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◎店鋪：[AGIO CHOCOLATES 巧克力專賣店]
●地址：台中市西屯區環河路37號(朝馬客運站附近)
●電話：04-2254-1456
◎營業時間：01:00pm-08:00pm
●消費提醒：
1.目前店內已無提供內用服務。
2.店休時間為週一及週二。
◎消費時間：100年08月
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○●●○有圖有真相→http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21686513
講到AGIO..就會想到剛來台中的那一年..那年它也剛開幕..
因為很喜歡它們家的蛋糕..很喜歡台中的美食..於是決定買台小DC紀錄這些!!
後來大概是工作變忙了..每天的繁瑣雜物變多了..所以無意間竟然一年沒再去過AGIO..
但是台中的甜點市場卻沒閒著..新開的店家依然一間間出現..
偶爾的還是會去嘗嘗鮮..但總是不免會拿來跟AGIO偷偷比較一番~
所以我就決定在生日這天再回味一下AGIO..買個蛋糕當作今年的生日禮物!!
雪白色的店門依舊..透明的落地玻璃門..一片的純粹潔白!!
襯著的是悅耳的鈴噹聲與老闆Robert像是個大男孩般的純真笑容..
就像整間店透露出的純白一般..只想簡單的帶給顧客巧克力的幸福與驚喜!!
不過現在的AGIO並沒有辦法內用了..在牆邊的座椅是以前我最愛的位置..
現在只提供給顧客等待時先稍坐..
但是下午一開店門..馬上就有不少顧客上門消費..整個櫃檯前面擠得滿滿!!
大家都像是來到雜貨店的小孩..興奮的看著櫃檯搶著買著自己想要的糖果^^!!
現在AGIO另一個不同的地方..是事必躬親的Robert終於有請個小助手囉!!
不過都是在廚房裡製作甜點..當然只是輔助的部份..多數工作還是Robert自己來!!
但也趁著空檔跟他閒聊了一下..
不過現在店內除了蛋糕以外的商品就是比較少生產了..
以目前來講蛋糕是比較受歡迎的商品..
但是人力有限之下..為了能提供顧客足量的手作甜點!!
於是只有忍痛暫時先減產其他商品囉..
所以前方的這個展示架目前幾乎就是少量商品這樣!!
但是在這純白空間內..還是能看見Robert細心佈置的用心!!
而我想這邊的包裝就不用說了..那是另一個能讓人心花怒放的絕招!!
每一份商品都是老闆親手打上蝴蝶結包裝的禮物!!
不管是收到或是自己打開的心情都很不一樣!!
生日的禮物蛋糕..我當然選的是之前都沒吃過的[藍莓巧克力塔/100元]
藍紫色的寶石一個個整齊擺飾在卡士達醬中..如殘雪般的糖霜片片灑落..
佐以點點翠綠的開心果..小小的奢華中多了些生命的活潑氣息!!
那一顆顆飽滿的果實..咬開是新鮮的果汁迸發在口中..
淡淡的甜香俏皮的躍動在舌尖..濃濃的卡士達醬濃郁卻不甜膩!!
而搭配在底層的巧克力塔是另一個很特別的部份..
酥脆度剛好..一切即開卻不會崩落..入口咀嚼竟滿是香氣!!
這是AGIO的第一款蛋糕..而先前竟然因為怕莓果的酸味而錯過它這麼久啊!!
而另一款也是先前沒吃過的[巧克力塔/100元]
在這純黑的幸福甜點上..老闆還是下了點魔法的甜點創意!!
整個是由巧克力塔皮、巧克力烤布丁與巧克力甘那許組成!!
小小的咖啡豆碎片散落其上..但濃濃的巧克力香卻是不停的誘人..
切開之後..布丁與純巧克力的口感實在是入口即化卻濃郁十足..
微微的醇苦味與布丁Q黏口感..融化出味覺的幸福感!!
而背面還附上一小塊的生巧克力..讓人一次滿足不同比例巧克力合鳴的交響演奏曲!!
不過其實看看上面的照片..其實回家整理照片時自己都會有點想笑XD!!
因為雖然不能內用..但其實因為外帶回家後因為光線與環境的關係!!
總覺得會不如店內拍照來得漂亮..於是左思右想之下!!
我決定自己把木托盤跟小道具帶到店內..請Robert在裝盒前先讓我在店內拍照!!
當我從包包裡把盤子拿出來時..他也詫異了一下啊XDDDDD!!
(是不是要拍個照而已需要認真成這樣~噗!!)
但是果然店內拍出來的質感就是漂亮好多啊!!
重回一年不見的AGIO..還是一樣的熟悉感..一樣是吃了會讓人默默感動的好味道!!