作者awaking05 (.....)
看板TaichungBun
標題Re: [食記] 台中最好吃的牛肉麵
時間Fri Jul 21 20:50:00 2006
※ 引述《NetsFan (珍惜每一天)》之銘言:
我住附近而已
我覺得這家牛肉麵還好耶
@@a
可是他生意超好的
我超愛吃牛肉麵的
目前覺得南區最好吃的就是
在美村南路上跟高工路口
有間新開幾個月的盧意牛肉麵
用餐環境很像餐廳 非常舒服
可是有點小貴
紅燒一碗要100 可是有附一盤切丁豆干跟醋飲
可以先吃切丁豆干 再吃牛肉麵
個人覺得很開胃
我每次都先吃完豆干 再吃麵
第一次吃過就愛上它的牛肉麵
我要推薦細麵
湯有點辣辣的 很有味道 每次都幾乎喝光光
肉塊很入味很有嚼勁 而且不少塊
不像有的牛肉麵店吃起來就是會噁噁的
(工學路高工後面那兩間我都吃過
人最多的那家 他們的肉吃起來都會有噁心的感覺..> <)
還有美邦診所旁那兩間北平 北京 麵店的
他們的牛肉麵吃起來感覺滿普通
(可是我要推他們的水餃 超超超好吃 醬料要特推 南區第一好吃的水餃!!
就是美邦隔壁人比較多的那間
另一間人少的他們的水餃雖然特別 皮是綠色的 可是都煮得爛爛的 > <)
然後同在美村南路上的
大買場旁水果攤再過去有間蘭洲麵食館
他的老闆娘是大陸新娘
他的牛肉麵跟一般不一樣
不是一般一鍋事先滷好的
而是客人點了之後 再用炒鍋煮 (我也不會說..)
在還沒吃到盧意之前 我覺得這間最好吃
他的牛肉麵的湯很香很香
可是我覺得肉塊用的部位不好
這間要推的是他的辣豆干跟酸辣湯 ^^
然後還要推美村南路跟工學路口的飲料店前面的那攤賣粥的
這周圍所有賣粥的店我都吃過
真的要超推這間
他的海產粥吻仔魚跟碎肉給的很大方
料算是很飽實 每次都吃得很過癮 ^0^
然後然後再推
他隔壁再隔壁在隔壁的鄭家排骨
他的排骨飯超超超好吃 是用滷的
吃了很多年 還是覺得外面沒這家排骨飯的好吃
然後接下來"不推"的是
同樣一條路全家前面的阿亮雞排
以前是他們的常客
因為她們的三角骨很特別
可是上禮拜 颱風天過後去買
我發現她們退步好多
那個食材不新鮮到好恐怖 那個貢丸光看外表就很噁心 = =
買回家差點吐血
(那天是她先生炸的)
那個薯餅竟然炸到焦黑 裡面的薯泥都乾掉
只剩下外面黑黑一層應該是油渣之類的
那個芋頭簽更是噁到不行
外面全都是黑黑油渣粘在上面 誰還敢吃
很奇怪的是 老闆撈起來看到這麼噁心的東西
為什麼一點都不會不好意思..> <
除了豆干勉強吃完
其他東西吃了一口就全丟了 = =
發誓以後再也不吃阿亮了
離題太多...
總之
我要大推盧意牛肉麵啦....^^
: 剛才去吃了
: 店面很乾淨 而且有冷氣開放
: 我點了小菜 海帶、豬皮、牛肚 各一 這樣子要60元
: 感覺沒有原PO說的那麼便宜 可能牛肚很貴吧~
: 但是 小菜真的很好吃
: 放進嘴裡可以感受到有種用中藥材滷過的香味
: 再加上桌上的辣椒油 吃起來真的是香味四溢
: 肉的彈性也很Q
: 再來就是牛肉麵
: 吃過提督府之後 就覺得這種湯頭算清淡了 ^^
: 感覺湯頭的作法是偏台灣式的牛肉麵湯頭
: 說真的 牛肉的湯味不是說很重 感覺有用到豆瓣
: 蔬菜方面 老闆有加上一些空心菜 但是份量不多
: 湯頭 我給70分
: 再來是肉~牛肉還算蠻多塊的
: 是用紅燒的 不會說燉到很嫩 可是也不差
: 有些牛肉上面也附上大大的牛筋
: 牛筋夠軟 也夠味
: 整體來說是碗相當樸實的牛肉麵
: 小碗七十 大碗八十
: 有機會可以試試看
: 地址就如原PO說的地方一樣
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※ 編輯: awaking05 來自: 61.225.185.17 (07/21 21:05)
推 awaking05:修到推文了..> <...orz 07/21 21:06
推 gesta:感謝原po,我住附近,但是都不知道哪幾家是好吃的. 07/21 21:12
推 crazystyle:盧意是跟東海的盧意一樣嗎?! 07/21 21:17
推 szilch:盧易以前還沒搬的時候70圓... 07/21 21:53