→ liao1030:這麼晚 你是故意的..= = 04/27 01:08
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: blackiller25 (跟著YUI歌唱著) 看板: Food
標題: [食記] 台中 八錢 鍋もの
時間: Mon Apr 27 00:58:25 2009
餐廳名稱：八錢 鍋もの
地址：臺中市南屯區公益路二段 25 號
電話：04 - 23191768、23191778
營業時間：AM 11:00 - 隔日 AM 2:00（最後收客01:00）
價位範圍(每人)：220-450
可刷卡（可/不可）：可
推薦菜色：紅燒牛腩鍋
官網：http://www.hassen.com.tw/
停車：有特約停車場
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/blackiller/15688908
其實我覺得這個招牌一點也不明顯
因為房屋本身有太獨特的設計感
誰會知道那是一間賣鍋物的餐廳呢XD
這是Menu和我今日點的主廚特製湯底套餐的部份
上面那張就本日就是本日我點的主廚特製湯底套餐
紅燒牛腩鍋 380 NT-
濃稠的湯底中
已經放了些切成塊狀的牛肉
還有白蘿蔔和紅蘿蔔下去熬煮而成
本身湯底的味道就很令人滿意了
而下面那張我只是想炫耀我的擺盤
整個放下去的感覺是不是令人食指大動呢～
另外對小海鮮有興趣的可以參考派大興的網誌
http://www.wretch.cc/blog/silent307/31780687
野菜缽
裡面有放了高麗菜 白菜 青江菜 好想還依個是大陸妹吧（我不肯定）
蟹肉棒 大根 地瓜 玉米 金瓜x2 絲瓜x2 三種丸子類各一
香菇 金針菇 豆腐 蕃茄 木耳x2
東西種類超多 而且都很新鮮
我個人超愛青江菜和高麗菜
尤其是高麗菜 一整個蔬菜甜味十足 超棒
有機土雞蛋 和風醬 芝麻醬
土雞蛋的蛋黃較一般的雞蛋味道來的濃厚 當沾醬很棒
而微酸的和風醬很解膩 沾大根吃我覺得很搭
而芝麻醬的香味真的很棒
有點像麻醬麵用的醬 但卻沒那麼死鹹也沒那油重的感覺
手工寬麵
我最後是借進哥的湯煮成白麵
把剩下的芝麻醬都到下去一起攪拌成麻醬麵享用
超好吃的！！！！
美國牛五花肉
一整個份量超多
我都會先沾蛋白的部分下去鍋子裡川燙一下
然後再沾著土雞蛋攪開的蛋黃吃
味道超棒的 油花的部份也很棒！！！
有機醋飲
我和鴨覺得很像是脆梅做出來的味道
我超喜歡這種酸味的 況且我本身也很愛吃脆梅
家族裡一堆人會醃脆梅 常常都吃不完XD
桂圓紅棗茶（冰） 黑糖凍
桂圓紅棗茶微甜 裡面還放了大量果肉
我個人是很喜歡
而黑糖凍的甜味吃起來很有層次感
會比仙草凍來的稍硬 但味道絕對比仙草凍好吃
最後每人一顆的巧克力
裡面有三種口味
銀色包裝的是有加牛乳
而金黃的部份 一個較偏黑巧克力
另一個好像是Extra screamy
不過我還可以接受 不錯吃
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.118.245.151
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.118.245.151