關廟的金鑽鳳梨進入盛產期，果農忙著打包送往市場銷售。 （記者林偉民攝）
記者林偉民／關廟報導
關廟鳳梨進入量產，當令的是金鑽鳳梨因甜度高，價格平穩，最近接連下雨也未帶來太
大影響，想吃香甜多汁的鳳梨正是時候。
國內鮮食用的鳳梨品種多達十幾種，目前登場的是俗稱金鑽鳳梨的台農十七號，盛產期
約到七、八月，後續有俗稱甜蜜蜜的台農十六號、俗稱蜜寶鳳梨的台農十九號及俗稱牛奶
鳳梨的台農廿號等接棒上市，還有土鳳梨可供鮮食和加工，各個品種的鳳梨都有獨特的口
感和風味。
關廟區農會果樹產銷第七班書記林秋茂表示，目前關廟生產的金鑽鳳梨是種植面積最多
的品種，甜度高，肉質細致，中盤價在每台斤十五元，品質和價格都平穩，銷售市面很受
歡迎，雖然連日下雨，但雨量不算大，並未造成鳳梨田積水，因此品質不受影響，果農每
天一早出門採收，再送到盤商處交貨，幸好最近天氣陰雨，果農在田裡不會太熱。
台南農改場指出，今年鳳梨因暖冬關係，不但產期提早，酸度也較低，品質更勝以往，
消費者在挑選鳳梨時可選果實結實飽滿，具有重量感，果目開張無裂縫，果皮清潔鮮豔無
碰傷，冠芽大小適中無萎黃，果實聞起來有一股濃郁香氣為佳，行家會用手指輕彈果實，
發生似「鼓聲」的，肉質細致且耐貯存，是購買的首選，若發出如彈打手臂的「肉聲」的
，果肉含水量多，風味較淡且不耐貯放，需儘早食用。
http://www.cdns.com.tw/20130410/news/nsxw/U91006002013040917305706.htm
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.237.16.119