[Sezna食記] 台中 石頭炭火燒肉

[sezna627 (小剎)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: sezna627 (小剎) 看板: Food
標題: [Sezna食記] 台中 石頭炭火燒肉 
時間: Mon Sep 15 17:03:46 2008


   餐廳名稱：[台中] 石頭炭火燒肉
   地址：臺中市西屯區漢口路二段148號
   電話：[phone]
   價位範圍(每人)：午329 晚429 各需+10%
   可刷卡（可/不可）：可
   有無包廂：無
   推薦菜色：烤雞腿片
   官網：http://www.stone-yakiniku.com.tw/

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網誌圖文版：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/21755516
新。微醺。思流：http://sezna627.pixnet.net/blog/
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中秋節不烤肉怎麼能算是過中秋呢？
所以今天美食團決定要去燒肉店過中秋節啦~


店門口做的很花悄 哈
一進去就是看到櫃台與吧台
有吧台的話，可想而知服務人員一定會超忙~


還有等待區，還有雜誌可以看
不過在燒肉店等待一定很煎熬吧....
香味一直傳過來是要怎麼看雜誌啦(氣)


裝潢還算ok，但座位有點擠
有朋友說祟德路好像比較大一點


大部份都是4人座，5人以上就要擠一下
看右邊那桌，居然是2人座，真是太酷了！！

一到座位上就看到很多點菜單
天啊，分的好細，不過這樣也好，應該廚房人員會比較清楚
帶位人員會先幫你送一次基本的肉盤，其他再自己加點就ok了


旁邊有一個很妙的東西就是服務鈴
按下去會有「嗶嗶叫」的聲音，難怪一進來就會一直聽到嗶嗶！嗶嗶！
這樣加菜單、加湯、換烤盤、收髒盤...都會嗶嗶！
服務生還真是會忙到瘋掉~


就是一個烤爐+一個火鍋
火鍋有好幾種湯頭可以選，但只能選一次
湯匙架我還蠻愛的

我們選的是干貝海鮮湯
確實是有看到干貝 呵


料也蠻豊富的，小剎吃燒肉
一向是把湯當作煮蔬菜的重點，因為蔬菜再怎麼會烤
都不是很好吃，還不如用煮的，烤肉比較油膩喝點清爽的湯來解膩
也是很重要的，這湯頭還算ok，像是用干貝粉弄的


基本的肉盤，牛羊豬...等等，豬肉烤完覺得有點硬
餐具用這種陶製的，比較有質感一些，醬是每桌上都會附的烤肉用醬汁

當然也可以自己去拿沙茶、辣椒...

飲料不想喝汽水、可樂的話，也可以用點的
有紅茶、烤茶、綠茶........吧台就有用途了

歐耶~ 終於開始烤了
雖然是炭火烤肉，但底下還是有瓦斯爐
這樣以防要烤太久，也算是蠻聰明的

溫泉蛋，吃的時侯可以攪拌一下再吃
醋章魚 還不錯，蠻開胃的

烤好囉~
告訴大家這就是裡面小剎覺得最好吃的---雞腿片
雞肉真的是最適合燒肉的，外皮微微的焦酥，裡面肉質嫩滑
有去吃烤肉，千萬不要錯過喔~

也有生魚片，吃過金日本料理的綜合生魚片之後
這些不過就普普了，而且感覺有刷過味醂，吃起來甜甜的，
又不像是魚肉本身的甜，所以覺得是有刷過味醂


要跟大家推薦另一道--炸雞腿
也是很意外的好吃，外面包的粉皮經過油炸之後很酥脆
很好吃，我們也加點了一大盤

飯後還可以點一杯水果茶來喝


呼~吃烤肉真的是很互動的一件事
有些人忙著烤，有些人忙拍照、有些人點菜...一整個很忙 哈哈


後記：

感覺上比八集屋好，不輸給野宴，大家覺得呢？
缺點就是晚餐429+10%的價位不夠可愛~

烤肉還真是要多點人才好玩，下次美食團要吃什麼呢？
今年政策大轉彎，中秋不給烤，反而讓燒肉店大賺一筆
其實環境汙染也沒比較少XD
颱風天希望大家都平平安安囉~



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推 purenisa:前幾天去吃，感覺食材種類變少了..有點小小失望~
→ purenisa:不過還可以啦!我愛吃肩板牛肉...XD
推 kila119:我以為吃午餐食材才變少....原來真的有少!!
→ momentfun:上星期去大里店吃，還有40分服務生就來趕最後點菜，很糟
→ sbarnet:漢口店的前幾天去吃 感覺還不錯
推 jhunkyoiori:大里店的冰是冰淇淋XD