[食記] 九冠樓

[janettore (me tiME)]

   餐廳名稱：九冠樓
   地址：台中市西區美村路一段231號
   電話：22234615
   營業時間：晚上
   價位範圍(每人)：150起


好讀blog:http://myurl.com.tw/oq36


會知道九冠樓是從熊二姐那兒得知，

沒想到一吃上癮啊，

連介紹阿條媽去吃也愛上了......

九冠樓招牌







25年的老店啊






門口照，小小的店面，大概20來個位子吧
牆上的menu

來這兒的人絕大多數都是熟客，

連menu都不用看就直接點了





另一面menu
最特別的是麵條

很少吃到火鍋裡是加麵條，大多都是加冬粉的





先熱鍋


熱鍋的當下，老闆會拿出調味醬給你自行調配

由下而上:蔥花、蒜泥、沙茶、醬油、白醋、辣椒仔
不免俗來個餐具及調好的醬，老闆也會拿一顆蛋給你，

很多人都會將蛋黃加入沾醬中，我已經已掉這種吃法了，

所以我都會將蛋直接丟進火鍋裡煮



圍上擋油的板子




老闆的動作很快，熱好鍋已開始先炒些爆香料了，

有蔥花、蒜頭




爆香後，就會加入水、高麗菜當基底，還會加入一小匙獨家高湯哦
再將第一盤火鍋料丟下去煮



慢慢滾ing



沒一會，可以準備開動了哦

這鍋裡有海帶芽、豆腐、炸豆腐、蟹棒、花椰菜、甜豆夾、蛤蜊、玉米筍、金針菇、

火鍋餃、貢丸、蕃茄、蝦仁、香菇等，夠豐富了吧
我點的是雪花牛肉，牛肉不會先放下去煮，而是讓客人自己煮



雪花牛肉煮個十秒，看起來多可口啊





這是黑熊點的豬肉火鍋



吃完火鍋跑去大隆路看晚會，
快結近尾聲了，看到了蕭煌奇，正好演唱"你是我的眼"

好聽好聽啊.........

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◆ From: 61.221.14.126
推 P1ayStation:大推這家  好吃
推 jacky37:喔喔～沒吃過～～改天去吃看看！！感謝分享︿︿
推 dhn:我也是一吃成主顧的..每星期都要吃一次.還有推薦大腸頭很讚唷
→ dhn:老闆比較大方,兩人點一鍋也會給兩顆蛋.老闆娘都只給一顆.不過
→ dhn:你可以趁老闆娘在忙的時後再跟老闆要蛋.不用錢唷~~~
→ dhn:那邊的花枝漿也很特別,我本來很討厭這種東西,可是那邊真的好吃
→ dhn:下午五點才開.雖說營業時間到12點.但是要是湯沒了11點多就收摟
→ dhn:每週一公休~~所以大家要選對時間去唷..旁邊還有清心很方便..