[食記] [台中]安德魯印度料理--神秘的香料國度

[abrabbit (兔兔(≧<>≦))]

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店名：安德魯印度料理
地址：台中市西區健行1017號(二店)
電話：[phone]
價位(每人)：請參考我拍的MENU
營業時間：am 11：30~pm 2:30、pm 5:oo~Pm 10:00
停車：
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圖文網誌板:http://www.wretch.cc/blog/abrabbit&article_id=21825076
想看更多照片請按:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=abrabbit&book=119

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2007年10月28日這天,是我第二次嘗試吃印度料理!
在健行路上,藏了很多間印度料理,一直都很敢嘗試新口味的我,當然不能放過囉!
這間店內的裝潢充滿著紅與白,坎入牆壁的燈光也是帶點些微的紅...

老實說我忘了這天是禮拜天,還很開心的以為有商業午餐>"<
走進去店內,發現今天客人並不會很多,
不過我偷瞄了有幾桌零散在各處的客人似乎吃得很開心的咯咯笑著!
沒有商業午餐那也只好點別的囉!
店員很熱心的介紹每樣菜口味以及如何點這大家都不熟的印度料理...真的是很細心!
原本想自己單點些咖哩配上餅或飯,不過介紹的店員推薦了雙人套餐,
看了一下打折過後的雙人套餐似乎真的很划算!帶著很想嚐新的心情又猶豫了一下的我就
點頭答應了!!
不過我想,很慶幸我有點的這套餐.........

先來看看menu吧!!

後來我們點了這雙人套餐(A餐)
原價1645元,特價999元!

店員先端上了三色醬料到桌上,
橘色的是辣椒醬,中間綠色的是香菜醬,再來紅色的無疑就是番茄醬囉!
辣椒醬的辣度有多辣呢?
因為我是俗仔只敢吃小辣, 就沒有嘗試了,
不過聽朋友說這辣椒醬有放生辣椒,所以有特別辣一點唷!
(若以0~10分來計算的話,我想這辣度大約有7分)

不過對於以上的菜單,我們有做些微的改變,
像湯呢,就改成了[雞肉湯](正確的名字我忘了...),
因為聽說番茄湯會帶點辣,雞肉湯口味就比較溫和,
所以想說開胃湯嘛~那先來點溫和的口味吧!

雞肉湯看起來普普通通,不過真的好好喝!
它不會太鹹或太油膩,窩在湯裡的小雞肉塊也很嫩,猜不出來放了什麼香料在裡面,
不會覺得它不辣就不像印度料理,並不會耶!雖然只有小小一碗湯,
但感覺上好似有加入很豐富的香料熬煮過,
雖然口味是很溫和的,但非常順口,暖暖的湯喝起來真的很舒服!!
[瑪沙拉蔬菜脆薄片]
我第一次吃到這種薄餅,薄薄的餅吃起來口感跟餅乾一樣,單吃帶點鹹味和辣味~
微辣(辣度約2~3分),上面舖上一點丁狀的紅蘿蔔和小黃瓜,很特別的吃法!
乳白色的優格帶點微酸的味道,配上清爽的蔬菜類一起吃,
薄片不只可以沾著優格吃,還可以沾剛剛服務生端上的三種醬料配著吃唷!
依照你個人的喜好,個人覺得沾上優格之後餅變得比較不辣^^
還不錯的薄片!

[孟買酸辣雞肉塊]
紅通通的雞肉塊可以想像一定是用了非常多的香料去醃製吧?
配上底下的洋蔥與紅蘿蔔一起吃,洋蔥甜味較重,不會辛辣配上雞肉塊恰恰好!
這個口味就比較重囉!有印度的感覺~
大大塊的雞肉一口咬下很入味呢!
旁邊附上半顆檸檬可以淋上去一起吃風味更好唷!


主菜咖哩上場囉!!!
[印式辣味馬鈴薯花椰菜]
濃郁的味道把蔬菜跟馬鈴薯混在一起,
馬鈴薯很鬆軟綿密,
似乎咖哩就是要這樣混著各種不同的香料去融合和拌煮吧?!
辣度我覺得還可以接受,(辣度約3~4分),
花椰菜配著咖哩醬吃,雖然少了蔬菜鮮甜的原味不過卻多了濃郁的香料味!
有另外一種風味!不錯~

[黃醬印度羊肉咖哩]
我們把其中一樣口味換成這個,
這盤顯然跟[印式辣味馬鈴薯花椰菜]比起來醬汁多了點!
裡面的羊肉塊大小中等,一口一個剛剛好~
這羊肉咖哩口味都是偏重的,配上飯或者是烤餅一起吃
超級下飯!
別看只是一盤小小盤的羊肉咖哩,可以讓你配下很多飯呢!!

[印度炒蔬菜飯]
米飯的口感是偏軟的,我問了店員,是不是印度這邊的米飯都是這樣呢?
店員說,因為米飯是配著多種香料一起拌炒,所以飯的口感都會比較鬆軟!
我有注意到雖然炒飯的口感是偏軟的,不過每一粒米都是粒粒分明耶!
飯配著剛剛的咖哩一起吃!
感覺很棒~

[印度蒜味烤餅]
如果不喜歡吃飯的朋友們,
可以選擇吃烤餅唷!
印度的烤餅嚼起來很Q很有味道,店裡面還貼心的把烤餅切成一塊一塊的!
你可以用手撕沾醬吃,也可以沾咖哩一起吃!
就算單吃我覺得也是很有吸引力的呢!

[印式牛奶小米布丁]
這是今天我最驚奇也是最喜歡的一道菜,
外觀看起來很像奶酪,上面灑上一點南瓜子,
用小湯匙舀一口發現真的很像奶酪,而不是一般市面上所看到的"布丁"!!
裡面很多入口及化的米粒,帶著一點牛奶味,我覺得有一點點薑味,
不過後來我在小米布丁裡面吃到一顆小小顆的香料,居然有薑的味道!!好神奇~
不過那有薑味道的香料味道並不會太重,吃到後面我才吃出來,
總之.........真的好吃耶!

我們把飲料換成了[印度奶茶]和[優格],
奶茶有淡淡的薑味,不會太突兀,吃飽飯足後來杯溫溫熱熱的茶暖暖肚子,感覺很棒!
聽說印度人都是喝熱奶茶沒有在喝冰的唷~這是店員說的!


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後記:

我坐的座位後面有撥放印度的MV?!
呵呵,我都沒發現呢!難怪整間餐廳都有印度歌....
原來是我後面的電視發出來的聲音啦!!

後面的桌子上方放著三種香料,
不知名的印度香料讓我覺得很好奇!
呵呵,話說...
這間健行分店是由三位印度籍的主廚做菜,
他們有各自擅長的菜色,一位專門負責咖哩菜色,
一個以印式坦都烹飪法來料理,另一個負責做印度餅皮~
喜歡印度料理的朋友們可以來吃看看唷!
如果預算不多的話,可以先試試看禮拜一到禮拜五的商業午餐!!
199元就可以吃到湯、餅或飯、咖哩、飲料囉!

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◆ From: 218.170.30.219
※ abrabbit:轉錄至看板 Food                                        11/01 23:17
→ hahaP0INT:這種廣告文 還是自己刪了吧
推 bc0727:樓上小白 原PO不用理
推 petunia:兔兔是專業的美食小記者^^
推 flourella:謝謝食記  最近正想去吃安德魯^^
推 abrabbit:四樓真的嘛?ㄏㄏ..很開心有幫到你的忙~
→ abrabbit:這是我第二間吃的印度料理說~我下次還想再嚐試其它間^^
推 g22104:一樓是怎樣?版主~把他水桶啦~~他已經鬧了好多篇了
→ shambara:有哪個版主現在在線上的啊...囧?
推 ilnba:來推文囉~~~
推 abrabbit:害我好難過>"<
推 SISB:推~~~專業兔兔   不哭不哭
→ hahaP0INT:你們這些人 是怎樣？這不是變相的廣告文嗎？
→ hahaP0INT:難到這個版已經淪落到要成為廣告版了？
→ hahaP0INT:我是在維護這個版的尊嚴
推 g22104:一樓是白目.....
推 rickb9l:你有尊嚴就不用管別人的心情唷  你還真有尊嚴呀!
→ hahaP0INT:別人心情怎樣了嗎？我館得著嗎？
推 bluert0610:版主請出來主持一下  推原PO寫的很用心 ^ ^
推 ballball520:兔兔~(抱)~h大，兔兔是專業的台中版美食達人哦！^^//
推 Cocy119:一樓的意思是,我以前打了那麼多篇食記都是廣告就是了
推 littlelou:幫推
→ rickb9l:那你還自high??所謂尊嚴就是這樣 ??? 我笑了ˊ
→ ballball520:建議你看過兔兔的網誌再說吧！你的推文會讓她很傷心。
→ Cocy119:原PO打了那麼多篇食記,也全都是廣告摟..那你要不要也PO
→ JOHNYOUNG520:不用理他就好了啦  跟一個快水桶的人有什麼好計較的
→ rickb9l:還有  管__ 錯字請填上
→ Cocy119:食記一下,我一定會連推5說你是廣告
→ Cocy119:喵看不過去別人打食記打得那麼用心還在那裡講風涼話的人
→ g22104:ba大~~不用理他啦 他純粹來亂的
推 abrabbit:我叫兔兔 不是ba  XD
→ hahaP0INT:挑錯字的那位 我只能說你很無聊 無聊當有趣
推 shiengchyi:我不懂為什麼在台中板一篇文章都沒PO過的人講話這麼臭
推 lovecrybaw:食記~本來是台中版的文章格式.哪來廢文之說.
推 artqueen:安德魯很不錯喲~服務生很親切有禮冒~氣氛很好~^^
→ rickb9l:說自己是一中還會打錯字......^^ 我笑了
推 abrabbit:嗯..我那天去吃服務生真的還蠻有禮貌的^^
推 shiengchyi:誰是一中?! 不會是hahpoint吧 = =
推 tansion:推...
推 alalala:跟香料屋比起來哪家好吃?
→ abrabbit:香料屋我吃了一點點東西而已說,我覺得以咖哩來說的話..
→ hahaP0INT:原PO真很抱歉 謝謝你的認真文章 繼續加油
→ abrabbit:我比較喜歡吃這一間的羊肉~
→ hahaP0INT:我只是個鬧版的ID 明天後大概也不會再出現了  請見諒！
推 CuteApplei:推 認真的食記  亂版的人真是王八蛋
推 pig70189:食記也被說成廣告文~中文劣等!
→ pig70189:所以就不用理小白了
→ JAY751016:先推嚕..字太多改天看完
推 XXZDX:hahaP0INT你是白痴嗎？
推 heri:看起來就好好吃的樣子~硬啦硬啦硬啦~~(倒
推 penny0826:閃閃拍拍~~~你最專業了~別理腦殘鬼(≧<>≦)
推 pohan0921:加油  一樓丁丁別理他
推 chelseamiyu:PUSH
推 yujuichen:看完會讓人很想去吃吃看呢！原po加油！
推 HAIWEI:科科科~~
推 breadman:推推