作者lingjan (lingjan)
看板TaichungBun
標題[食記] 徐家莊(髮絲拉麵)
時間Sun Nov 13 01:29:28 2005
店名:徐家莊
地址:台中市北平路三段x號(跟河北路交叉口)
價位(每人):45~100左右吧
首先要先感謝"nalf"版友和他媽媽提供的資訊
我才有辦法找到這家東森新聞介紹的店
東森新聞在介紹這家時~說老闆有辦法把麵拉到像髮絲一樣細
老闆說他最細可以讓15根麵一起穿過針孔
不過這只是拿來表演而已~~賣的不是這種麵
************以下是吃麵的感想*************
還沒進去店裡就看到人很多~生意很好~一樓已經沒位置
所以就拿著菜單去二樓坐(蠻亂的二樓)
他除了賣麵還有賣套餐(應該是飯吧?)和炒飯
每一種都有看到有人點(但是我沒看到套餐附的是飯還是麵)
我和朋友各點了什錦湯麵(75元)和豬肉炒麵(55元)
等了十多分鐘之後麵送來了(所以去吃的人記得要點快點~不然要等小久)
他的麵條是像烏龍麵那樣~粗的
吃了一口馬上覺得~~~口感好特別
麵的外面是軟~裡面是Q~很不錯吃
(湯麵和炒麵的麵條是一樣的)
喝了一口湯~蠻清淡的~還算OK~但是"超級"普通
什錦湯麵的料大約是~蛤蠣+蝦子+豬肝+花枝+紅羅蔔切絲+青菜
蛤蠣超級不新鮮~因為我吃的出來有腥味
蝦子我就吃不出來~算還OK吧
豬肝和花枝一樣很好吃
而豬肉炒麵的味道也蠻普通的~就只是麵條好吃
不過聽我朋友說豬肉炒麵吃完也不會覺得很油
全部吃完之後~我覺得這間是屬於有吃過一次就可以的店
因為只有麵條好吃~其他的調味都非常普通
(就是隨便找一家麵店都可以吃到的那種普通)
另外...我朋友有吃了我湯麵的幾根麵條和喝了幾口湯~回家後有過敏
我猜可能是蛤蠣還是蝦子的關係吧
所以對海鮮有過敏體質的人不建議點什錦
(我朋友的體質是吃到不很新鮮的海鮮就會過敏起疹子)
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要去的人建議從文心路往北屯方向騎
看到河北路右轉~一直騎到北平路交叉口即可
如果直接騎北平路的話~路小車多會比較難騎
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◆ From: 203.222.26.109
推 fecent:去吃離他不遠的老向吧 湯頭比徐家莊好多了 11/13 01:52
推 lingjan:有看到他隔壁有兩家麵店感覺生意也很好~不過不清楚味道如 11/13 02:11
→ lingjan:何~所以不敢輕易嘗試 11/13 02:12