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http://ppt.cc/CvBb 台南/手工製灶45年 9旬師傅賣碗粿 2013/10/24 【聯合報╱記者謝進盛/麻豆報導】 92歲製灶老師傅李石定帶著兒子李政道,以自製灶賣起碗粿,以每碗10元低價打出名號。 記者謝進盛/攝影 麻豆區92歲老師傅李石定手工製灶達45年,身體硬朗,經驗豐富,這個月帶領兒子賣起碗 粿,料多餡足的碗粿每碗只賣10元,掀起搶購熱潮,打響知名度。 李石定民國31至34年間曾受日軍徵召到大陸打仗,從事後勤養馬等差事,直到日軍戰敗才 被遣返回台。麻豆許多老一輩人都認識李,他年輕時曾在碾米廠工作,學會製灶,從灶的 材質到煙囪位置等細節不斷改良。 李石定說,早年瓦斯爐不普及,他做的灶累積口碑,除了麻豆,還銷往官田、學甲、下營 等地,生意很好;12年前才因需求減少而收攤,當時平均兩天就完成一座灶,產量驚人。 92歲的李石定依然耳聰目明,這個月他跟兒子李政道在麻豆圓環附近老家開起「古屋碗粿 」,還親自張羅店內大小事,蒸炊碗粿火候也不假他人,大片香菇、新鮮瘦肉,每碗才賣 10元,每天限量300碗,老灶炊出碗粿傳統好味道,吸引民眾搶購。 有同業說「10元一定虧本,是不是瘋了?」李石定笑說,因為沒人事成本,每碗還能賺1 元,「有賺就好」對利潤不是太計較,能勞動筋骨讓身體健康,這樣就夠了。 全文網址: 台南/手工製灶45年 9旬師傅賣碗粿 - 雲嘉南美食 - 在地好美食 - udn旅遊 美食 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=93467#ixzz2jIvejt1V Power By udn.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 119.14.30.114
MooonRiver:1元.. 10/31 21:06
sukiyaki:一個月9k............ 10/31 21:07
lupins:老爺爺真是佛心來著~ 10/31 21:10
MooonRiver:這樣你要讓其他那些喊成本上漲要漲價的業者怎麼辦啦XDD 10/31 21:12
orfan:爆地點~ 10/31 21:18
dswchen:麻豆圓環玉山借款的隔壁 10/31 21:21
dswchen:要仔細看才能發現 因為門口好像剛好在路旁的大樹下 10/31 21:22
finzaghi:這樣子還有賺 那些拼命漲價的不就賺翻了@@ 10/31 21:23
muscleless:太佛心了 10/31 21:25
kzzoz80:來去吃 但有點不忍心 爺爺可以賣貴一點 10/31 21:28
hokksapp:10元會不會太便宜= = 10/31 21:46
ClassicTZ:看來要去捧場一下 可以吃兩三碗了!! 10/31 21:58
cdkyo:看到香菇~想起那天去買包子~老闆說乾香菇現在一斤要900 10/31 22:04
cdkyo:以前一斤只要150,我應該沒記錯錢吧QQ 漲幅很多 10/31 22:05
Falajack:沒算自己的工錢,也沒店租,不然會賠死吧= = 10/31 22:11
u83n84196:請問一下有人知道詳細地址嗎 10/31 22:21
u83n84196:我明天周五想去吃吃看 但不知道怎麼去 我住台南東區 10/31 22:22
cisbpmtw:台南市麻豆區新生南路24號(麻豆圓環玉山借款)隔壁 10/31 22:33
cisbpmtw:這是根據麻豆鄉親說的在"麻豆圓環玉山借款的隔壁"查的 10/31 22:34
cisbpmtw:應該就在高速公路下來 往市區方向 圓環一帶 10/31 22:34
andya1989:路竹還買的到20的 台南一堆都漲到30... 10/31 22:42
bank33:西港菜市場也有二十元的! 10/31 22:43
azukitw:看看最近食安問題 10元我不敢吃 11/01 03:05
dswchen:最新消息 11/01漲到一碗15 11/01 16:12
sharkimage:dswchen:麻豆圓環玉山借款的隔壁 << 感謝報路 11/01 22:06