記者鄭緯武／台南報導
牧草不只是牛、羊的食物，人也可以吃！台南市農會推廣牧草食品十餘年，廣受消費大
眾喜愛，曾編印一冊牧草食譜，甫出刊即被搶索一空。市農會七月十三、十四日要在走馬
瀨農場辦理「牧草節」產業文化活動，將安排牧草遊戲，並教民眾吃草及牧草饅頭、麻糬
DIY。
市農會總幹事吳正仁表示，很多人以為牧草只有牛、羊可以吃，事實上，部分牧草也可
以當作人的美味食材，十多年來，市農會推廣用狼尾草加工製作的牧草食品，包括牧草茶
、牧草粉、牧草饅頭、牧草麵、牧草麻糬等，都深受消費者喜愛，民眾到走馬瀨農場旅遊
，大多會購買牧草食品帶回家品嘗或當伴手禮。
市農會除了推廣牧草食品，還曾經以牧草入菜，研發編印了一冊牧草食譜，教導民眾在
家裡烹調牧草餐，造成搶索，並在當年掀起一股吃牧草流行風潮。
市農會十三、十四日又要在走馬瀨農場辦理「牧草節」，除了規劃牧草球推推樂、草原
放風箏等活動，並安排牧草饅頭、麻糬ＤＩＹ，還有牧草麵、牧草茶品嘗，讓參加的民眾
吃草又玩草。
走馬瀨農場場長田耿松表示，現在正是南化、玉井芒果盛產季節，民眾參加牧草節活動
，還可以吃到高品質的芒果和芒果冰品，另外，建議民眾也到香草、藥草區參觀，對草食
會有更深入的認識。
http://www.cdns.com.tw/20130712/news/nsxw/065000002013071116514544.htm
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