..特別選用台灣益全香米..再加上整支新鮮香草莢..
將米蒸炊熟後..加入香濃糊狀的鮮奶中..
吃來略有幾分類似濃醇奶酪的口感..但是卻又多了米粒的QQ彈性..
讓布丁除了香濃之外..還多了幾分咀嚼的趣味!!
而且因為是完全不加吉利丁或洋菜粉等人工凝固劑..完全純手工製..所以相當的實在健康..

原本只是預計只是要填滿貪吃的胃..想不到卻意外來到一家充滿親切感的咖啡屋..
也許只是一杯咖啡..或許只是一句問候..卻總是透過那份真摯確實的將幸福傳達我的心裡..
從價格..從品質..到精緻小巧的佈置..或許沒有富麗堂皇或典雅別緻..
但卻處處傳達出溫煦的暖意充滿在每個角落..讓人相當的印象深刻..
不過咖啡米要搬家了..新址聽說要到二月底才會完工..
到時候我又好期待新的咖啡米又將呈現出什麼樣的驚喜呢??