推 yanggh:看不出比例 像在拍證物(逃~) 05/31 20:28
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作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中東海] 金一名現煎肉丸
時間: Sun May 31 20:25:25 2009
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/23375339
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店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：台中縣龍井鄉
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店家: [台中東海] 金一名現煎肉丸
地址: 台中縣龍井鄉新東村新興路17號
電話: 無
營業時間: 下午3點--晚上10點半
停車: 機車可,汽車難.
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這一家煎肉丸是這個月新開的,
開幕時買一送一,
不過,也是沒趕上開幕特價去試吃.
今天在附近亂晃時,
就跑來這家煎肉丸外帶.
店家只賣煎肉丸,
一共有三種口味,
分別是原味肉丸(15元),鮪魚肉丸(15元),照燒肉丸(15元)
一顆15元,二顆25元.
我買三顆40元.
老闆會先將肉丸蒸到半熟,
再用水煎包的方式,
將肉丸底部煎得硬硬的.
醬料可以加蒜泥,可以加辣
我兩種都有加.
老闆將三顆肉丸放在同一碗裡面,
由右至左分別是照燒肉丸,原味肉丸,鮪魚肉丸.
照燒口味(15元)
肉丸的皮很Q,
下面則是煎得硬硬的,
可以同時吃到炸肉圓與蒸肉圓的口感.
照燒口味很順口
略甜的醬汁.
讓我很喜歡這個照燒口味的肉丸.
原味口味(15元)
原味的內餡只包原味豬肉,
皮也是Q彈有勁,
不過,底皮因為我邊吃邊拍太久,
比較吃不到硬度了
不過,我比較不愛原味的內餡.
鮪魚口味(15元)
皮實在是被我放太久了,
已經變成蒸肉圓了~~
這個鮪魚口味有說不出的不搭,
一整個不愛啦~~
店家的醬汁非常好吃,
即使加辣,也是微辣微甜的滋味,
只是,這個煎肉丸一定要盡快食用,
不然,就只能吃得到蒸肉圓的口感囉~~
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