[食記] 馥漫日式燒烤乳酪

[crystalsbear (婉熊)]

店名：馥漫麵包花園
地址：台中市東興路二段 246 號 ( 東興路與大墩六街口 )
電話：TEL: [phone]　FAX: [phone]
價位(每人)：麵包店的價格。
營業時間：07:00-22:00
停車：無


網製圖文版http://blog.pixnet.net/cakelover/post/4572500


馥漫麵包花園在我家附近，在麵包類的表現不俗，一向是我的最愛。
高中時，每天下課，總會被剛出爐的麵包香吸引。現在雖然不常回家
，但每次要上台北前，總會和姐姐一起到馥漫選購喜歡的產品，然後
才心滿意足的坐上統聯。


 這次要介紹的是日式燒烤乳酪蛋糕。每天都會有的產品喔，常常是八
吋切片完畢成一盤，放在櫃檯邊。這次看到，超心動的，忍不住買了一片。
由於他離開冰箱很久，為確保品嚐的最佳時刻，因此回家我把他都冷凍
大概1小時吧 。

塔皮的部份，比較偏向一般美式的餅乾底，重點是，甜度適中，冰過後
不會有油味，拿起來也不會掉屑，用湯匙切開也不會碎的亂七八糟。搭
上乳酪本體，算是非常好入口。

乳酪部份，可以就口感和濃度來評論。比起一般美式的燒烤乳酪，日式
的燒烤乳酪口感非常滑順，冰過冷凍之後，非常像雪糕!而且是不甜的
雪糕喔!入口即化，相當綿密，用布丁的湯匙來切也很方便。


味覺濃度方面，可能因為走日式風吧，屬於較輕淡，Cream chese的味道
不是很明顯，但仔細品嚐還是能發現，材料百分比裡，Cream chese應該
佔很低吧。如果不喜歡乳酪味太重，或是下日想要清爽零負擔的人，應
該會很喜歡這款，很清新的燒烤乳酪。











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◆ From: 140.112.225.28
推 melaine:馥漫麵包好吃
推 sonumb:我喜歡她的鮮奶油。不會膩
→ sonumb:麵包最愛燻雞　^^
推 evenprimrose:其實我覺得一點乳酪味都沒有,比較像蛋塔餡
→ evenprimrose:馥漫還是吃麵包好,蛋糕類雖便宜,但是很粗糙,不值得
推 chelseamiyu:滿好吃的 推
推 EaCi:第一次吃我也覺得好吃 吃過85度C後......
推 peggy1013:我也覺得沒有乳酪味~很像蛋塔~~
推 purplewinnie:我也覺得乳酪味很淡..很像輕乳酪蛋塔