推 edokawa:我覺得台中還是大同幼稚園對面的上海點心賣的好吃 02/16 21:30
東京味包子 台中市育德街47號(中國附醫附近)
招牌肉包(15)
使用全瘦的脥心肉,不像很多肉包油孜孜的,味道較清淡一點,
皮沒有台灣饅頭那麼結實。
五福軒 中華路與五權路口
葷素都有,
最特別的是五穀養生包(20),
根據網站上介紹,http://www.tccgc.gov.tw/report/2004-taichung-food/n25.htm
五穀養生包的製作:
先將大麥、小麥、燕麥、喬麥、薏仁、香菇、長米、豆輪、芡食等浸泡六小時,
煮熟後再包入麵皮中蒸熟即成。
剛開始吃的時候還覺得怪怪的,
後來就很享受那種愈嚼愈香愈嚼愈甜的滋味
他們家的皮特別鬆軟綿密,口味偏甜
顏記肉包 第二市場
顏記肉包在台中很有名,
常常還要排隊才買得到
但在包子界身價還不低呢
小小一個就要25塊錢
餡用的是後腿肉,三分之二瘦,三分之一肥,
加入醬油、油蔥酥……等一同醃製,
另外,還加了竹筍,整體來說偏鹹,
好吃歸好吃,就是太貴了
肉包李 彰化市永安街11號、太平街82號
台中市西屯區漢口路二段6號
網站介紹 http://www.chcg.gov.tw/index/travel/tra7_03.asp?eid=11
香菇肉包用的全是瘦肉,調味比較甜
麵皮相當有彈性
肉包成 彰化市成功路110號
網站介紹 http://www.chcg.gov.tw/index/travel/tra7_03.asp?eid=13
每次去彰化都會買好幾盒回家放,
我們家都吃香菇肉包和蛋黃豆沙兩種
最大的缺點是品質不穩定,
有時候肥肉會讓你察覺不到它的存在,
有時候卻有大塊肥肉出現,
要不然那皮薄餡多的香菇肉包味道還真不錯
台灣饅頭 學士路與健行路口
饅頭結實份量足,
口感棉細柔軟卻又很結實,
我最喜歡芋頭口味,香氣十足,
也推薦料多實在的竹筍包
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