店名：饕食館
地址：台中市北屯區河北路二段98號
電話：04-2234-7715
價位(每人)：約70元
12/31前在嚇酷美食網站可以下載優惠券喔 (滿三百元送小籠包一龍)
食物相片
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dechoc&book=87
menu
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dechoc&book=87
剛中午吃完趕快到板上推薦，
倒不是說東西有多好吃，
而是饕食館的服務態度實在太好了，
加上物美價廉，週遭環境看起來又挺乾淨的，
值得推薦阿~~~
酸辣湯餃(70)
湯餃有韭菜、高麗菜和綜合可選，
皮厚餡多，硬度剛好，泡在酸辣湯裡也不會爛爛的，
酸辣湯不會很酸，
但親切的服務人員有提醒如果覺得不夠辣不夠酸，
可以自行取用調味料。
燙高麗菜苗(30)
高麗菜苗很甜很好吃。
幾乎每桌都點喔。
小籠包(70)
一籠70塊錢的小籠包當然不能拿來和鼎泰豐等名店相比，
但是，料多實在大概是這家餐廳的經營理念，
個頭大，肉餡飽滿，湯汁也多。
(話說我還吃到湯汁噴出來噴了半個桌面遠...尷尬阿)
鳳梨蝦球(120)
120元是饕食館最貴的菜，
(還有另外幾樣是澎湖冰卷、藍帶起司豬排、某種牛肉)
選用的蝦子不會營養不良，
店家會很貼心的把沙拉醬和蝦球分開喔。
正宗潮州蚵煎(70)
蚵煎又名蠔煎，是福建風味小吃，
與我們平常吃到的蚵仔煎略有差異。
朱振藩老師的"食在凡間"一書中有提到，
正宗的蠔煎，用鴨蛋而非雞蛋，且無青菜襯托，佐料亦不相同，
其製作方式為：將蠔肉洗淨，與蒜末、薑末、精鹽、乾澱粉加水拌勻成漿。
而在煎之前，先舀豬油至平底鍋中燒熟，倒入蠔漿攤平成圓片，
在磕開鴨蛋攤於蠔煎上。煎至下層酥熟之際，鏟起翻面，加豬油再煎，
待兩面皆酥黃，便可起鍋趁熱食用。
饕食館的蚵煎的確跟蚵仔煎不同，
每口都可以吃到香菜>"<
蛋液圍在外圈，並非均勻散佈在整個蚵煎上，
也沒有青菜墊底，油膩程度讓我懷疑到底是蚵炸還是蚵煎=.=+
豆沙鍋餅(40)
內餡是"綠豆"沙，
吃起來鬆鬆的牛油味很重，
不推~
ps 我發現大部分的人都有小籠包、蔥油餅、燙麗菜苗和一盤小菜
(小菜種類相當多喔!!!)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.162.69.185
※ aiu:轉錄至看板 Food 01/02 21:17