[食記] 台中 福野日本料理

[flyseed (飛飛果)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: flyseed (飛飛果) 看板: Food
標題: [食記] 台中 福野日本料理
時間: Tue Jan 13 00:55:13 2009


   餐廳名稱：福野日本料理

   地址：台中市西區公益路69號
   電話：[phone]
   營業時間：AM 11:00～14:00 PM 17:00～22:00
   價位範圍(每人)：
   可刷卡（可/不可）：可
   有無包廂：有
   推薦菜色：豆皮壽司
   官網：　http://www.fuye.com.tw/
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網誌圖文板:
http://www.wretch.cc/blog/flyseed0729/10679304

純文字:

家中剛好有長輩來訪  爸爸就想說出來吃個飯
所以我也不清處這家有沒有很有名 還是很高級
總之 是他們偶而來吃的日本料理



發光的大看板 在路上看起來還蠻明顯



店門口 還有個光牆  寫著店名

進去後 我們被帶到一個小包廂
這樣蠻好 小鬼再吵也不會吵到別人
一進去桌上已擺好餐具





那個金色的盤子不知道要做啥
後來服務的阿姨拿了熱毛巾過來
喔~~~~原來那是毛巾的家



入座時 桌上放了兩道菜  應該算是小菜吧
我沒吃 不是很知道是啥


另一道 醃大頭菜(我媽說的  明明看起來就跟蘿蔔一樣)



生魚片拼盤
我沒吃 也不認得誰是誰


旁邊的芥末 像綠色的冰淇淋一樣


魚翅羹
坦白說 我不知道它是啥  魚翅粳是我媽的說法


像水母般的東西  是魚翅嗎?


還有豆芽菜(還是要稱為銀芽) 跟一些肉絲



壽司拼盤


我吃了一個紫米的花壽司 還有一個龍蝦沙拉豆皮壽司
花壽司 吃完了 現在忘了有啥感覺了

龍蝦沙拉豆皮壽司(名字我亂取的)

這個我覺得蠻特別
豆皮蠻甜的  像沾了糖汁一樣
坦白說 我討厭豆皮 所以一般也不吃豆皮壽司
我一開始是被他的餡料 就是那個橘橘的東西 所吸引
本來要跟阿姨分食這個
一開始挖沙拉來吃  還ok就是龍蝦沙拉
下面包著紫米 也有偏甜的口感
吃到這裡 我良心發現  想說 把料吃完剩豆皮給別人不好意思
所以硬著頭皮吃了一口
沒想到還蠻好吃  甜甜的
沒有豆皮一般的苦味



豆腐vs圓鱈




下面是豆腐 上面是圓鱈
都是白白的一塊
味道尚可


烤牛肉串



因為一開始菜上太慢
我爹去催菜
然後菜又忽然都出現
我面前已經被之前的魚翅粳佔滿了
吃到牛肉串時已微涼了
醬汁使用不會太鹹 可是肉 我是半咬半吞吃下去的



海鮮湯


一鍋湯應該有兩隻螃蟹
還有一些蛤蠣
湯蠻鮮美好喝 微微的薑味壓下了海鮮的腥味

烏魚螵




這道菜我沒吃
大人一直說這很好很貴之類~可是我就是不敢吃
還跟我說  就跟豆腐一樣
ㄜ~~我就是不太敢吃豆腐


炸蝦天婦羅


這是日本料理中我的最愛
很喜歡這種粉
然後沾上這種炸蝦特殊的醬油 超好吃
這家的炸蝦 我認為還好拉
雖然是日式的 但也沒說非常好吃


鹹豬肉

這道菜是招待的
據說可以訂回去當年菜
我吃了 覺得soso
是不難吃  可是我媽弄得也差不多


紅豆湯


就日式紅豆湯 不難喝
我以為裡面會藏有麻薯
讓我失望了

最後還有一道水果 我沒拍了

整份料理 一個人500(可能不含炸蝦~可能拉~我不確定) 共八人份
因為是後來說想吃炸蝦才叫的

我爹就是那種大老板氣勢的人
就說都讓餐廳幫我們安排就好
可是弄了一些我不太吃的東西
而炸蝦又是他們大人眼中的便宜貨
唉~那才是我們想吃日本料理的原因阿~~他們都不懂~






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推 darkiori:烏魚螵 這是...?
推 cashjay:說太明白就很多人不敢吃了吧...XDD
→ flyseed:我不是很確定 我問問再回答
→ flyseed:大人們是這樣說的..
推 bloodbird:烏魚的精囊 ＠＠好像是吧 很好吃XD
推 z322:魚鰾 知識+查一下 就知道了
推 lcvnethinet:一篇吃得很勉強的食記XD
→ flyseed:哈哈~~~~還好有炸蝦~^^