推 ilnba:推推 10/22 23:39
→ HAIWEI:在我的文下面咧... 10/22 23:41
→ abrabbit:好像是喔@@ 10/22 23:42
→ ethoscom:這家好吃!! 10/23 00:00
推 JJLi:客家菜真的好吃的不多的說…XDDD 好想試… 10/23 01:18
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店名:香園客家小館
地址:台中市西屯區福科路845號（瑞聯天地附近）
電話:04-24632716
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00
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圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/abrabbit/24224836
更多照片請看:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=abrabbit&book=205
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2008年10月21日,很幸運的中午有人請吃飯,來到這間位在福科路上面的香園客家小館!
我不常吃到客家菜,上一次吃客家菜在苗栗的鄉園客家小館,
很巧,鄉園和香園發起來的音都一樣!
這間餐廳,店面不大,不過我想大家路過應該都只注意到轉角那間丼喀滋吧?!
因為我也不例外,
每天上班經過這條路,我完全沒注意到這間客家小館耶@@太大意了...
一樓的座位不多,
只有四桌,不過二樓還有位子,只是我沒有到樓上拍攝,
就在我們進門之後,陸續還有些客人上門,
只有兩夫妻打理的這間客家小館,今天忙得不可開交!
翻開長方形的menu,
裡頭有許多好吃的客家料理!!
今天點了幾道菜,
虎掌筍衣 35只,鹹蛋苦瓜 120元,野菜(不知道是什麼菜) 90元,
蛤蠣絲瓜 120元,竹筍湯 120元,香酥溪蝦 150元,白飯 10元,
先來看看桌面上的擺設吧!!
很簡單的碗盤,還有杯子以及面紙和筷子,
不過因為我自己有帶自己的筷子!
我就沒有用店家的筷子~
點完餐點之後,老闆娘拿著茶壺走出來,
「今天喝的是紅棗茶喔!」老闆娘說
熱呼呼的倒入我的杯子中,紅棗的味道好香好甜喔!
我第一次喝紅棗茶,愛上了啦!
真的很香,又很養生!
老闆還送上小菜給我們吃!
這是涼拌小黃瓜,
做法是比較台式的!
加入香油和蒜頭去攪拌,涼涼的非常開胃喔!
而且口味剛剛好,不會太鹹或太淡~
天氣熱的話吃這種小菜真是一大享受!
再來上來這一道菜的名字真夠特別的!
虎掌筍衣,聽名字就知道一定有筍子!
那虎掌是什麼呢?
其實就是豬腳筋啦!
滷得口味就像是那種軟嫩的爌肉一樣喔!
超級下飯的!
配上筍子也是很滑嫩順口!
很喜歡這道菜,尤其虎掌吃起來超軟,也有Q的口感!
帶點肉帶點筋但是又不會咬不動反而是QQ嫩嫩的順口,
咬沒幾下就可以滑到喉嚨直接吞進肚!
我好愛這道菜喔~
鹹蛋苦瓜,
我想有人會怕吃苦瓜!
因為覺得苦瓜有種苦澀的感覺,
不過這道菜的苦瓜之起來居然沒有那種苦澀的感覺!
反而有點甜耶...
而且我覺得有吃到一點點奶油的味道,
不過事後忘記求證老闆了= ="
因為鹹蛋苦瓜我不是第一次吃,但是卻是第一次吃到這種口味!
很不一樣,苦瓜的口感就不用說了,鹹淡剛好,
但是我覺得始終有吃到和聞到甜甜香香的味道,真不賴!
野菜,
真的是野菜,我根本沒看過這種菜,第一次吃!
老闆娘說這是從苗栗那裡買回來的!
份量很大盤喔!
蒜頭一起拌炒著清脆的蔬菜!
吃完肉之後再吃到青菜的感覺真好咧~
大碗公裡面是竹筍湯!
放上九層塔在湯裡面提味~
乍看有點油的感覺...
可是筍子很嫩唷!
湯也很好喝!
筍子自然的甜味,超香的!!
接著又是裝在大碗公裡面的,
這是蛤蠣絲瓜,很多人去火烤店會點這道料理!
因為很喜歡蛤蠣配上絲瓜之後煮出來的湯喝起來香甜,
碗公裡面的絲瓜好多好多,蛤蠣被絲瓜蓋住,
而不只這兩種菜,還配上小小的小蝦米!
小蝦米有事先炸過,很香耶~
配飯或是單吃喝湯都好好吃!
裡頭蛤蠣超大顆!
還有因為裡面有蛤蠣的原因,所以會放入薑來去海鮮的腥味!
不過特別的是,薑不是切片也不是整塊丟進去,
而是剁碎變成一團小小的薑末!
不喜歡吃薑的話也很容易把它挑出來~
不過湯和絲瓜並不會有薑嗆辣的味道喔!
香酥溪蝦,加上辣椒一起炸過,
不過蝦子吃起來不會辣!
蝦子外層應該是沾上類似麵包粉之類的東西一起下去炸吧?
真的是香酥極致~
撥蝦子的同時,我發現很容易就可以撥開蝦殼~
我想這應該是代表這蝦子夠新鮮吧?
就當大家吃得飽飽拍著肚子的同時,
老闆又端出水果!
「還有水果喔!今天吃楊桃~」
哇!老實說我在家也不常吃到楊桃這種水果!
能吃到楊桃真開心!
而且老闆說,這是卓蘭那邊的楊桃!
哇!四面八方的好料今天都出現在這~
好用心的老闆和老闆娘!
這天來到香園,裡頭的客人還不少,
不過聽同桌友人說,今天可是看到客人最多的一天,有時候常常只有一兩桌客人,
有時路過還會看到兩夫妻坐在裡面,
聽了好心疼!
我覺得好吃的餐廳應該分享出來讓更多人知道!
多多去捧場才是~
我拿相機到處拍照的同時,與老闆和老闆娘聊天,
誇獎他們煮的東西好吃,看他們笑得合不攏嘴,
我想,就算今天客人不多,但是若聽到客人誇獎或建議,
那對他們來說會是最好的回饋!
想吃吃客家小菜嗎?可以來吃吃看這間香園唷,我想會是個不錯的選擇!
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這是我的世界
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