推 nowashid1:原PO去的時候有事先表明自己是誰嗎? 09/25 21:47
推 qq11qq:臭豆腐也可以進行試吃哦! 真特別! 不過,油看起來有點黑說. 09/25 21:53
推 maldini3:油會黑?...會不會是天暗的關係呀 XD 09/26 23:23
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店名：有心臭豆腐(河南店)
地址：台中市西屯區河南路二段305號
電話：0938-185217
營業時間：16:00~23:00
價位範圍(每人)：
刷卡（可/不可）：
停車場：
官網：
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這是2011/09/07的食記
前一陣子收到署名來自於有心臭豆腐的留言，希望我可以抽空去光臨品嚐，
只是我最近的事情比較多，沒有特別吸引我的餐廳或料理，都會先擱著。
當我收到這篇留言時，詢問大家看有沒有吃過這一家，沒
想到朋友說這家是他學弟家經營的攤子，真巧，
所以就直接在今晚約在有心臭豆腐碰面。
攤位並不太明顯，也不是一個店面，是騎樓底下的一個小攤位，
不過有向早餐店租店面，讓客人可以坐在裏面好好享用臭豆腐。
販售的食物很簡單，就是臭豆腐和香酥臭豆腐，還有養生的蔬菜湯，
一共就這三種，當然所謂綜合臭豆腐就是包含臭豆腐和香酥臭豆腐而已。
用餐區就是早餐店。
臭豆腐(小)，40元。
老闆標榜完全自然純手工製作，沒有添加化學香料，連臭豆腐本身也是手工製作。
味道比起一般的臭豆腐來說，顯得淡且清爽，不會有太濃郁的味道一直留在嘴裏。
口感也是外酥內軟，光看臭豆腐的斷切面就知道。
要說有心的臭豆腐有什麼不一樣，那應該就是屬於傳統且溫和。
而醬料也是純天然製作的堅果醬，味道濃而不膩，搭配起來也是非常適合。
香酥臭豆腐(小)，40元。
香酥臭豆腐和臭豆腐的味道和口感其實都還挺像，
差別在於大小不一樣，當然有就有一點點差異。
除了臭豆腐本身和堅果醬汁外，泡菜也是挺受歡迎的配料，
不像一般的那麼酸，和小黃瓜絲一起搭配還挺適合，顯得比較溫和清淡。
老闆說店內的臭豆腐都是素食可食，除了有堅果醬有韓蒜頭之外。
養生蔬湯，20元。
很健康的蔬菜食材，而且湯頭很甜，就是蔬菜的那種自然甘甜味道，好喝。
雖然只有販賣三種食物，不過老闆有他自己的堅持，
也因為獨特的口味，所以連嘛琪也都曾經一個星期來光顧三次。
說實在的，雖然我不會挺愛臭豆腐，不過有心的臭豆腐還真的不錯。
河南店開幕一年半，還有另一家在中美街和向上北路口，已經開了四年囉，
我離那邊比較近，有機會先去那邊吃吃看，聽說味道都是一模一樣的。
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