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作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中東海] 蛋香蘿蔔糕
時間: Sat Mar 28 00:14:35 2009
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店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：台中縣龍井鄉
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名: [食記] [台中東海] 蛋香蘿蔔糕
地址: 台中縣龍井鄉3巷旁
電話: 無
營業時間: 早上6:30--早上11點(賣完為止)
停車: 機車,汽車均可
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賣苜蓿芽的老闆搬到市區擺攤了,
原來的位置便來了兩位女子賣早餐.
看到招牌上有蛋香蘿蔔糕,
便來試吃ㄧ下.
店家有賣各類的燒餅,吐司,蘿蔔糕等產品,
因我只想吃蘿蔔糕,
所以,就只有點這個.
店家先將兩塊蘿蔔糕放在鐵板上,
煎熟後,
再放上家蔥花的蛋液,
淋上醬油膏即可.
店家會用漢堡盒裝蛋香蘿蔔糕.
蘿蔔糕軟度中等,
不是我愛的港式蘿蔔糕,
裏面雖然沒有攙任何東西,
不過,吃起來有淡淡的蘿蔔香味.
蛋煎得很香,
配上少許蔥花,
顏色很漂亮.
蘿蔔糕與蛋一起入口,
不僅香,也很滑口.
只是,未沾滿醬油膏的蘿蔔糕,
味道有點過淡.
記得要配上醬油膏吃比較夠味.
這家蘿蔔糕雖然好吃,
可是,現煎需要一點時間,
趕時間的人,可能不建議點這一道餐點.
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因為想吃她們家的燒餅,
可是因為太晚了,
所以.燒餅賣完了.殘念.
她們家的燒餅聽說是西式燒餅,
下次再趁早去買.
因為沒有燒餅了,
我就點起士蛋餅(25).
老闆娘會先打蛋,
再放上蛋餅皮.
蛋煎熟,翻面後,
再放上起士,高麗菜絲,美乃滋,胡椒少許.
捲起蛋餅皮,淋上醬油膏即可.
起士蛋餅(25)
她們家的蛋餅皮是帶有香蔥的哪種,
所以,吃起來有蔥的香味.
蛋煎得很香.
她們家的起士略鹹,
融化的程度剛剛好.
配蛋餅很適合.
捲在蛋餅裡面的高麗菜絲,
因為已經融在起士裡面了,
所以,看不太出來.
吃起來脆脆的,很有口感.
店家說因為時機不好,
所以,東西都不敢多帶.
看來我要吃到燒餅,
要早點去才行.
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※ ll2266ll:轉錄至看板 Food 03/28 00:14
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