[食記] 老四川巴蜀麻辣燙

[lifish2 (e04)]

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店名： 老四川
地址：公益路343號
電話：[phone]
價位(每桌)：低消650元
營業時間：11:30 am-2:30pm；5:30 pm-1:30 am
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之前吃老四川都是回高雄吃..
在台中老四川..今天可是第一次，進店之前本來還擔心可能會跟高雄的滋味有落差
而且長期觀察了一陣子發現人客似乎也沒比高雄的兩家店來的多
但進到店裡之後，發現自己的擔心是多餘的~
服務人員的態度讓人大大放心，承襲之前在高雄貼心服務^^

由於我們只有兩個人，所以點了一份五花豬肉(200元)，一份鯛魚盤(240元)，還有高麗菜(80元)
由於在高雄吃出心得，因此建議版友如果有興趣前往的話，白鍋+鯛魚是絕配組合!!!


白鍋的湯頭是人蔘+枸杞+蒜頭+...合成，用豬大骨熬製的湯頭濃而香甜，
如果太淡還可以請服務人員依照個人口味加重
店裡除了來店的兩盤開胃小菜以外，還有附贈一盤招待麻辣涼粉(超級好吃!)

紅鍋的鴨血跟豆腐滷的相當入味(本人覺得比鼎王好吃很多!)
搭配他們特製的調味(番茄+花生粉+紅鍋湯頭)，沾上剛從紅鍋撈起的肉片和著一起吃
調味相當搭配，中和掉麻辣的燙辣.入口的肉片也吃的出川燙後的香味
而之前曾在高雄點過大腸頭，其實配上麻辣鍋底也是令人難忘的味道呢!

服務生會三不五時來詢問是否需要加湯頭或是鍋底，由於它的紅鍋豆腐好吃
我們也不客氣的加了三四次鍋底，呵呵~
而在剛開始用餐的時候，服務人員忽然過來詢問我們是不是喜歡吃豬腳
突如其來的詢問讓我們一整個問號，還以為是要推銷店內的單點食材，沒想到那位服務人員
竟然說:如果喜歡吃豬腳，那招待你們一盤好嗎?!一整個驚喜!!
雖然不太曉得是不是每桌都有招待，但是我想對於客人來說，奇摩子可是一整個爽快!
總之，第一次嚐台中老四川的感覺不比高雄的差!
而也促使我不得不上來PO一下我的處女作食記，幫他們做一下口碑~~
總覺得好吃的店應該強推一下!


附註1:老四川可帶外食!(這對於吃麻辣鍋必須要有科學麵相伴的我是一大誘因，光是這點就加分了!)
附註2:鍋底可外帶喔!服務人員會幫你外帶的時候再幫你加一份鍋底!如果大家想撈多依點鍋底回家吃的話
可以在打包前狂加鍋底(我是窮學生!這點當然不會放過的!呵呵~)
而這次當服務人員把打包鍋底拿出來的時候，我們看到傻眼..因為滿滿的兩大袋鍋底(爽!)


第一次潛出水面PO食記，請多多包涵!
版友下次要揪團可以試試看這間店..不比鼎王差喔!!
至少湯頭在一加再加的情況下不會變的太死鹹.以上純屬個人淺見~
順祝大家端午節快樂!

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   害怕光線
   不喜歡的白天，不喜歡的黑夜
   所以我的世界沒了太陽跟月亮的分別
   無限的擴張，卻也不自覺的無止境凝縮

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.134.52.51
推 inge59:推！真的比鼎王好吃！
推 tentryway:原來這家就在我家附近@@
推 chelseamiyu:好想吃...
推 qvqbehappy:我比較注意低消620是....?! 一桌最少要點到620喔0_o
推 whatyousay:低消是620...這樣有辦法開鍋底團嗎?
推 aej:推~~我也是覺得這家最好吃
推 letlovebe:是每人低消620？還是每桌呢？好奇！
推 lifish2:62低銷是一桌啦..不好意思寫的不夠詳細~
→ lifish2:打錯了...正確低消是  650..我們自己吃620再加一成服務費~
→ lifish2:吃完還有宋200元抵用卷.有人要的話請寄站內信吧!
※ 編輯: lifish2         來自: 220.134.52.51        (06/18 23:47)
推 Tiesto:推....比鼎王好吃!!!