店名：川巴子
地址：公益路 精誠路口(在精誠路上)
價位(每人)：395(另加一成服務費)
今天跟班上同學去吃
一開始聽到服務生說395有點冷住
後來是因為新開幕的關係
目前是12/3~12/10開店前五桌打對折 再另加服務費
我們4點多到店剛好是第三桌客人~就對折了XD
他是採取四人一鍋 我們11人總共點了三鍋
鍋子還蠻大蠻深的
種類約有15種左右~大多是海鮮鍋跟雞鴨肉鍋
我們點了這三種
1.蕃茄魚肉(確切名字忘記)
裡面有大量番茄跟很新鮮很嫩的魚肉
雖然湯頭吃起來有點過酸 但是是番茄自然的酸味
很能夠接受 配上新鮮的魚肉片
吃起來真的很棒 全部人都吃的贊不絕口
2.啤酒鴨(菜單上面寫一天限量5鍋~服務生很強力推薦~就點了)
因為放得離我比較遠~所以我吃的不是很多~(我大多在吃魚肉鍋)
只有吃到鴨肉跟湯頭~但是湯頭的啤酒味真的很棒
沒有酒精~但是喝起來非常順口~鴨肉也煮得恰到好處
不會太老~的確植得服務生推薦
(不過服務生強調啤酒鴨不能加湯~不然會淡掉~一鍋沒了就沒了)
(再加只能加高湯~而且味道會跑掉)
3.麻雞
感覺不怎樣的一道乾鍋
上來的時候沒有湯~裡面是碎雞肉跟麻油去炒山椒跟一些辛香料
吃起來的確麻而不辣~味覺很奇特~沒吃過這種的~大多應該辣到翻天
就是只有麻而已
等料吃差不多加上高湯~整個鍋其實蠻油的
所以感覺不是很棒.....
他上鍋前可以點一些開胃菜
都蠻精緻的~有些沒點到就不知道怎介紹了
(幾乎都算辣口味~果然是開胃菜)
泰式黃瓜: 黃瓜切片去用泰式方法處理吧~吃起來蠻酸的
牛 肚: 好吃~但是蠻辣的
花生豆干絲:也是辣的..
麻 餅: 個人強力推薦~超級好吃~有點像吐司麵包~但是是現烤的
點了才會去考~但是外面有灑上大量白芝麻
整體吃起來甜甜的~鬆鬆的超級可口
我們大約總共點了15個以上的麻餅~超級好吃
小魚花生:也是辣的...
至於火鍋料方面都是要吃多少寫加菜單給服務生
約五分左右就會送上來~
可惜的是火鍋肉片大多是冷凍肉用機器去現切片的~以原定價位來說感覺不太好
因為煮了大量肉片以後~湯頭大多有很多肉末~整鍋湯就感覺很雜了~
(如果已原定價位來說~這點很可惜~其他地方都做的很棒說)
平常常見的火鍋料都有~舉凡魚卵捲~蟹肉棒~蝦餃蛋餃都可以點~口味也都很棒~
海鮮方面就令人激賞
他的蝦子很新鮮~本來煮出來擔心煮過頭~
但還是非常香甜好吃~肉質口感很棒
也有新鮮魚肉片~一開始不少人不想吃蝦子
看我強力推薦~大家也吃上癮~狂點蝦子來煮XD
以上介紹的都是吃到飽~算在餐費裡面
加菜單上面的價格應該是單點之類參考用的
所以可以盡量點~別怕爆表
不過飲料就是另計費了~而且價格方面頗貴~隨便都是60起跳
我們是叫了兩罐礦泉水大罐的大家喝一喝就好了
加湯方面都是加白色高湯~看起來應該是大骨熬出來的高湯
並非一般的清湯~除了麻雞乾鍋以外~其他兩鍋加高湯以後
果然鍋底湯頭淡了許多~建議先把料跟湯頭品嚐過癮
才請服務生加高湯~不然會走味
我們5點進場~約吃到快八點才離開~每個人都吃的很滿足
11個大男生可以吃的很飽~我們一度還害怕老闆偷拍照
把我們列上黑名單(我們實在是點太多吃太多XD)
11人吃下來總計2720 平均一人250(247) 消費跟品質就還算OK了
服務生的服務態度很棒~或許是新開幕
服務生看起來都還蠻有熱誠的
不過以這種品質來說~
250~300的價位(服務費另加)或許比較能令人接受
有興趣的人可以趁這幾天半價去嘗試看看~感覺頗棒~很值得
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