※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: ll2266ll (竹青) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中沙鹿] 肉圓春肉圓
時間: Thu Oct 30 20:23:24 2008
店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：台中縣沙鹿鎮
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店家: [台中沙鹿]肉圓春肉圓
地址: 台中縣沙鹿鎮中正街80號.(沙鹿火車站前).
電話: 04-2662-0560,0933-465-243
營業時間: 早上6點--中午12點(賣完為止)
停車: 機車易,汽車稍難.
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22690925
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沙鹿肉圓超多家的,
可我特愛肉圓春.
每到中午時間,店家裡外滿滿都是人潮.
店家賣的東西很多,
有肉圓,麵類,湯類.
雖然這些湯類也不錯吃,
可是我最常點的,還是他們家的肉圓.
攤子上放滿大大圓圓的未炸肉圓.
這是老闆每天早上現作的肉圓喔,非常新鮮.
你不用擔心會吃到隔天的肉圓.
因為,肉圓每天都賣光光哩~~
在油鍋裡面翻滾的肉圓.
老闆會用長叉子將肉圓夾起,
放在撈網上面.
再利用剪刀把肉圓剪開,把裡面的油倒掉.
之後再放進碗裡面,
澆上這四種醬料(油上至下排列)
醬油,蒜汁,白醬(甜),辣醬(辣).
最後灑上一些蔥,芹菜珠.
蒜汁旁邊就是包好的肉圓.
外帶的袋子.
一顆沾滿醬汁的肉圓(25)
內餡就是好吃的筍塊,肉塊.
從沒有吃過肉圓的內餡,所包的筍子那麼新鮮又有口感.
配上扎實的肉塊,更是好吃.
他們家的皮是類似涼圓的皮.
軟Q的皮,配上醬汁,更是好吃.
別忘了一定要加上他們家的辣醬.
當你外帶時,老闆會不吝嗇地給你一大包辣醬.
辣醬不僅辣中帶甜,更會將肉圓帶到另一種境界.
來到沙鹿,可別忘了吃顆肉圓再回家哩~~
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