[食記] 極屋精饌燒肉

[cheesemi (寶貝我好想你)]

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店名：極屋精饌燒肉

網址：http://www.coolpon.com.tw/food/main.aspx?sid=1047

地址：臺中市西區中港路一段340號

電話：[phone]  傳真: [phone]

價位(每人)：以套餐/單點方式計費 +1成服務費

營業時間：平日11:30~14:00  17:30~24:00
          假日17:30~24:00

停車：無 (門口人行道"應該"可停機車)
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前幾天被生火到  所以昨天晚餐就跑去吃了 :D

原本記錯開店時間 17:10分就到門口了…

想說還要等就先去看門口的菜單

看著看著 一個白白有點胖胖 眼睛笑瞇瞇的人就跑出來

很親切得跟我們介紹消費方式(網頁照片裡有他 長的真的很親切吧 XD)

後來也讓我們先進室內坐

還很親切的說 冷氣剛開可能會有點悶喔~

聽起來就讓人覺得很親切很貼心！


一進去 室內空間不大

兩人座有三張  六人座也只有三張

二樓還有座位 但如果人多 應該還可以來個包場 XD


上座位後 先幫我們送上熱茶 一桌一壺

再來就是醬汁一小碟+檸檬片一片

醬汁.....我個人覺得有點弱…

就是很一般的日式醬油…

跟春喜/野宴  調味過的醬汁不一樣~


而後點餐~  餐點有分兩種

一種320套餐 可選菜單1.2.3 三部分各兩份

一種580套餐 主餐三選一 菜單1.3各兩份


我們選擇兩人合吃ㄧ份 320元套餐


第一部份(單點一盤100元) 我們點 松阪豬肉/厚切牛排

第二部份(單點一盤80元)  我們點 羊小排/梅花豬

第三部份(單點一盤80還是60!?) 我們點 杏孢菇/胡椒馬鈴薯


有鑒於之前吃過無數次燒肉經驗 原以為都會很大碟~

沒想到上桌後… 噹噹噹… 份量還真是有點小的驚人 XD


首先是

※松阪豬肉※  85~90分

大約有8片還是10片 一片約3*5cm 別看他小小片的 想不到烤起來口感好棒！

肉質很Q…有彈性！ 好吃到會捨不得一口吃掉它 :P


※厚切牛排※  90分

厚切牛排 其實照片上它是一整大塊 但實際上是切成像骰子牛肉那樣

約8~10小塊 一塊約2*3*厚1cm  真是迷你小巧！ 其實牛肉吃7分熟就好

但烤的時候有點聊過頭 有幾塊不小心全熟了 但沒想到 還是很嫩很好吃！完全不會老~

我也有故意把它烤5分熟的 媽呀~~~咬下去!!!你都不知道有多好吃!!!!!!!

你知道入口即化那種感覺嘛 >/////////////////////////<

嘖嘖 真的超讚的！去那邊一定要點來吃看看！！！



※帶骨羊小排※  90分

說到羊小排 也是一絕！春喜跟野宴的羊小排完全比不上~

有鑒於以往烤小排過老失敗的經驗  這次特地把它放邊邊 慢慢烤

第一片(忘了說尺寸 大約6*10~12cm 有兩片) 我沒烤那麼久

以往吃的烤熟都整個老掉了 所以這次看它剛好熟就收手

沒想到 整個軟度恰到好處！全熟但一點都不老 還很有彈性

肉質很軟很香 但有點羊騷味 我個人是滿愛那味道的~

怕的人可能會覺得有點重 :P

第二片特地烤久一點，肉質還是一級棒~ 軟軟嫩嫩的！推薦!!!



※梅花豬※   80~85分

梅花豬一盤8片 約9*9cm 油花分布蠻漂亮的~

肉質蠻Q的 雖然油花多 但不會很油… 不沾醬單吃也很OK！

不過可能常吃梅花肉 所以比較沒特別感覺~ 但好吃就是了 :)



※杏鮑菇※  80~85分

很多片~十幾片吧！ 平均 3*5cm大小 很薄很薄~

稍微烤一下就很香很多汁了~

不過吃過陶板屋的杏鮑菇 覺得不算太特別 味道都差不多~

所以給80~85分！



※胡椒馬鈴薯※   60分

原本以為是蒸過的馬鈴薯 加點胡椒

沒想到也是切薄片 大約5*5大小 上面灑一點黑胡椒

嗯 味道是不差 但還是有點失望吧！也比較沒特色 所以剛好及格@@"




※白飯※   分數不詳 不是我吃的@@"

白飯量比家裡用的碗份量再大一丁點  上面有淋一些肉燥 看起來是還不錯！



※果汁及甜點※

沒有點…雖然我很想喝 >"<  點套餐可以+80元 即有甜點+飲料

比單點滑算喔！


以上是食材心得。



整體來說…


在烤的時候 收盤子的速度蠻快的~ 上菜也很快

店長(就是那位親切先生)也有來詢問味道如何~

別桌他也有問說火候可以嘛？ 我覺得服務還不錯！

但是烤的夾子實在太短了~ 而烤爐又比較大

我在翻肉的時候 覺得好燙好燙 >"<  大拇指都被烘的紅掉了~有點痛 -___-"


價位上我覺得很ok 以這樣的食材品質來說 但就是分量太少了 :p

我跟我男友平常吃春喜大概是 20~25盤剛剛好(幾乎都是點肉)

所以一個人吃這一份套餐 應該是剛好或8.9分飽

如果是平常人的食量很夠了！(但男生可能剛好飽或有點不飽@@")

想吃肉吃到爽 還是選擇吃到飽方式吧！只是吃過極屋

不曉得嘴巴會不會被養刁就是了 :p



以上就是這樣囉！

ps.這種好店希望大家多多去捧場 因為客人好像不是很多@@"

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.126.248.72
推 allnewpitt:又被生火了  請問一下你們2人吃了多少錢?
推 summertsai:兩個人點一份吃的夠嗎？生火+1 ...
→ tingyun60426:只吃過春喜的燒肉~~~~
推 cheesemi:我們兩個人合吃ㄧ份320套餐而已~從一上菜兩個人就很掙扎
→ cheesemi:到底要不要再多點一份 但預算超過 所以還是只吃ㄧ份囉:)
推 allnewpitt:這樣的話 男友有飽嗎? 所以說沒低消? 抱歉問題很多>"<
推 cheesemi:他沒飽唷~雖然有吃白飯了^^"所以還是建議一個人點一份比렠
→ cheesemi:較剛好~
推 tannybear:有照片嗎(小聲問)..話說我們是定今天晚上要去吃...期待
推 OOCCJ:好吃^^
推 OOCCJ:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=ooccj&book=22
→ OOCCJ:一定要點泡菜喔!!! 他們的泡菜很特別 很脆>////<
推 angelchin:泡菜不錯！不過兩個人吃一份有點吃不飽 除非是兩個女生
推 hank7175:跟閃光去吃過 閃光也有po照片在無名 可以去看看喔
→ hank7175:這家大推  店長人不錯喔  直得去吃吃看~~~