※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中東海] 尚品鮮肉湯包(手工現做)
時間: Sat Jul 4 01:56:28 2009
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/23399047
==========================================
店名: [台中東海] 尚品鮮肉湯包(手工現做)
地址: 台中縣龍井鄉遊園南路302號.(牛車輪前面)
電話: 無
營業時間: 早上5:45--早上10點多(賣完為止)
停車: 機車,汽車皆易
價位範圍(每人)：40元
刷卡（可/不可）：不可
官網：無
==================================
這一家鮮肉湯包是我在亂晃的時候發現的,
當時圍繞著一群人,
可惜當時已經吃飽了,
所以,今天早上才來嚐嚐.
因為這邊的位置不好找,
所以,你如果看到這個指標,
就可以知道湯包餐車快到了.
店家是一輛餐車,
只做早上的生意.
店家以前是在台中太平那邊賣湯包,
因為那邊要進行工程,
所以,就搬到這邊賣.
店家只賣鮮肉湯包(40元),紅茶(10元),奶茶(10元),豆漿(10元).
店家的豆漿是用豆子打的,
不是用豆粉泡的.
豆漿常常一下子就賣光了.
所以,我今天只好買奶茶.
奶茶不會太甜,濃度中等.
店家的皮是自己撖的,
餡料是冰凍過的肉,
上面再放上青蔥,一起包入皮中.
接著放入蒸籠裡麵蒸熟即可.
這是小老闆正在夾客人要的湯包.
醬料可加醬油,辣椒,辣油,
左邊是有加辣椒籽的辣油,右邊是純辣油.
(有加辣椒籽的辣椒會比較辣哦~)
店家的辣椒是老闆自己炒的,
不僅很香,也很夠味.
怕辣的人,不要加太多.
店家的湯包,還可加薑絲哦~~
鮮肉湯包(40元)
店家的湯包皮很薄,
從外表就可以看得到青翠的蔥花.
湯包裡面包的是青蔥與鮮肉,
這家的湯包內餡容量中等,
不過,皮薄餡鮮,
一口咬下,就能吃到很多的湯汁.
若是敢吃薑絲的人
建議要加入薑絲ㄧ起吃,
才會將滋味更加提升一層.
這家的鮮肉湯包一定要趁熱吃哦
不然,就吃不到好吃的湯汁了.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.160.153
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.160.153