[食記] 忠孝路正老牌麵線糊

[pinnpinn (眯眼妹)]

精華區的文章好像不多
加上最近它又狂上電視....
我就來寫一篇食記吧
從小就是台中人....
對它有印象時是從國小開始(本人是七年級生)
小時候吃它的麵線糊一直覺得難吃
吃到後來能接受...
其實回味起來別有一番滋味是不一樣的味道..
它跟一般麵線著實不同..
一般外面賣的都是比較"水水"的,但它就比較稠....
我一開始不能接受稠稠的..因為一直以來所吃到都是"水水"的麵線
它的醬料也很特別..很像沙茶醬又好像不是
我哥倒是提醒我因為它是麵線"糊",所以才會那樣

臭豆腐呢....
小時候真的難吃到爆,可是生意還是超好...
我到覺得我高中時它才變得好吃
感覺上老闆有換過豆腐的樣子
至於臭豆腐的醬料還是不變
其實醬料比較像南部人的口味
有一點帶甜的..(個人覺得)
泡菜也是甜的(也是南部人口味)
之前一陣子泡菜有變酸的口味但後來還是改回來了
因為還是甜泡菜受客人歡迎...有它的獨特味道
其實可以發現老闆還是有用心....

btw...蔡家豆花也是從小吃到大...
口味倒是沒變...
老闆也越來越會做生意...
把自己畫在那個碗上而且還畫得真的很像
吃到都會想起老闆年輕時賣豆花的樣子
感覺也回到了小時候...





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.72.69.12
推 sming:這跟12045是同一間嗎? 還是不同間...要是不同 怎麼分呀
→ laios:是同一間，但是臭豆腐的服務態度真的需要改善.....
推 sam369:生意都很好這三家 我都會去吃 口味好吃與否看個人
推 scorpions:今天才去吃 覺得還好而已
推 GREATCHONO:令我懷念的麵線妹跟豆腐妹>///<
推 easonot:其實我覺得同個位置的潤餅才是美味
推 sam369:論餅真的好吃 紅茶好棒
推 thubo:我也是從小吃到大...覺得這口味別的地方沒有
推 r1t1r:不推潤餅~比起在屏東吃的又貴又小  料也不實在..
→ starryloft:偷偷說一下 是btw唷~~  XD
推 cccmailncyu:by the way
※ 編輯: pinnpinn        來自: 140.121.177.69       (10/19 14:36)