Re: [問題] 好吃的粽子

[allnewpitt (批特)]

我記得 粽子有分南北？

以糯米而言~北部粽比較乾硬 偏向粒粒分明
(印象中)
           南部粽比較濕軟 會糊在一起的感覺

配料好像也有差 栗子(我還蠻討厭栗子的)、鵝肝(這比較少見)
               肉(全瘦或帶點肥)、香菇、土豆、蛋黃等.....

其實我想問 哪裡有好吃的南部粽？

我知道新民高中附近的一心市場有一間"梅香肉粽" 就比較濕 (好像有點A)
不錯吃 不過小了點

還有人有推薦的嗎？
※ 引述《brian0425 (brian)》之銘言：
: 端午節快要到了
: 請問大家一下
: 興大附近有沒有哪裡有好吃的肉粽呢??
: 請大家推薦一下吧

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.225.13.139
推 Drumsplayer:因為北部粽用蒸的..南部粽都用水煮..
→ Drumsplayer:所以會有這樣的差別~
→ allnewpitt:水煮？丟到水裡面嗎....
推 lonmau:印象中我吃我同學的北部粽的肉都是瘦肉  我還是愛南部粽:D
推 sknighters:南部粽水蓋過粽子煮熟/北部粽直接蒸熟/中部粽先蒸後煮
→ sknighters:說錯，中部是先煮一下，再去蒸，不會太軟爛也不會太硬
推 helloking:突然想起好像台中市曾辦過粽子的選拔…
推 pinkdemon:我討厭有加花生的
推 cuapple:南部粽首推一品肉粽, 在英才路上(NOVA附近)
推 hinataboy:我是中部人可是我家的肉粽沒有煮，而是直接用蒸的
推 cheesemi:我吃的中部粽 都沒有先煮再蒸喔 純蒸而已~~