Re: [問題] 不吃辣的可以去吃鼎王嗎?

[nicklee0921 (Nick)]

前文恕刪<(_ _)>

前面有版友po出對鼎王的感想

那我也來寫一篇不太像心得的心得好了

鼎王在台中有三家分店

分別是公益店、精誠店和漢口店

其中漢口店是今年7月11號，由原本的忠孝店搬過去的

就我個人的感覺

服務態度：公益>漢口>精誠

交通方便度：公益>漢口=精誠，不過應該有一大部分的原因是我住在文心

路一段，到公益店比較近...

加上其他因素(停車、裝潢, etc.)，我會建議去公益店

接下來就是重點--食物啦

==================================鍋底========================================

鼎王的鍋底當然就是麻辣啦，以人頭計算，$80/人

不敢吃太辣的可以點小辣或者請他把辣油撈掉

如果要吃麻辣/酸白菜鴛鴦鍋的話，不論人數多少，就是加上$150

不過我個人不喜歡他們的酸白菜鍋

因為他們所使用的酸白菜不像市面上那種，他們用的是真正醃製發酵過的

味道非常道地，但是也真的超級酸>"<

我是還滿耐酸的人，但是我也不曾把酸白菜鍋嗑光過...

如果是自認不怕酸的人倒是可以點來吃吃看

==================================食材========================================

如果點麻辣鍋，那麼鴨血跟豆腐是基本食材，吃到你怕為止

如果點鴛鴦鍋，那就多了個酸白菜吃到飽

我比較推薦的食材有：

鴨血(免費)：這不用說，鼎王的招牌啊！吃過那麼多家火鍋，只有鼎王的鴨血能讓我滿意

            久煮不爛，放進嘴裡還能保有彈性；大部分的火鍋店鴨血煮久了，都會碎掉

            的說...

白肉片($250)：脂肪雖然比梅花豬肉片多，但是不會有油膩的口感，反而比較滑順，所以

              我比較推薦它。

              PS.不管是那種肉，請切記，用「涮」的而不要直接丟下鍋煮，因為鼎王

              的肉片都片的很薄，即使只煮了太久一點都會破壞原本的口感和營養。

招牌川丸子($180)：很迷你的丸子，直徑比一元硬幣略小，和麻辣鍋可說是絕配。不過起

                  鍋後不建議再沾醬食用，因為川丸子本身就有調味了，又吸收了湯汁

                  ，若再沾醬恐怕會太鹹...

高麗菜($80?)：這個我不太確定價格是80還是120。不過重點是，高麗菜很會吸收湯汁，

              所以可以煮的非常入味，因而可以吃出鍋底的原味。但是，很會吸收湯汁

              也代表了非常會吸辣油，不敢吃辣的人要三思，不然就是要先把辣油撈掉

              多一點。

蛋餃($80)：手工製作，一份有10個左右。蛋皮的部分比外面賣的冷凍蛋餃厚，因此不容

           易煮破，口感也比較有彈性。

老油條($60)：第一次看到Menu上有這玩意，還以為是在吃永和豆漿咧！不過真的很好吃

             。這東西比高麗菜還會吸湯汁，所以不能煮太久，不然會整個軟爛掉；個

             人建議下鍋後30sec.~1min.就夾起來，才能吃到既富含湯汁，又不失其脆

             度的油條。

==================================打包========================================

在鼎王沒吃完的食物是可以打包帶回家的，不過要加上環保袋的$2

可以請服務生先加鍋底再打包，因為端到廚房去還會幫你再加一次鍋底

對我這種超愛鴨血的人而言實在太有吸引力了

我每次都會讓他加兩次之後再去打包，就相當於加了三次鍋底

鴨血多到吃不完啊~~(大心)

不過如果你打包的是麻辣鍋，他就只會附麻辣用的沾醬(看起來像醬油但是很酸的那種)

如果喜歡另外一種─豆乳沾醬─的話，記得要跟服務生說一聲喔！

==================================結帳========================================

結帳時要加上一成服務費，接受信用卡付款

鼎王的貴賓卡優惠不是給折扣，而是用折價的，消費滿$1000折扣$200

所以下列各種情況，要有不同的結帳方式：

(a)消費金額<$800 or >$1000：不用考慮，直接結帳

(b)介於$800到$1000：我都是再點東西來吃，點到超過$1000

                    像有一次和朋友去吃，帳單是$950，當場就又點了一份老油條

                    就變成了$1010，折價完是$810，你看多划算啊~~

(c)人數較多，勢必要分成兩桌以上：不管有幾桌，盡量讓單桌的帳單在$1000左右

                                 結帳的時候分開結

                                 即使只有一張貴賓卡也沒關係

                                 這樣一來，有N桌就省了$200xN元

                                 不要說我是澳客，經濟不景氣，能省則省啊！

==================================其他========================================

鼎王的營業時間是從AM11:00到AM06:30，所以要吃宵夜也是沒問題

雖然服務生都會跟你說用餐時間兩小時，但是只要沒有人在候位，是不會催你的

==============================================================================

怎麼寫一寫，文章變的這麼長啊...= =

anyway, 以上是個人瘋狂愛上鼎王後的一些心得

希望能給版友做個參考，不管有沒有吃過

如果有錯誤的，也請版友提出來

(OS:這篇不知道會有多少p幣喔...)


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█◣◥◣ ██◣ ███◣ █◣◥◣    我是尼克
██◣█ ◥██ ████ ██◣█    我是優柔寡斷的天秤座
████ ◣ █  ██     ███▅    雖然我會敷臉和去角質
◥█◥█ ◥██ ◥███ ◥█◥█    但是我是男的  而且也不是gay
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推 s874279:內行人
推 kenstop:有沒有人要跟我去吃四點半的XD
推 allnewpitt:早上四點半？
推 chou218:大推
推 ilvio:您真內行  (流口水..)
推 koo0800:最近又迷上牛肉丸跟粉條
推 Halvin:看了之後超想吃的啦...
推 sobia:我覺得她們的魯大腸很好吃耶...只是很貴...QQ...
推 yubaby:我覺得他牛肉丸跟蝦球變難吃了耶 整個味道都變了 至少8月
→ yubaby:去吃還是一樣 不知道現在如何 很懷念以前的牛肉丸跟蝦球
推 RemusV:推牛肉丸和鴨血～！
推 littlefly99:你真內行  有沒有人要揪團
推 szilch:記得公益路的態度很差  點低消左右還會被白眼
→ szilch:我覺得精誠店好非常多
推 bunki:我也喜歡精誠店，但我總覺得公益店給的東西比較多
→ bunki:我則是喜歡把油條煮到軟到快化掉，吸滿了湯汁 超讚的阿!
→ bunki:我也覺得牛肉丸味道變了，但是蝦丸還是很讚