[食記] [台中]潮州燒酒雞--冬天就是要吃這個啦!

[abrabbit (兔兔(≧<>≦))]

店家賣什麼：
食
這店在哪裡：
台中西區
店家評價：
良

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店名：潮州燒酒雞
地址：台中市西區西屯路一段202號
電話：[phone]   04-22022221
營業時間：16：00-04：00
有無停車位:
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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/abrabbit/24328107
更多圖片請看：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=abrabbit&book=217
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2008年11月20日,朋友說天冷想要吃麻油雞!約我一起來吃~
於是就跑到這間以前常經過但是從來沒踏進去過的店!


我只能說,我原本以為裡面很小,我錯了!
裡面超大!
重點是客人滿到爆炸~
一桌一桌的客人源源不斷,
大家的桌上都有0熱呼呼的煙冒起來!


因為當天我剛從醫院下班趕過去,
這兩個傢伙已經開始吃得不亦樂乎了!
我只好抓起MENU先拍照再說~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=abrabbit&b=217&f=1758924780&p=5
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=abrabbit&b=217&f=1758924781&p=6


原本已經點了炒腸旺 150 元
我到了之後,又多點了梨山高麗菜 50元,麻油腰子 200元,烤鹹豬肉 150元!
每個人的桌上都有一個婉和小碟子!
我到的時候,裡頭的湯剩下七分滿左右,
聽說剛端上來的時候是九分滿
不過我沒看到,哈哈!
舀起來瞧瞧裡頭的肉吧!
是烏骨雞喔!顏色黑黑的,聽說很補=ˇ=
剛開始的湯頭看起來顏色很深,
裡頭還有很大枝的老薑去提味,
不過湯和肉嚐起來不會有很辣的嗆味,我覺得還不賴!
桌上還有胡椒鹽可以調味,
不過我愛吃原味的!


炒腸旺,
就是薑絲吵大腸咩!
我愛這道菜,又酸又有味道!
大腸也很Q,很有嚼勁,我這個人對薑絲的喜愛度其實沒多大,
不過,這道菜居然讓我能把薑絲和酸菜一起入口,
算是不簡單嚕!


麻油腰子炒得很嫩,
不過麻油腰子要嫩顯然不能炒得太久,
既然沒辦法炒很久,自然就比較沒入味,
這是小小缺點之一,
但是如果要炒得久一點口感就會變得大打折扣嚕,
不過湯汁實在是好喝!
超推薦淋在飯上的!

腰子很厚,很嫩,其實還不錯啦!
配上九層塔提味,
整盤香味撲鼻阿!


烤鹹豬肉盤子旁邊有小沾醬,
有白醋加上蒜泥?蘿蔔泥?
我們大夥吃了爭議性不斷,不過我吃起來感覺嘴巴沒有臭臭的,
我猜,蘿蔔泥的成分應該佔據比較大吧?
這烤鹹豬肉也是超級下飯的,別看它小小一盤,
只要一點點就可以讓你扒好幾碗飯!
記得要沾醬吃,酸酸鹹鹹超好吃!


梨山高麗菜,聽名字就知道又甜又脆又好吃囉!
因為我到的時候,兩個朋友已經嗑完2/3盤的高麗菜,
剩下菜尾給我（大哭）
所以我又點了一盤,準備一個人嗑光光!
朋友說很好吃但是太辣,我想吃吃看到底有多辣?
不過吃了我覺得還好耶,辣度約為2~3分,小辣程度!
葉瓣比較大一點較不容易入口,
但是朋友說：『那種切得很小片的,其實份量並不多!』
說的也是!


喝湯吃菜之外,
麵線當然不能少阿,
這盤麵線是因為朋友在我到之前已經先幫我點好了,
所以看起來有點乾,
不過基本上吃起來還不至於太難吃啦,
淋上肉燥和蒜泥!
記得配上湯一起喝,這養才是王道啦!


不過我得說,
如果你以為你只要點個麵線就好了,
那我想你可能吃不飽,
我建議再點碗飯,好讓你配其他很重口味的菜!
這邊的白飯屬於Q硬的口感,我很喜歡!
不過我是個不太愛吃飯的人,我比較愛吃菜,其實白飯的份量不多,
不過對我來說這種份量剛好,
但是朋友嗑了兩碗飯就是了...


店內算是有小小的裝潢過,
還不賴阿!
對了對了,說到湯底,我們點的是麻油雞,可以免費加湯,
除了麻油雞之外還有另外14種湯底可以選擇喔!
有鳳梨苦瓜雞,香菇瓜仔雞,冬蟲夏草雞,燒酒雞,蒜頭雞,梅干雞,
酸菜雞,筍絲雞,狗尾雞,十全大補雞,巴西養生雞,金線蓮雞,神蟲草雞,人蔘雞...
不過如果是點人蔘雞或者是冬蟲夏草雞加湯一份要100元喔!
搭配裡面的雞肉,
可以選擇半雞 400元或者是全雞 700元,
也可以選擇烏骨雞或者是土雞!
冬天阿,就是要喝這種熱熱的湯啦!
這樣身子才會暖暖的阿!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

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推 miamiamia:感覺好好吃
→ abrabbit:那間生意很好喔！超級好的
推 lanshomes:快炒類小漁兒勝 ! 湯類潮州勝~
推 elijahme0625:看到餓了...@@
推 mimiko0716:攏謀揪XDDDD我跟NEKO被排擠了XDD
→ abrabbit:MIMIKO～～～～～啾
推 surna:- -幹嘛把我吃兩碗的事情講出來
→ surna:mimiko有揪呀..只是你們不能來而以。...
推 chelseamiyu:推潮州 從小吃到大
推 wild68:很不錯，店裡面有一棵棵樹喔，可惜的是他沾醬沒有辣的