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○介紹店家：[逢甲夜市│日船章魚燒+台北江麻辣臭豆腐+阿華黑輪店]
○地址：台中市西屯區文華路100號
○營業時間：05:00pm~02:00am
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○圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21675438
如果你問我這種炎炎夏日最不想去的地方是哪?...
我可以非常斬釘截鐵的告訴你兩個地方..
『假日的台南花園夜市和台中的逢甲夜市..』
我甚至覺得那不是正常人類該在夏天靠近的地方...
人真的多到一個極致誇張的地步..完全被人流推擠到不用出力便可以如輕功般的騰空前進!!
身陷在密密麻麻的人群裡更是讓全身的汗水比待在三溫暖中更容易被搾出!!
不過...還是得介紹一下我的逢甲夜市未完美食紀錄!!
但是今天介紹的這幾樣都不是要用來消暑的..
第一個我覺得應該有99.9%的人都不會太陌生的[日船章魚小丸子]
它的總店章魚燒就在此..成為一個相當顯著的地標!!
而且還開很大..[重口味麵線]和[赤鬼牛排](這個我不愛)都是它們家的連鎖企業!!
雖然人潮已經不像當初章魚燒熱時這麼瘋狂..不過這家店到假日卻一樣有排隊人潮出現!!
我覺得那與其說美味與否..其實更是想回味那潛意識中的章魚小丸子的記憶!!
不過日船的章魚小丸子真的還挺不錯吃的..
特別吃過日本的以後我覺得台灣的口味比較適合我XD!!
我喜歡在排隊的過程看著煎盤上一顆顆小丸子不停翻動的模樣..
每盒6個四十元..灑上大量會跳舞的柴魚片..再淋上芥末與美奶滋完工..
飽滿的現煎章魚燒相當燙口..不過那燙口的感覺也是樂趣的一種!!
濃稠的麵糊內裹著章魚塊和高麗菜..
酥香的外層一口咬開可以咀嚼得到Q彈章魚和爽脆的高麗菜..
搭配那辛嗆的芥末更是對味..少了這一味真的就沒了靈魂啊!!
下一攤是在日船對面小小攤的[台北江麻辣臭豆腐]
這間是同事推薦說不錯吃才讓我很好奇的..其實在台中也開了不少的分店!!
原本看了一下價目表其實不算便宜..不過點了以後發現份量其實挺多的!!
今天點的是[麻辣鴨血臭豆腐/65元]
滿滿的鴨血堆疊..臭豆腐被蓋在鴨血下面..還有大量的高麗菜和酸菜!!
那股辣香味甫上桌就已經竄入鼻子..還帶著中藥清香!
只要65元卻有麻辣鍋的湯頭..入口辣而不嗆..餘香令人回味!!
而[鴨血]很滑嫩..滷汁也滷到透進裡頭去了..帶著微微的辣味很好吃!!
至於[臭豆腐]的部份我有點忘記那口感..不過我確定是臭味與份量都很夠的^^
但是這一碗我只能說料多實在..差不多一個人這碗就夠飽的了!!
想吃鼎王又不想花大錢的時候..我覺得這家有很相似的口感呢!!
最後要介紹的是讓我納悶了三年多終於吃到它的[阿華黑輪店]
這家關東煮真的很妙..它有可以吹冷氣的店面..但是路邊攤這邊的生意永遠都比店面好!!
而且是一年到頭不分季節的永遠座位都是滿滿的人..大家肩併肩的坐在那邊!!
冬天也就算了..連夏天這麼熱都可以吸引這麼多人到底是怎麼一回事?
我最愛關東煮的這個畫面..各種食材一字排開的壯觀陣仗..光看就食指大動!!
非常的容易讓人幾乎每一樣都想吃..然後不知不覺的夾到碗都滿出來了還不自知!!
但是因為沒標價..結帳時總是欲哭無淚XD!
它們家的東西我覺得不知道該算貴或便宜..見人見智吧!
因為這一碗公加另一碗公有高麗菜、貢丸、高麗菜捲跟花椰菜總共是165元!!
不過我很喜歡它們家的香菇和脆筍..有和別家很不一樣的口感!!
還有豬血也很不錯..豆皮的份量也出乎我意料得多!!
但是比較不推高麗菜捲..裡面的餡我記得是魚漿不是肉餡..而且也沒什麼味道!
但我想它們家真正最不一樣的是湯頭!!
外面有些店家的湯頭可能都是用柴魚粉去煮的..喝來會有一種好甘甜的錯覺!!
它們家的是用香菇梗、柴魚片、大骨和玉米去熬煮..所以入口是天然的淡淡甜味和香氣!!
據說這沾醬是它們家的招牌..但是我看別人的圖片用的都是花生醬!
不過我很喜歡它們家的香菇和脆筍..有和別家很不一樣的口感!!
還有豬血也很不錯..豆皮的份量也出乎我意料得多!!
但是比較不推高麗菜捲..裡面的餡我記得是魚漿不是肉餡..而且也沒什麼味道!
但我想它們家真正最不一樣的是湯頭!!
外面有些店家的湯頭可能都是用柴魚粉去煮的..喝來會有一種好甘甜的錯覺!!
它們家的是用香菇梗、柴魚片、大骨和玉米去熬煮..所以入口是天然的淡淡甜味和香氣!!
據說這沾醬是它們家的招牌..但是我看別人的圖片用的都是花生醬!
可是我的怎麼是醬油膏..我是覺得還OK..沒有太大的驚豔!!
我看到它的評價很兩極..要說它很貴嘛!!我覺得今天的價錢還算OK..可能沒夾到貴的東西!!
但要說它是不是會讓我願意再次人擠人這樣去搶位置消費卻也不一定了!!
畢竟這樣吃東西也太辛苦我也不愛!!不過我真的比較喜歡這種天然味的湯頭..
我想15年的歷史還這麼多人捧場也不是隨便開的!!
不過說真的..這幾間店在夏天要去吃可能必備都要有個手帕或濕紙巾..
否則滿頭大汗應該是避不了的了!!再不然就是等冬天了!!
現在的逢甲夜市除非是冬天或平常日或朋友邀約..
這以外的時間要我踏進去這塊領域真的除非把我五花大綁..
畢竟現在各類美食旅遊媒體的推波助瀾..現在湧入逢甲夜市的人潮真的相當驚人!!
這創新的高溫再加上人潮的體溫那股熱情實在不是常人有辦法忍受的啊!!