推 rooo:哈 我在那裡打過工..老闆超好的.. 01/13 16:10
推 osuki:強推巴布 01/13 16:30
推 ffalice:好吃!!!!吃過二次以上了1 01/13 17:06
推 Alma:看起來好好吃(‧ ‧)...流口水ing 01/13 18:20
→ texes:看到餓了@~@ 01/13 18:51
推 moist:巴布是間很棒的餐廳 01/15 17:36
2007年1月12日，星期五，涼爽
店名：巴布
地址：台中市五權西一街六一號
電話：04-23720777
04-23720670
可刷卡／一成服務費／預約有優惠
推薦指數 ☆☆☆☆☆
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines&article_id=5053269
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我們終於預約了期待已久的知名餐廳 巴布
這間餐廳有些小優惠是值得注意的
1、預約就送巧克力火鍋
2、壽星當天贈送一份巴布手工蛋糕
3、招牌甜點必須事先預約
巴布坐落美術館附近 但又不是在餐廳的主要幹線上
所以我們花了點時間找 最後不得不打電話詢問
沒想到抵達時服務生還在門口等我們 很貼心
一進入店內我們被帶到一個頗沒有安全感的位置
然後服務生就開始展現專業的服務
拉椅子、掛外套、鋪餐巾、倒水、介紹菜色
儘管如此我卻只被桌上的百合花吸引
那輕飄濃郁的香氣瀰漫 視覺美感、嗅覺洗禮、心靈觸碰
光桌上小花我就拍了N張照片
餐廳的空間分一二樓 蠻寬闊的
動線設計也很棒
菜單部份都很簡單 選前菜、湯品、主菜
每樣菜名看起來都頗有學問 經過介紹考慮我們各點兩套套餐
餐前麵包佐奶油和鵝肝醬
麵包口感超好 不像再次加熱的麵粉製品
鵝肝醬處理的很棒 沒有腥臭味 口感濃郁卻清爽
而奶油是我的最愛 微鹹的口感搭配熱騰騰的麵包 極品！
【前菜】
1、炸蝦、干貝佐松露油醋汁
這道菜搭配的sauce有點點酸溜 很開胃
尤其是干貝鮮美厚實的口感 應該算基本款吧
2、冷燻鮭魚佐酸奶辣根醬
鮭魚的鮮度很夠 所以鮭味（腥）也有點重
存在感比較低 喜歡吃鮭魚的一定要嘗試
【湯品】
1、牛骨髓清澄湯
這道湯上面飄著白白的是牛髓
ꄠ 重點是起湯前打入一顆蛋黃 據羅先生的說法是無法形容
雖然是清湯但香醇的口感很迷人
2、法國羊肚菌濃湯
服務生大力推薦 羊肚菌是法國菇類的一種
ꄠ 整體是綿密濃稠的好滋味
【主菜】
1、紐約牛排／1460元
超大份量滿足饕客的胃口 也滿足了我們
我很怕牛的牛味 但是巴布的牛卻征服了我
ꄠ我們點五分熟 後來服務生才告知三分熟最好吃
因為巴布的牛是冷藏牛 在口感和鮮度上非冷凍牛可比
所以儘管血血的 但完全沒有血味 有的是軟嫩鮮甜的美味
另外備有海鹽 搭派食用也有特殊風味喔！
2、奶油起司活龍蝦／1460元
官網的說法是一上桌就讓人莫名的感動
嚴選加拿大深海龍蝦 搭配的三種乳酪及傳統荷蘭汁蛋黃白醬
我對龍蝦其實有不好的經驗
ꄠ 因為曾經吃過一千多充滿麵粉味的龍蝦
但這次真的讓我感動到 每一塊大大的龍蝦肉
吃在嘴裡的踏實是一種說不出的感動
靠近蝦頭處的蝦膏又是一絕
【甜點】
1、預約附贈巧克力鍋
巧克力被我很沒水準地用湯匙搜括殆盡
2、舒芙蕾
最後一道重頭戲 這是傳說一定要先預約才有的美味
原本我心裡存疑：熱的蛋糕不會很怪嗎
等到品嚐後才知道真是名不虛傳
有特殊吃法 服務生建議從中間開始 讓糖粉掉落凹洞再稍拌
綿綿密密、香香濃濃、ㄆㄨ ㄌㄧ ㄆㄨ ㄌㄧ
飲料方面沒有大驚艷的感覺 但也是不失水準喔
選擇不多 以茶類和咖啡為主
最後驗明證件就送上了可愛的巴布手工蛋糕 令人很開心
這次我們稍微奢侈了點 花了三千多元
但真的完全滿足口腹之慾 在特別的日子是可以嘗試的喔
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