[食記] 鼎王麻辣鍋(漢口店)

[kiwisoda (溜溜甜八寶)]

網誌圖文版：
http://www.wretch.cc/blog/kiwisoda&article_id=10362703

餐廳名稱：鼎王麻辣鍋(漢口店)
地址：台中市西區漢口路4段385號
電話：[phone]
價位範圍(每人)：88是理想！

鼎王的計費方式相信大家都已經十分清楚
鍋底的部分是一人80(四人就是320)
點鴛鴦鍋再另收150，所以四人鴛鴦鍋是470
食材的部分另外有Menu，以單點方式另計

鴛鴦鍋：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=30&f=1819698166&p=0
左邊是麻辣鍋，右邊是酸白菜鍋，辣度酸度都可以自己選
小辣不怎麼辣，小酸卻非常酸，下次吃麻辣鍋我會點中辣吧我想
如果不喜歡麻辣鍋上面有辣油也可以在點餐時告知小姐，她們可以幫忙去掉

麻辣鍋底有滿滿的鴨血和豆腐，酸白菜鍋底當然就是滿滿的酸白菜囉
我個人喜歡麻辣鍋勝過酸白菜鍋，又喜歡鴨血勝過豆腐

鼎王的鴨血真的是好好吃，非常入味，軟嫩又多汁，用筷子一挾開麻辣湯就會汩汩流出，
直接吃就很夠味了，沾店裡的麻辣醬汁更是一絕，謝謝這隻鴨！

麻辣沾醬和酸菜沾醬，麻辣很優酸菜小弱：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=30&f=1819698167&p=1
另外可以自己加蒜花(我一直覺得是蔥花！看了其他版友的食記才發現是蒜，好難分喔我
分不出來)
對了剛忘了說白飯也是可以隨便取用

豆腐真的就還好，沒什麼味道耶我覺得，挾開的斷面也無法讓人感動，流不出汁就算了裡
面還沒有孔洞，不喜歡，可是我的豆腐控朋友說很好吃耶，好吧它雖然沒什麼麻辣味不過
還挺豆香濃郁的，原諒它。

酸白菜我沒有太大感覺，因為我不喜歡太酸又不夠鹹的東西
不過用來補充蔬菜攝取量倒是不錯，畢竟店內點青菜類實在貴得嚇人
不要點青菜多吃酸白菜比較實際，而且酸白菜加一點麻辣湯很好吃喔
酸味和麻辣湯中和後意外的協調！

以上鍋底全部可以吃到吐，小姐會一直來加(不用叫她會自己來)，我們才剛點完菜漂亮的
小姐就來加滿兩種鍋底了(可能是因為我們鴨血吃太快) 。
加好的鍋底：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=30&f=1819698168&p=2

其實不點菜也是可以的，光吃鍋底就可以很飽
而且加服務費後一人才88！！便宜到炸！
可是我們還是叫了些東西，鼎王很多食材真的很不錯

Menu：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=30&f=1819698176&p=10

我們總共叫了
特級牛肉(290)
南瓜果球(180)
竹香蟹黃膏(90)
老油條(60)
冰鎮酸梅汁(120)

特級牛肉：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=30&f=1819698172&p=6
是的這樣一小盤290真是不便宜，可是肉質真的很棒
輕輕涮一下(隨便哪種湯都好)然後沾麻辣醬汁吃下去有感動的感覺
肉質軟嫩又鮮甜

可是我覺得店裡另一種白肉片(250)比較好吃，六月時跟家人來吃因為有做功課就點了白
肉片(也有點特級牛肉)，那時候我們就都覺得白肉片勝，它比較特別而且口感更加軟嫩，
放在酸菜鍋中涮還可以變成正港的酸菜白肉，而且不用沾醬就非常好吃，推薦點白肉片。

南瓜果球：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=30&f=1819698171&p=5
有點像水晶餃口感的小包子，朋友盈璇和她媽媽都非常喜歡，是她們家來鼎王的必點菜，
口感不錯不過我個人是覺得還好。

判斷它是否煮好的方法就像煮湯圓一樣，有點膨脹又浮起來一陣就可以了
煮好的樣子：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=30&f=1819698174&p=8
斷面：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=30&f=1819698175&p=9

其實我比較建議點綜合果球(180)或是綜合手工包(180) ，因為這樣可以一次吃到多種口
味，上次我們家來是點綜合手工包，大家都覺得很喜歡，煮好的樣子很像水煮小籠包，我
覺得手工包系列比果球系列好吃，可是果球比較不容易煮破，手工包的話就要一直照顧它
們。

竹香蟹黃膏：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=30&f=1819698169&p=3
其實我不太知道它是什麼耶，應該是魚漿混著蟹黃膏，食用方法是用筷子把一小段一小段
撥下去煮，煮到變成白色固體狀就可以食用了，我們都覺得很不錯，推薦，而且裝盤也實
在是精緻可愛！

老油條：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=30&f=1819698170&p=4
鼎王Menu第一推薦！看起來就是非常酥香可口，久煮也不會爛，而且咬起來真的好香喔！
它的美味實在是不需贅述，大家親自去吃一次就會知道了！

冰鎮酸梅湯：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=30&f=1819698173&p=7
雖然說店內用餐有附很香很香的茶(大家都說是蘋果茶可是我覺得像玫瑰綠茶耶)可以一直
加，可是還是推薦這瓶冰鎮酸梅湯，真的是麻辣鍋之友耶它，吃到覺得有點鹹有點膩的時
候不用怕，來一杯冰鎮酸梅湯整個神清氣爽，真的很好喝，很有深度的酸酸甜甜，喝下去
以後還回甘。

這樣一餐吃下來一個人300飽到吐，而且我們都沒吃什麼飯，應該都是吃鴨血豆腐吃飽的
吧，而且麻辣湯真的好好喝喔，雖然很多版友說現在已經沒以前的好喝，我是沒喝過以前
的啦不知道，不過我覺得現在的真的很棒！喝起來不會太刺激非常順口，而且重點是隔、
天、不、會、拉、肚、子！不然我每次吃其他辣鍋隔天早上都會在馬桶上哭因為屁屁實在
太辣，解決完以後屁屁還是很辣走路都有問題導致上學遲到！！

還有一些這次沒點可是上次有點覺得不錯的東西想推薦給大家：
大腸頭(280)：處理得很好很乾淨，超有咬勁！而且跟麻辣鍋超Match！
招牌川丸子(180)：很特別別的地方吃不太到，裡面好像有一些香料。
綜合手工丸(180)：其中我覺得牛肉丸最好吃，不過花枝丸也不錯，而且都很有彈性！
可是上次我們好像點太太多了，六個人2800，不過吃得很高興！

最後講一下服務，服務真的很棒五顆星，小姐都不用叫就會自己一直來幫客人加鍋底，用
完餐再把鍋底加滿然後讓客人打包帶走更是貼心，沾醬和蒜花也會用小包裝裝好新的幫客
人外帶，真的很棒！

可是每次小姐離開的時候(不管是點菜上菜還是加鍋底加茶還是別的什麼)她們都一定要九
十度鞠躬，而且眼睛會一直看著客人(不是看地上！)然後微笑，我真的覺得有點尷尬，而
且有時候碰到長的漂亮身材又很好的小姐我是女生都覺得有點想入非非(還是只是我個人
比較變態？)！

真的好喜歡鼎王喔，在店裡吃完已經很滿足了，鍋底帶回家又可以繼續大吃兩天，而且青
菜可以放到爽放到爆出來(店裡單點好貴而且很少)真的棒。
在家煮的：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=8&f=1150591959&p=2
啊這才是人生啊！

可是酸白菜外帶以後就是個問題了，一直滯銷因為真的太酸了而且全家都顧著吃麻辣鍋，
最後是奶奶把它裝在便當盒裡逼爸爸帶去上班幾天後才順利解決。

聽說鼎王要在京華城開了，這樣真的對台北的朋友方便很多，上次家聚的時候我還記得學
長說他隔天要為了鼎王衝台中，現在終於可以就近吃到了，哈哈希望鼎王越來越紅！！鼎
王加油！！

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◆ From: 123.110.6.5
→ kiwisoda:對了想請問一下 會員卡是什麼時候送啊?
→ kiwisoda:我六月去的時候有超過2000 可是沒有送耶
推 winniebabe:你應該主動要求的
推 chen222:我昨天去吃..超過2000他們主動給了..
→ kiwisoda:原來可以主動要求啊 謝謝winniebabe 我以為是只有暑假送
→ zerg1129:我昨天去吃公益店是直接給我和請我填資料...
→ zerg1129:你的食記寫的很用心喔！我昨天才第一次吃鼎王XD
推 kiwisoda:...好難過喔我一定要趁暑假再去一次!! 還有謝謝你z大~
推 yengsench:你不早講~上禮拜去吃才又拿到一張...
推 kiwisoda:...一百塊賣我好不好...我會一輩子感激妳!!