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●推薦店家：[Rafiki Caf'e│咖啡‧輕食‧鬆餅]
○地址：台中市英才路625號
●電話：04-2375-7091
○營業時間：
a.週一~週五：10:00am~09:30pm
b.週六及週日：09:00pm~09:30pm
●官方部落格：http://rafikicafe.pixnet.net/blog
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●●●●○有圖有真相→http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21642378
一間咖啡店代表了一種個性..一種風格..也是一種獨一無二的特色..
而這多少都取決在於開店的老闆..他的喜好或興趣..
這次無意間發現這家店..其實也不完全算無意間..
因為還是有在格友那邊看過它的食記..所以對於這家咖啡店挺有興趣..
剛好這天到美術館附近看展..想起來Rfiki好像在附近..就順便去試看看囉!!
店其實不難找..因為店門口有一盞很大的月亮燈..只是晚上才看得到月亮發光!!
店名取為Rafiki..這個詞彙其實是非洲的斯瓦希利語..翻譯過來就是『朋友』之意!!
因為老闆很喜歡非洲這個國家..也很常到這邊旅行..相當喜愛當地的文化特色!!
也因此..在店內實在不難看見非洲元素的裝飾品出現其間..
也許是喜好使然..或是天性如此..我覺得老闆算是相當熱情又開朗..
用完餐後剛好走過來和我們聊天..一個情不自禁就滔滔不絕的講了個老半天!!
從旅行、食材、美食到生活..在言語間都充滿了他獨特的熱情與生命力!!
也因為對於非洲文化的喜愛..所以一些非洲的雕飾..或是畫作..都會用來擺在店內裝潢..
讓非洲那充滿原始野性的活力也能透過這些藝術品傳達給每個人!!
走進店內..相當的小巧精緻..每張桌椅都是相當特別的設計傢俱..
以木質傢俱為主..強調一種一貫性的純樸原味..
每個角落也不難發現一些店內的巧思佈置..
其實我一直覺得用照片來當璧貼是很有趣的一件事!!
不過我想這邊最特別的應該就是它們家的『不倒水杯』。
擺在桌面上呈傾斜狀的水杯..怎麼搖它就是不會倒..很有趣..店內也有販售!!
而且看到它我才想起來那時候在北海道我也買了一個..XD
吧台的部份我覺得應該是咖啡店都必備的了..
不知道為什麼..能在吧台喝咖啡就覺得特別有FU..
而且來這邊坐吧台很不賴..因為它們有一個女服務生是正妹..XD
但是我不好意思跟她說要拍照這樣..所以好奇的人請自己前往!!
當然..點完餐後可千萬別傻傻的等待在座位上..因為店內有不少的非洲藝術品可以觀賞..
全都是老闆個人的珍藏..順便還可以跟老闆聊上幾句..了解一下這些藝術文化的故事..
它們家的MENU特別裝訂過..所以每一頁都有漂亮的插圖與介紹..
大致上供應的就是咖啡、花式咖啡、鬆餅以及其他輕食類..
其中的花式咖啡的名字都挺特別..而且都有加進很詳細的介紹..
據說它們家的鬆餅得到許多好評..這也是我今天來的原因..
而且Rafiki鬆餅的另一個特點是在於
只要加39元就可以升級為它們獨家研發的『麻糬鬆餅』。
這倒是第一次聽到這樣的新鮮玩意兒..所以當然是加價嘗嘗囉!!
另外別忘了還有15分鐘的耐心..
它們家的另一個招牌就是這個[焗烤牛肉千層麵/170元]。
用相當溫暖色系的烤盤盛裝..光看整個模樣就覺得食指大動..
如陽光般金黃的起司散發著濃郁的香氣..妝點的花椰菜顯得更是綠意盎然!!
而這道最特別的地方就是在於裡面的『千層麵』..
它是以『一片片』麵皮加一層層起司蕃茄牛肉這樣層層堆疊..堆出像是千層蛋糕的層次感!!
起司香濃加上蕃茄的酸甜組合相當誘發食欲..
讓人迫不及待想趕緊把Q滑麵皮與牛肉送入口中!!
不過..要千萬小心燙口!!
另外附上的烤麵包..上面沾著的是手工自製的桑椹果醬..
那果醬入口帶著幾分發酵過後的酒香..特別而又順口!!
附帶一提..千層麵加99元會有一份套餐..所以又多選了一碗湯品和熱飲..
今天的湯品是[南瓜濃湯]..黃澄的南瓜湯濃郁卻不稠膩..
還散發著一股淡淡的米麩香氣..入口嘗得到些許的南瓜泥..料好實在!!
另一份則是看到冰淇淋就容易失去理智亂點的[明治冰淇淋鬆餅/140元+39元升級麻糬鬆餅\
]。
鬆餅上桌時我有小小驚呼一下..這可是現在挺流行的小花鬆餅!!
擺上兩大球的明治香草冰淇淋..再淋上巧克力醬與些許的檸檬皮切絲..
蘋果切片像是羽冠般的擺在頂端..其實感覺有幾分神似非洲部落的頭飾造型..
它們家的鬆餅雖然沒有酥脆的外皮..整體卻有著不同於其他鬆餅的Q軟口感!!
也許是加了麻糬的關係..入口的彈性嚼勁很不一樣!!
然而那些許的檸檬絲可不是無聊的裝飾品..將它、冰淇淋與鬆餅一起入口!!
檸檬皮微微的酸澀淡化了冰淇淋的甜膩..
卻保留了濃醇口感與Q軟鬆餅..淺柔的檸檬香飄散在口齒之間!
看似擺盤較為平常的鬆餅..卻竟然有這麼奇妙的口感呢!!
而且老闆說他們非常堅持不用其他添加物來製作鬆餅..所以它們家的鬆餅完全不用鬆餅粉!!
是完全以雞蛋加麵粉去調製鬆餅麵糊..因此能吃得相當健康卻又不失美味這樣!!
不過如果沒有加麻糬的鬆餅是不是也有這麼美味的口感就不得而知了!!
最後就是暖食套餐點的熱飲[幸福可可/(原)120元]
暖橘色杯子盛裝的是濃醇幸福的熱巧克力..漂亮的拉花像是好心情般盛開著!!
它的可可相當濃醇不會甜膩..感覺這整個冬天幾乎都在熱可可中渡過的XD!!
差點忘了..還有加點一份小甜點[馬賽之鈴]
它是老闆由非洲馬賽族的鈴鐺發想而出的創意巧思..
其實是布朗尼蛋糕..小巧的精緻外型相當吸睛..
不過外型固然可愛..但是口感我覺得可惜是普通了些..
巧克力味道還不夠濃..而且口感也稱不上紮實..少了幾分實在的布朗尼味兒!!
『從人類的原、空間的原到食材的原..一切複雜無比的篩選與堅持..
是Rafiki不曾放棄的執著與誠意..源自東非大地的不只有人類物種與咖啡豆..
還有充滿著無限可能的原食主義』。
這是老闆堅持的理念..希望每一個顧客到這邊..味蕾品嘗到的是最原始的感動!!
而且我也挺喜歡這邊的裝潢..相當的有老闆的個人特色..
不過呢..吃完東西才想到來到咖啡店卻一杯咖啡也沒點到..實在是...!!
改天應該要再找時間來試看看咖啡的味道才是!!