※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food
標題: [Yui食記] 台中-龍井-東海藝術街-Spring
時間: Wed Oct 15 18:58:14 2008
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http://araiyui.idv.tw/archives/2919
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在台中市區閒晃時，接到Arson提早開完會的電話，並約在一個地方碰面。一碰面時，
Arson便提議去東海那裡走走，因為他聽公司的區域經理說，那附近還蠻多可以逛的地方
，有時還蠻熱鬧的，吃的商家也不算少，星期天都常帶他兒子去那裡玩呢！
難得Arson會有計畫，正好我也沒有做什麼準備，便順他的意，去他提到的地方看看囉！
花了幾兩銀搭公車，走了一小段路才到目的地，這裡的感覺，卻讓我覺得，好像身處在天
母商圈一樣，一條路上，還有許多的小巷，有些店家就會藏在這些巷子裡，讓人耐心的去
尋找。
位於藝術街的小道上。
小巷中不乏有許多的服飾店、飾品店、咖啡廳、舊書店，如果真要一間一間逛的話，我想
應該得花個半天到一天的時間吧！隨意的彎進一條路，緩緩的上坡路上，鋪著人行專用走
道，一旁還有許多看起來很有感覺的餐廳，讓我開始蠢蠢欲動了起來。
一堆泰迪熊。
小唯忽然瞄見一旁的櫥窗，往裡頭望去，裡頭擺了許多可愛的泰迪熊，精緻的燈飾，布面
上還有蕾絲和流蘇，讓人感覺十分的舒適，仔細一看才知道，這間並不是飾品店，而是一
間餐廳，看來這些熊熊，釋專門引誘我們進去的誘因喔！
小紅帽老爺爺。
一進店內，酒吧設計的櫃臺，一旁還有擺個蓄著白鬍子的老爺爺，感覺就好像白雪公主裡
的小矮人。店內的擺設與裝潢，偏向歐洲的風格，營造出一種可以讓人放鬆的用餐環境，
搭著可以讓心情愉悅的弦樂，我想即使用完了餐，也不會想那麼快的就離開。
偏向歐風的擺設。
若是硬要再做區分，我覺得有點像是安徒生童話的感覺，沒有作用的裝飾壁爐上，放著各
式各樣的陶瓷飾品，在座位旁的櫥窗中，有個提燈籠的可愛人偶，在暖色燈光的照射下，
當下的氛圍，讓人感受到，你可以漸漸放慢，你生活腳步的步調。
櫥窗裡的提燈小偶。
參考服務生遞上的菜單，分類並沒有想像中複雜，套餐的主要有排餐、義大利麵(飯)、
千層麵為主，還包括濃湯、麵包、沙拉、餐後甜點和飲料。Arson點了他偏好的焗奶汁燻
雞飯，而我則點了看起來應該還不錯的奶油海鮮義大利麵。
感覺很像是手工麵包。
送上的麵包，外觀看起來很特別，一個是呈現三角圓的麵包，另一個是正方圓滑型的麵包
，乍看之下，還真像是古早大餅，一旁還附上綠色，看起來很像是抹在麵包上的奶油塊。
青醬奶油香且濃郁。
外皮香且酥硬，裡頭卻和看到的感覺不一樣，吃起來十分柔軟，就好像剛出爐的一樣，裡
頭還有些濕潤的感覺。好奇的問了一下服務生，才知道這抹在面方上的奶油塊，主要是用
松子、蒜頭、九層塔、奶油...等製成，難怪聞起來除了很香之外，還有類似青醬的芬芳
，和麵包十分的搭，稍抹上一點點，香氣跟鹹味，就夠讓你咬個幾口了。
濃湯的洋蔥甜味重。
濃湯喝起來，有著濃郁的洋蔥甜味，不會有糊糊泥泥的感覺，裡頭的配料，都還保住它的
形狀，搭上培根有先焙炒過，香氣也能自然的散發出來，喝起來雖濃郁，卻也保有清淡不
膩口的口感。
優格沙拉醬中，酸甜中帶有鹹味。
生菜沙拉一上桌，很自動的把小豆苗和苜蓿芽，全都過給了Arson。裡頭除了生菜葉和少
許的紫高，其他幾乎都以水果搭配，佐著酸酸甜甜的百香果優格醬，十分的清爽，比較特
別的是，其優格醬還帶有鹹味。整體雖然還不錯，卻叫沒有特色，吃到最後，還有點吃不
太下去的感覺。
焗奶汁燻雞飯[套](NT299$)
本以為焗烤比較費工，沒想到居然比pasta還快上桌，不過可以先偷長幾口，應該是沒差
多少啦。外觀焗起司皮，烤的焦焦香香的，陣陣的香氣逼來，卻不知裡頭藏了什麼好料。
裡面加了不少的蔬菜。
才將起司稍微掰開，撲鼻的鹹香氣味更是濃郁，裡頭除了米飯和燻雞肉外，還有芹菜、甜
椒、花椰菜、馬鈴薯、紅蘿蔔...，光是料的部分就不少了呢！
每一口都吃得到起司的濃郁。
飯吃起來不會太過熟爛，每一口都帶著濃郁的起司和鹹味，蔬菜雖然都燉的很熟，但都還
保留住口感，搭著濃郁的起司，難怪Arson一口接著一口。
奶油海鮮義大利麵[套](NT320$)
看著上頭的奶油白醬收的很乾的樣子，感覺似乎很濃郁的樣子，裡頭海鮮的種類不少，一
整個滿滿的，不撥開點，幾乎都看不到海鮮的部分了。
義大利麵條感覺很特別。
麵條用的是橢圓寬行的義大利麵，雖然是沒有留芯，完全煮熟的，不過吃起來仍是很Q有
彈性，和一般義大利麵有些不同。
海鮮的部分，蝦子肉質有彈性，本身也帶有蝦味，蛤仔每個殼都有開，沒有帶沙的，感覺
還蠻新鮮的。魴魚肉吃起來嫩嫩的，不帶刺，吃起來非常的方便，不過蝦子需要動手剝殼
，感覺比較麻煩就是了。
乳酪蛋糕
一看是乳酪類的甜點，就知道是Arson點的。文起來的香氣還算族，吃起來的口感鬆鬆軟
軟的，跟想像中的紮實不同，乳酪的香氣沒有很重，反倒是蛋糕的味道突出了許多，看來
應該只是輕乳酪蛋糕了。
巧克力波士頓
表層還灑上巧克力粉的巧克力波士頓，吃起來有淡淡的葡萄酒味，質感綿密，cream沒有
想像中細緻，或許是被佳樂養刁了嘴，表現似乎不如預期。
柚子茶和冰奶茶。
甜點後的奶茶，反而嘗不出甜味和奶味，一入口的茶味十分的明顯，看來是不該點奶茶的
呢！
看得到果粒。
柚子茶喝起來的香氣還蠻濃郁的，果汁中還帶有果粒，入口甜甜的味道，在舌後帶有一絲
絲像是葡萄柚的苦味，不過是還可以接受的程度。
帳單＆問卷。
最後店員除了送上了帳單，還附上了問卷調查請我們填寫，內容大致上和環境、菜色、服
務態度作調查，就簡簡單單的寫一下囉！
位於東海藝術街上。
Spring
店址：台中縣龍井鄉藝術街34號
電話：04-26523550
營業時間：平日 11:30~22:00
假日 11:30~23:00
公休日：星期一
用餐日期：2008/05/13
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