[食記] 後引食堂(日本料理)

[lpc1 (LPC)]

圖文版：http://blog.xuite.net/lpc1/food/8123305



這間位於台中市著名的電子街內的日本料理店，供應著很傳統式的日本料理。

之前已經有到這邊用餐過一次，這次是特地來品嘗他的鰻魚飯！

好吧！廢話不多說，馬上來開始介紹：


http://photo.xuite.net/lpc1/1097178/1.jpg


這個是很有味道的大門！

走進大門後，第一眼看到的就是這個【復古手推車黑輪】


http://photo.xuite.net/lpc1/1097178/2.jpg


左邊是紅豆湯，右邊則是黑輪！

這時候當然得來個特寫囉!


http://photo.xuite.net/lpc1/1097178/3.jpg


裡面有【白蘿蔔】【油豆腐】【菜捲】【竹輪】【苦瓜鑲肉】！沒有其他機械製作的食材！

為了彌補上次沒有點到黑輪的遺憾這次當然要點來品嘗看看囉！


http://photo.xuite.net/lpc1/1097178/4.jpg


我點了：白蘿蔔、菜捲、油豆腐、竹輪！(NT$90)

其中令我覺得很不錯的是白蘿蔔跟菜捲，白蘿蔔的清甜味很夠，菜捲則是肉並不多，蔬菜的

清甜味道都有表達出來。

其中他的湯頭也是很棒，感覺就是高湯加上蔬菜的甜，再加上一點點鹽巴提味而已！


http://photo.xuite.net/lpc1/1097178/5.jpg


魚卵沙拉！(NT$150)

他的沙拉醬內放了巧克力豆跟鰹魚粉末，感覺蠻特殊的，味道不錯！


http://photo.xuite.net/lpc1/1097178/6.jpg


重頭戲來囉！趕快來把他掀開吧！XD


http://photo.xuite.net/lpc1/1097178/7.jpg


剛剛烤好的鰻魚！讚啊！(NT$180)

這剛烤好的鰻魚實在叫人垂涎欲滴啊！一口咬下去，才發現油脂是那麼的多，醬汁的濃鹹度

也剛剛好！鰻魚最厚的地方應該有兩公分，果然不惜成本！

可惜的是附贈的嫩薑片對本人來說有點太酸了，不過搭配鰻魚一起食用！

剛好能解膩！還有附上小菜醃黃瓜及蘿蔔乾！

附湯則是柴魚高湯加上海苔片以及蛋花跟蔥花，海苔片則是整塊的那種！

一下就被我喀光了！                    囧rz...


http://photo.xuite.net/lpc1/1097178/8.jpg


飯後甜點：紅豆湯！(免費附送)

有點溫熱的紅豆湯，不會太甜，整顆紅豆的形狀飽滿，煮的夠軟，剛吃飽來一碗剛剛好！


總結：

這次是中午約一點左右去的，進場時已經客滿，幸好有對夫婦移座讓我有位子，

讓我跟他們一起坐，實在是很感謝！這也顯示出台中人濃厚的人情味！XD

當他們的餐點一一送上，我也詢問他們對此店的感想及心得，他推薦我下次來可以點用

【定食】，將金額告知讓廚師去搭配，約一人500就可吃的很滿意了，他表示已經在那邊

吃了十幾年了，有空就會過去吃。

這間店在電子街內，接近中正路的地方，一廣的旁邊而已！

我當初第一次去還在那邊單行道繞了好久！

不過吃完真的讓我有不虛此行的感覺唷！      ^_^


評價：四顆星


店家資訊：

後引日本料理

[phone]

台中市中正路43巷4號(電子街內)


備註：這次拍的不是很好，照片有點模糊！          >"<

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.134.60.60
推 sousy:之前有在應徵工讀生說  不知道老闆人如何 不然好心動喔
推 koo0800:排骨飯很好吃
推 chris:看地好想吃……電話號碼好漂亮
推 pdself:喜歡他們的紅豆湯 濃稠的感覺
推 xamous:排骨飯+1
推 CloudTear:好想吃.....
推 milkcaspar:幫推