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2013-03-02 14:36:44  在台南赤崁樓附近就至少有四家專賣壽司的日式料理店,其實店家也是看準古蹟的人文特 色和日式料理的風格很搭,人潮也多,而生意最好的就屬赤崁樓對面的這家,不只新鮮便 宜,老闆還獨創特製醬油膏,塗在生魚片上面不但符合台南料理偏甜口味,也讓生魚片吃 起來鮮味十足。 老闆動作俐落熟練,握壽司一貫貫成形,一盤盤端到客人桌上,這家開在台南赤崁樓對面 的壽司名店,即使是非用餐時段依舊是人潮絡繹不絕,新鮮加上一盤不超過200塊錢的便 宜價格,是壽司名店的吸客絕招,而老闆還獨創在生魚片上塗上特製醬油膏,吃起來甘甜 ,符合台南人料理偏甜特色。 同樣也開在赤崁樓附近一間日本料理店,也端出自家招牌綜合生魚片和炸蝦壽司捲,不同 於附近的壽司店,這家日本料理店給客人精緻的創意料理和氣氛,老闆刻意要做出市場區 隔,就是希望吸引不同客層。 光是在赤崁樓四周就至少有4間專賣壽司的日本料理店,就是看準赤崁樓古蹟擁有豐富的 人文氣息,符合日式料理風格,再加上遊客也多,不過每家店各有特色,也讓慕名來嚐鮮 的饕客們多了不同選擇 http://news.pchome.com.tw/living/ettv/20130302/index-13622062048865017009.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.174.247.51
neo5277:山根~~ 03/02 20:19
s1301806:山根那種價位去彩虹吃就可以了,環境還比較好 03/02 20:22
neo5277:看東西吧 去山根我都只有點花枝跟綜合生魚壽司 03/02 20:24
neo5277:還OK 彩虹我只會點天婦羅蓋飯跟便當~~ 03/02 20:24
ffmuteki9:反正市場定位不同,日本人不會去吃那些店@@ 03/02 20:31
eva19452002:為什麼古蹟人文特色會跟日式料理的風格很搭? 03/02 20:36
eva19452002:難道不能泰式料理、法式料理、中式料理或台式料理嗎? 03/02 20:37
Dancingfire:市府想淨空騎樓...第一間是該找山X開刀吧!這間騎樓掃 03/02 20:37
Dancingfire:得掉....我想其他地方就沒什麼難的了...= = 03/02 20:38
ffmuteki9:不過那附近飯店多,日本來客(工作出差或觀光)也不少,不 03/02 20:38
ffmuteki9:曉得是否全然是因為古蹟因素? 03/02 20:38
ffmuteki9:那邊方圓幾公里內也好幾家スナック 03/02 20:38
neo5277:台灣導覽手冊上有介紹赤崁樓 高雄是蓮池潭 03/02 20:39
neo5277:人文氣息? 記者應該是想說像幸福三丁目裡面那種感覺吧 03/02 20:40
pey7911:吃山根 邊被蚊子咬~~還是伊都好 03/02 20:44
storycc:山根到底被罰了沒阿 03/02 20:44
kevinking:到底甚麼時候要對山根開刀阿 今天經過還是一樣阿 03/02 20:49
robeant:檢舉吧! 03/02 20:49
robeant:會有店家寧願被罰款也要擺騎樓的嗎 03/02 20:50
neo5277:認真的說的話如果罰款不高山根應該沒差 03/02 20:51
neo5277:如果它要弄成店面 就是會漲價 03/02 20:51
storycc:才罰1200 對山根其實差異不大 03/02 20:52
storycc:有沒人打電話了呢 03/02 20:52
ffmuteki9:罰這些店家,最怕是有鄉愿的客人幫店家說話 03/02 20:52
robeant:如果可連續罰的話店家應該還是會吃不消吧? 03/02 20:53
violinal:罰單無效 下一步就是侵占罪起訴了...有前例. 03/02 20:57
neo5277:應該是不會鬧這麼大吧? 03/02 20:58
toycar:不鬧大, 店家應該不會改善, 不過, 它能怎改善呢~~後台硬吧~ 03/02 21:03
Dancingfire:要不然北門路今天被開單的這些..是開心酸的嗎? 03/02 21:06
kingard9632:山根我絕的不便宜 綜合壽司很普 03/02 21:09
ngamb:重點有人檢舉嗎?不然我要開砲了 03/02 21:45
ffmuteki9:樓上加油!XD 03/02 23:24
reklawyks:檢舉。..嗯....嗯........請加油 03/02 23:26
inni:檢舉 加油 順便告發刑事竊佔 03/02 23:43
popopupu:N大加油XD 03/03 00:01
lockchan:在古蹟旁邊擺桌子真是有夠難看 03/03 02:19
k5a:山根!讚... 03/03 03:06
abcpoppo:我覺得很難吃 03/03 03:10
LittleAnita:很誇張的店家,強佔人行道爛透了 03/03 05:18
swife:山根好吃,但愈來愈誇張了,乾脆擺到大馬路上好了 03/03 09:20
lovecard:山根真的太誇張,週遭地面搞的胎哥,破壞畫面 03/03 10:39
Encarnacion:下次我看到 就拍照檢舉 03/03 13:01
Encarnacion:一張罰單罰款不高 不信很多張罰單罰不怕 03/03 13:02
keepstudying:不覺得新聞寫得很怪嗎?第一段就寫赤崁樓人文特色跟 03/03 13:15
keepstudying:日本料理很搭???赤崁樓不是跟荷蘭人有關??又鄰近的 03/03 13:16
keepstudying:台南古蹟要怎麼樣才跟日本料理「很搭」??實在不懂 03/03 13:16
tokyo291:之前不就被檢舉一次,被後台搓掉了 03/03 13:16
supershn:看到炸蝦壽司就想到歸仁的天吉屋 03/04 16:38