[食記] 台中 Forty Cafe

[yuskang (背著BOBLBE-E夜奔)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: yuskang (背著BOBLBE-E夜奔) 看板: Food
標題: [食記] 台中 Forty Cafe
時間: Sat Feb 24 21:13:45 2007

Brunch @ Forty Cafe

圖文版：http://wycandgk.blogspot.com/2007/02/brunch-forty-cafe.html

偶然在雜誌上撇見一個小篇幅的廣告，法式早午餐、下午茶、香檳，主打這三大類的餐廳
，引起了我的高度興趣， 趁著過年悠閒的時光，去碰碰運氣。
位於以前+IDEA舊址的Forty Cafe，很幸運地在大年初六早上有開，W＆G便點了兩客法式
早午餐Brunch，就讓我們一起來看看有些什麼吧！

1. 首先，是當場現打的綜合果汁，當天的綜合果汁，是使用蘋果以及柑橘類的水果混合
去打的果汁，喝起來很爽口，算是醒胃呢。

2. 接著上來的是生菜沙拉，除了常見的一些青蔬外，店家還特別加上了枸芑，而沙拉醬
汁是優格咖哩醬，很棒也很特殊的口味。

3. 麵包、馬鈴薯、蛋、煎肉片，一塊雜糧麵包、一片切半的土司，據說是堂本家的麵包
，加上從新竹採買來的特製手工花生醬，口感、味道兼顧，值得再次品嚐。
至於荷包蛋，則是採用廖媽媽客家菜餐廳提供的放山雞蛋，店家煎成半熟蛋黃的太陽蛋
(Sunny side up)，起士加上馬鈴薯則是用類似沙拉的方式呈現。
最後則是，煎七分熟的牛肉片，肉質很嫩，醃過的肉片稍微煎一下，味道就很棒了，雖然
只有三片，但是餘韻纏繞啊，美味啊！

4. 咖啡，可以自由選擇店內標價NT$180的各式咖啡，當天我的選擇是陳年曼特寧咖啡，
是偏酸較濃郁的口感，W則是選擇了標價NT$280的Forty咖啡，應屬招牌咖啡，只需額外加
價NT$50，喝起來，喝起來更是勝過我的陳年曼特寧，值得推薦。特別是是店家採用虹吸
式咖啡機，也就是俗稱Syphon塞風壺調煮的咖啡，真的不同於一般義式機器的口味喔。

總結以上，一客NT$200的早午餐Brunch，或許在台中而言的價位偏高，不過整體而言，還
算值得這個價，如果細細品嚐這之間所蘊含的特色。最末，店家資訊如下囉。

商家名稱：FORTY CAFE
電話：[phone]
地址：403台中西區公益路155巷88號
網址：http://tw.bizcard.yahoo.net/fortycafe
營業時間：08:30-18:00
訂位專線：[phone]
休假日：無休

Written by G.

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推 surna:看菜色就覺得很不值
推 galliano923:這家真的不錯~服務也很親切!值得推薦!
推 CKM:推一下  肚子餓  又想剝橘子了...
※ 編輯: yuskang         來自: 218.174.245.217      (02/26 00:00)