[食記] 北澤VS鋤燒 (壽喜燒專賣)

[akilo (16兩)]

因為是打算寫兩間店的比較
所以店家資料的部分就請各位自行參考前人的食記了

北澤VS鋤燒(公園店)

1.服務(平手)
  這應該算是從一進門就開始
  其實兩家比起來 我覺得都差不多
  沒有特別好到讓我印象深刻
  但也不會壞到哪裡去 服務生都還是笑笑的 要補點時也蠻好叫的
  勉強要比的話 北澤的服務生比較難叫吧
  記得有一張單子我要點時 ㄧ直等服務生等很久
  揮手也沒人看到 不過也只有那張而已 還可以接受

  另外今天在鋤燒出現了肉越出越差的狀況
  牛肉除了變小外 也變得容易碎(除非是我的手勁變強了...)
  而且解凍不完全
  上次在北澤從頭到尾都沒有這種狀況

2.前菜(北)
  這點我覺得北澤大勝
  因為北澤的沙拉蠻精緻的
  今天在鋤燒吃的小魚乾跟醃南瓜感覺都沒有很驚艷

3.牛肉(北)
  北澤的牛肉種類比較多種
  這點我覺得比較好 因為在鋤燒吃到後來有點膩 都是同一種肉而已
  口味上的話  兩家牛肉的味道算是不相上下(同一種相比)
  所以因為北澤的種類比較多 這部份北澤勝

4.豬肉(北)
  這兩個我覺得口味上有差
  北澤的豬肉明顯的比較好吃
  因為雖說主要是去吃牛肉
  但北澤的豬肉會讓我覺得想再多點一盤試試
  鋤燒的豬肉比較薄 味道普普
  吃過一盤後就不想再點了 因為沒有特別好吃的感覺

5.其他鍋物
  這部分我比較偏好北澤的補充方式
  就是ㄧ台推車到餐桌旁讓我選
  因為老實說我沒辦法把看到的名字跟我想吃的全部連起來
  尤其是這種有很多種可以選的時候
  所以在勾選的時候有可能點不到我想要的
  或是選到其實我不想要的
  像北澤那樣推過來讓我看想要點什麼的方式讓我覺得比較貼心
  而且可以直接說要多一些或少一些

  在菜的方面我就覺得吃起來都差不多
  不過鋤燒的豆腐蠻好吃的 我印象深刻 煮很久後咬下去有豐富的湯汁

6.醬汁類(北)
  雖然同樣是生雞蛋
  不過我覺得北澤另外有附七味粉及蔥這點很不錯
  雖然鋤燒也有附七味粉 但是還要跟他要才會有
  而且我ㄧ直很難理解爲什麼鋤燒的員工不肯把打完的蛋殼收走...

7.飲料(北)
  或許有些人覺得這部分不重要
  不過我喜歡北澤飲料可以ㄧ直點 而且有好幾種選擇
  鋤燒除了冰水跟麥茶可以ㄧ直加之外
  飲料只能在一開始選 種類也很少 好像是兩種果汁跟冰咖啡吧
  要續要另外單點

8.主食類(北)
  飯的部分我不曉得鋤燒是不是越光米
  不過如果是的話 真是太弱了
  北澤的飯非常的香 記得我剛去時其實不曉得那是越光米
  只是覺得非常香很好吃 吃到一半才知道是越光米
  今天在鋤燒時吃的飯讓我整個很沒感覺 就ㄧ般白飯而已

  烏龍麵方面我是覺得各有各的特色
  北澤的比較Q 但是吸收湯汁的能力是鋤燒的比較強
  我個人比較喜歡北澤那種Q麵條 不過鋤燒的也不錯
  這點算是平手吧

9.甜點(北)
  今天在鋤燒的甜點是抹茶冰淇淋
  味道也不錯
  不過上次在北澤時也是點冰淇淋 我覺得口感來說 我喜歡北澤的
  比較綿密 甜度的話 兩邊都差不多
  另外北澤的奶酪也好吃 鋤燒的另ㄧ種沒吃過 不曉得如何


結論

下次我還是會去吃北澤的 雖然好像貴一點點
湯頭上我沒有特別研究過應該要怎樣 所以沒有做比較
不過我覺得多花那幾十塊去吃北澤還蠻值得的

以上是個人心得 如果和大家的感覺不同 請不要批的太嚴重
因為台中版普遍都推鋤燒的樣子 還蠻擔心會被噓到爆
不過還是很想說ㄧ說 因為今天去吃的結果蠻驚訝的...

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◆ From: 140.120.85.199
→ CuteApplei:鋤燒送上的第一盤肉 跟後面幾盤 真的是有差!前面較好
→ snake0093:北澤台中有嘛?台中只有鋤燒阿.汗..
→ CuteApplei:二樓 在公益路上 爬個文就可以找到詳細資訊囉。。。
→ bennybennyb:為什麼之前有人說北澤是地雷阿?!好困惑 它好吃嗎?
推 ahun:大大大大大推北澤~~~~~連丁丁都說好吃!!!
推 kimsuperkimo:丁丁:ㄎㄎ北澤不錯喔
推 notee:我明天要去吃北澤  XD  因為不想相信他變爛的傳說  XD
→ imrt:樓上記得再來篇食記吧！
推 CuteApplei:期待notee大大的食記喔!!^^
推 notee:我不是大大  我想要走小朋友路線  ><  希望明天記得帶相機!
推 akilo:北澤好吃喔 我覺得比鋤燒好吃~