[食記] 台中-一中街商圈-九州拉麵

[araiyui (新井 唯)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food
標題: [Yui食記] 台中-一中街商圈-九州拉麵
時間: Fri Oct 17 14:01:35 2008

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http://araiyui.idv.tw/archives/2927
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今天的午餐，本來早在前一天晚上就已經決定好了，那是之前來台中，原本計畫好要去吃
，結果因事情耽擱而落空的拉麵店。按圖索驥，依照筆記本上抄的地址前往，映入眼簾的
不是大排長龍的景象，而是拆除重建的情景，看來是註定吃不到了。

忽然想起上一次在警察局附近，好像有看見一間拉麵店，雖然不知道味道如何，如果藏在
巷中的料理，總會有它的過人之處，姑且別想太多，就去吃看看吧！

中午用餐應該常常爆滿吧。

走到店門口，裡面用餐的人真的不少，裡頭不乏學生族群，似乎連附近逛街的人，也喜歡
來這一間的樣子，稍微花了一點時間排隊，應該一下子就輪到我了。

很親民的價格。

參考店內掛在櫃臺旁的價目表，上頭清一色都是拉麵，而且只有七種可以選擇，再看看它
的價位，一時還以為自己的眼花了，所有的拉麵價格，幾乎都壓在55大洋左右，儘管只有
七種口味，這樣親民的拉麵，任誰都會想偶爾來個一碗吧！

小唯除了點了一個奶油拉麵外，還搭了一盤泡菜，結帳之後，店員會給你一張單子和杯子
。請記住！這裡不是健康檢查，杯子是要給你裝飲料，讓你清涼到一個不行。

泡菜(NT20$)

送餐的速度很快，自己還趁著時間，大概整理一下包包裡的隨身用品時，拉麵和泡菜就已
經送上桌了。看著眼前紅通通的泡菜，應該是偏向韓式泡菜的做法。

吃起來十分的夠味，無論是酸、麻、辣皆有到位，著實讓不怎麼擅長吃辣的小唯，鼻涕眼
淚都一塊兒來了。不過應該算是後勁缺缺吧，一開始入口時非常非常的麻辣，不過吃完走
出店家時，辣的刺激感已經消失的無影無蹤了。

上頭還浮著一塊奶油。

看著上頭浮著一小塊剛放入的奶油，由於湯頭非常熱，一晃眼，整個都溶入湯頭裡面，不
過聞起來倒是沒聞到高湯的香氣，反而也都是奶油的味道。。

奶油拉麵(NT55$)

感覺很陽春的拉麵，該有的魚板、叉燒、筍片，裡頭都有，沒有被奶油暈染的部分，湯頭
呈現偏乳白的感覺。由於先前的超辣泡菜加持，奶油湯頭喝起來，沒有想像中很膩口的感
覺，但有很濃郁的口感。

麵條沒很有特色。

拿筷子稍微攪開，才發現拉麵是揪成一團沈在碗底的麵條跟糖頭的顏色感覺差不多，拉開
拌勻後入口，沒有彈牙的口感，但還不到軟爛的程度，感覺較普通。

品質不一的叉燒肉片。

叉燒有給個兩三片，有些部分吃起來偏澀，不過還能吞得下，有些則有點油，滑順許多。
我想一分錢一分貨，心血來潮的想打打牙祭，解解拉麵的癮，卻又不想花大錢，我想這整
體的味道算是足夠的了！

【後記】便宜歸便宜，也別奢望會有什麼優質的服務，找位子、底餐、拿餐具...，基本
上都是自己來，更別說是忙著端麵的服務生，會有什麼笑容了。我想一分錢一分貨，心血
來潮的想打打牙祭，解解拉麵的癮，卻又不想花大錢，我想這整體的味道算是足夠的了，
不妨可以嘗試看看！

位於台中技術學院對面巷子裡


　　九州拉麵
　　店址：台中市三民路三段120巷1號
　　電話：[phone]
　　營業時間：平日 11:00~20:00
　　　　　　　週六 11:00~20:30
　　
　　用餐日期：2008/05/14

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推 depo:也常去吃 麵條感覺難吃了 反應幾次 都還是一樣
→ depo:但我自己也有點矛盾 雖然不愛那麵條 但覺得湯還不錯喝 還是去
推 MAX7644:恩，看大家都這樣說!!我會跟店家反應看看，老闆女兒是我國
→ MAX7644:小同學，也是在裡面上班的!!
推 dido19880426:自從發現別間手工拉麵店之後就再也沒去過這間了
→ dido19880426:整個就是被比下去
推 depo:大概一分錢一分貨吧.什麼都漲.55元的拉麵我也不敢要求太高
推 victoriameow:六年前還是攤販的時候超好吃
推 iambowbow:以前就有店面了吧..只是很小..不過我也覺得以前比較好吃
→ byeol:已經漲到一碗60元了  一年的時間從50元漲到60元 沒價值
→ fairyt:很油 不好吃~"~
推 okgothen:麵條還好,可湯頭超棒
推 l1224466:它的湯頭其實也還好　不過冬天吃感覺很棒XD
推 titus13:...以前路邊攤那家 不是奶粉拉麵嗎 湯頭都是奶粉
推 ter669:不太好吃，但是60元的拉麵...要求什麼?
推 annaice:中肯之餘  原PO還是把它拍的像很好吃一樣欸
→ annaice:可是我想要捧起碗卻發現油到手有點滑就決定再也沒下次了..
→ urmyqueen:我並不覺得好吃
推 Lonshaus:個人對麵條口感滿挑的 有機會想到再去試試^^"
推 gf1115:他50不錯吃唷~..但是漲價後..吃ㄧ次傷心一次...><再也不去
推 letlovebe:我也比較懷念以前小攤子的時候耶  那時候好好吃喔!
→ letlovebe:寒流來天氣變冷的時候攤子永遠大排長龍!當年中技生超愛
推 mimi34:泡菜口味每次去必點這個 讚@!!
推 ll2266ll:跟逢甲那間九州拉麵有關係嗎?