[食記] 台中 金典酒店 亞歐廣場

[blackiller25 (跟著YUI歌唱著)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: blackiller25 (跟著YUI歌唱著) 看板: Food
標題: [食記] 台中 金典酒店 亞歐廣場
時間: Mon May 11 00:21:59 2009


   餐廳名稱：金典酒店 亞歐廣場

   地址：台中市健行路1049號 12樓
   電話：04 - 23246111
   營業時間：早餐　　06:30 - 10:00
   　　　　　午餐　　11:30 - 14:00
　     　　　下午茶　14:30 - 16:30
　     　　　晚餐　　18:00 - 21:00
   價位範圍(每人)：750+10%（若人數為13倍數　買超值包較划算）
   可刷卡（可/不可）：可
   有無包廂：有
   官網：http://www.splendor-taichung.com.tw/tcc/4110-03.htm
   停車：地下停車場


圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/blackiller/15741334


我剛到12樓的時候　明明就快六點了
但是卻沒看到半個人在樓上　我一度以為是我記錯時間
急急忙忙打電話給聿飛　才發現一堆人都跟我一樣
從停車場電梯直接上去12樓　結果連襄和聿飛兩個都在一樓等人
大家又都跑回一樓
之後因為學長姊們都是陸陸續續的到達　所以我們坐的位置是屬於門神桌
方便觀察學長姐什麼時候進來　因為要簽到～
而且不用懷疑　D27除了他們兩個生輔部的
就只剩下我這個名義上是情意相挺　實際上只是貪吃插花的閑人XD

今天其實很歡樂
說真的我對嘟嘟老師其實沒什麼印象
我知道有余建弘這個教授　但我真的不知道他就是嘟嘟
而且我真的認不出來　他實在太像大學生了
話說小傅小沈混跡在大學生中　也認不出來就是　我覺得
嘟嘟老師一度跑來找我們三個聊天　
我們就說他變得超年輕　都認不太出來因為太像大學生了
然後嘟嘟就一副正經的說：你們知道為什麼我會這麼年輕嗎？
而且手很順的就撘在我肩膀上　一副要講悄悄話的樣子
接著就小聲慢慢的在我們身邊道：其實......我是外　星　人！！！

我可是很認真在聽耶（淚奔
完全一整個被雷到不能自我　我真的無法想像
實在是...實在是...令我大大的無言！！！

好啦　廢話不多說　食記正式開始


蘿蔔糕
屬於台式的　因為是屬於我的第一道菜
吃起來屬於軟嫩口感　外皮也不會太酥
不過還算不錯

黑胡椒燒田雞
田雞即所謂青蛙　我一直很愛田雞料理
不過他的田雞肉較為小塊　少了點結實感
外加是用黑胡椒作為佐料　我總覺得椒鹽炸過的比較好吃

蜜汁蒸排骨
這道排古蒸的很軟嫩　入口即化
肉也很容易的就能與骨頭分離
算是裡頭很不錯的一道

酥炸魴魚佐醇酒蟹肉汁
可能是我忘了加醬了吧
直接吃還挺乾的　就很普通的炸物

蒸魚捲佐蕃茄咖哩醬
這道我真的不是很喜歡
雖然外有沾醬　但是醬沒滲入魚肉裡
魚肉的內部也挺乾澀　我不喜歡


和風豆腐
這道我覺得其實沒有很好吃　口感不是很好
而口味也不是很佳　像小香菇吃了馬上就去找飲料了
因為非常不合她的味覺！

鮪魚　金針　鮭魚壽司　煙燻鮭魚
這是個是我今天唯一吃的生魚片
鮪魚聿飛超喜歡　新鮮不說　入口即化的感動也很棒
而他也誇獎煙燻鮭魚　我也覺得很不錯
煙燻味濃淡適中　很棒
至於小香菇　反正日式料理就是她的愛　她覺得都很棒

日式溫泉蛋
好吧　我承認我一直把糖心蛋和溫泉蛋搞混
糖心蛋的內部還是屬於液狀　吃起來較為香濃
但溫泉蛋的內部卻已經是固態
飛和襄說主要是在吃口感　但實在是太沒味道了
一點都不和我的食物美學！


白酒蛤蜊墨魚麵
這裡的義大利麵是自己選麵然後跟主廚說烹調的口味
但其實吃起來還挺普通的　墨魚麵完全沒有摻入墨魚的感覺
整體也沒有很濃重的香味　沒想像中的好就是


牛肉
要我給個評論就是還蠻油的
雖然肉質還不錯　但真的是有點油
這是我不喜歡的點



蝦餃
麵皮裡包覆的食材豐富且多到快要脹出來的感覺
有木耳蝦仁等　我覺得還蠻好吃的！

吻魚青花菜
很普通　基本上我找了半天才看報寥寥幾隻的小魚乾

印度香料羊肉
我覺得香料味道很棒　而且幾乎沒有羊肉的腥羶味
皮煎的稍微酥酥的　咬起來肉汁也還包覆在裡面
這道我還蠻喜歡的！！


醬料：四國豆瓣醬　泰國五味醬　蘿蔔泥　抹茶鹽

烤杏鮑菇
烤的很不錯　湯汁還依舊鎖在杏鮑菇裡頭
所以不會有乾澀的感覺　好吃

烤雞心
稍為普通　雖然沒有腥味　但也說不出好吃的點

烤小捲
小捲本就是在下的最愛
頭的部分較為緊實　腳的部份就較為鬆軟
但口感都很不錯　我超愛！

章魚
主要是沾泰國五味醬食用
這也算是我很愛的一道　川燙過的章魚沾點醬
就可以把章魚新鮮的甜味給帶出來　我也很喜歡

抹茶鹽我有沾點　我覺得還不錯
淡淡抹茶香　卻有點鹹度　我喜歡


和歌山豚骨拉麵
我另外灑了點白芝麻和青蔥在上面
增加他在味覺上豐富的層次
麵Q勁夠　湯頭味道也很棒　不會太鹹或太淡
反而配的剛剛好！
不過她的敗筆就在他的豬肉　太油了
油到有點噁心　吃一口就受不了　整個不好受！

另外我還吃了椰汁西米露　葡萄柚汁　葡萄汁
椰汁西米露冰冰涼涼的很不錯　大概是消暑聖品吧
而他的葡萄汁我覺得比較好喝！

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