※ 引述《TOUCH99 (回交大吃家聚!!讚)》之銘言：
: : 還不錯吃. 醬料有辣有不辣的. 不過記得蔬菜只有小黃瓜.
: : 麵很Ｑ.醬有點辣. 不過只有中午開到下午的樣子. 賣完就收.
: 以前在台北我都只吃手工的刀銷涼麵
: 我也只遇到一個地方有賣 ~~
: 有人知道台中哪裡有在賣這種涼麵嗎...多謝多謝
刀削麵很費工夫, 通常只有有賣像牛肉餡餅等之類北方麵食的店才有.
像逢甲. 學士路好像還有一兩家在賣..名字忘了.
至於刀削涼麵. 大約十年前有看過. 好像是在後火車站附近的舊眷村社區.
但是可能因為這兩年的景氣關係. 加上這種東西費工又獲利不高.
而且刀削麵這種大陸麵食的師傅逐漸凋凌後. 越來越少看到.
幾年前刀削麵還上過電視台表演過. 這幾年印象中都沒再看過.
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